Cánh con gà giòn rụm hòa thuộc sốt bơ tỏi sánh thơm lừng mũi, hương vị mặn mặn ngọt ngọt, hơi tê cay vô cùng cuốn hút. Đây là món ăn lý tưởng để lai rai với bia hoặc dùng với cơm rét rất chuyển cơm. Thuộc huyenthoaics.com tìm hiểu ngay công thức bào chế cánh gà cừu bơ tỏi ngậy béo vào ngày cuối tuần nhé!


1. Vật liệu chế biến đổi cánh gà rán bơ tỏi

*
Nguyên liệu làm cho cánh gà chiên bơ1kg cánh gà 40gr bơ 50gr tỏi10gr hành tím1 củ gừng đập dập 1 trái ớt1 muỗng nhỏ canh nước tương 1 muống nêm canh nước mắm 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh rượu trắng1 muống nêm canh mật ong

2. Cách chế biến cánh gà cừu bơ ngon ngất ngây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà download về, chà sát với muối bột hạt, rửa sạch sẽ rồi dìm với nước muối pha loãng thêm chút gừng dùng dao đập dập hoặc rượu trắng trong khoảng 15 – đôi mươi phút để làm bay mùi hôi, giết mổ săn chắc hẳn hơn.Dùng dĩa chui vào cánh gà hoặc khứa vài đường trên thịt cho dễ thấm vị khi ướp và chiên chín đông đảo hơn.Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách làm gà sốt bơ tỏi

Bước 2: Ướp các gia vị gà

*
Gà ướp các gia vị nướng thơm ngon và mềm hơnCho kê vào 1 chiếc tô cùng các gia vị gồm 1/2 muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng cafe bột ngọt, hành tỏi băm, chút dầu ăn uống và trộn đều, ướp khoảng 15 – 20 phút.

Lưu ý: bắt buộc ướp trước khi ăn khoảng 30 phút hoặc để qua đêm trên ngăn mát để kê đậm đà hơn.

Bước 3: có tác dụng nước sốt

Pha chế nước sốt bao gồm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 canh dầu hào, 1,5 thìa mật ong, 2 thìa tương ớt, 1 muỗng dầu nạp năng lượng và 2 muỗng nhỏ canh nước lọc, 1/3 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng bột nêm với trộn đều.

Xem thêm: (17) Món Canh Gà Ngải Cứu Đơn Giản Tại Nhà, 1 Cách Làm, Nấu Canh Gà Ngải Cứu Đơn Giản Tại Nhà

Bước 4: rán gà

*
Gà rán bơ tỏi thơm phức mũi, dậy mùi tỏiBắc chảo bên trên bếp, đổ ngập dầu khoảng tầm ½ chảo, dùng đũa giả dụ thấy sủi bong bóng tăm thì cho cánh kê vào rán ở ánh nắng mặt trời vừa phải.Chờ gà chín kim cương thì trở mặt còn sót lại chiên thế nào cho 2 mặt rubi đều hệt nhau là được, vớt ra đĩa tất cả lót sẵn giấy thấm dầu nhằm hút giảm dầu mỡ.Tiếp tục cho tỏi, ớt xay nhuyễn vào phi thơm rồi vớt ra 1 cái bát để riêng.Đun bơ rét chảy trên chảo cùng với lửa nhỏ, tiếp đến thêm không nhiều tỏi còn sót lại vào phi thơm.Đổ hỗn hợp nước sốt vào trộn hầu hết đến khi sôi phân vân thì đến gà vào đun cùng ở lửa nhỏ rồi cho hành phi vào hòn đảo đều với tắt bếp.

Thành phẩm sau cuối là miếng con kê vàng óng, thơm nức mùi bơ tỏi hòa quyện với nhau. Món ăn uống ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng nóng, thêm rau sống ăn kèm chống ngán.

3. Chú ý khi làm cánh gà chiên bơ tỏi

Để được đĩa cánh gà cừu bơ thơm ngon khó khăn cưỡng, bạn nên để ý một số điều bên dưới đây: 

*
Cánh gà tươi ngon, trắng hồng từ bỏ nhiênNên chọn cánh kê công nghiệp tại số đông điểm buôn bán uy tín, quality vì cánh gà các thịt hơn và bầu cánh béo tròn hơn.Cánh gà unique có lớp da đá quý tự nhiên, tất cả độ bọn hồi tốt, săn chắc, không nên chọn lựa những chiếc cánh màu sắc sậm, ửng đỏ, gồm vết bầm, giữ mùi nặng hôi.Da con gà sạm đen có thể gà đã bảo quản lâu ngày, chết trước khi làm thịt, hay gà gồm màu vàng ươm hoàn toàn có thể do nhuộm màu.Nên cừu với lửa nhỏ tuổi để phần thịt phía bên trong chín đều, mọng nước cùng phần da bên ngoài giòn rụm, xoàn đẹp. Khi sát vớt ra đĩa, vặn vẹo lửa béo để domain authority giòn thọ hơn.

Với biến tấu mới lạ, cánh gà cừu bơ kích thích đông đảo giác quan, vừa giòn tan vừa ngọt ngọt mặn mặn từ bơ, biệt lập hẳn những công thức cánh gà rán thông thường. Còn chần chờ gì nhưng không buôn bán nguyên liệu tươi ngon cùng huyenthoaics.com và vào phòng bếp trổ tài với tất cả gia đình nào!