Gỏi ngó sen tôm giết là sự phối kết hợp giữa các vật liệu như tôm, thịt, ngó sen… cộng thêm vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt nên món gỏi ngó sen tôm thịt luôn thu hút được fan ăn, tất cả với phần nhiều người khó chịu nhất.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

Nào các bạn hãy cấp tốc tay cùng nhân loại Ẩm Thực vào nhà bếp và học phương pháp làm món gỏi ngó sen tôm giết này chiêu đãi anh chị em nhé!

*
Gỏi ngó sen tôm giết mổ ngon tuyệt phòng ngán
Nguyên liệu làm món gỏi ngó sen tôm thịt:300g ngó sen.50g cà rốt.200g tôm sú.200 thịt bố chỉ.Gừng.5 củ hành tím.4 trái ớt, trái chanh, 1 vắt rau răm.50g đậu phộng.100ml giấm.200g đường.Nước mắm.Cách làm món gỏi ngó sen tôm thịt:

Bước 1:

Rau răm nhặt sạch, rửa sạch, nhằm ráo, cắt khúc.Ớt rửa sạch, quăng quật cuống, bỏ hạt, giảm sợi.Gừng cạo vỏ, cọ sạch, thái sợi.Hành tím lột vỏ, thái mỏng.Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ, giã dập.Ngó sen chẻ đôi, cắt khúc chừng 7cm, rửa sạch, nhằm ráo.Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi.
*
Đậu phộng rang chín vứt vỏ

Bước 2:

Hòa 100ml dấm với 200g đường, mang đến ngó sen vào ngâm khoảng 1 giờ (để trong ngăn mát tủ lạnh).Sau kia vớt ra, nuốm ráo nước.

Xem thêm: Nấm Mỡ Nướng Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Món Nấm Mỡ Nướng Xì Dầu Của Quỳnh Nga

*
Ngâm ngó sen vào giấm gạo đường

Bước 3:

Thịt heo rửa sạch tiếp nối cho vào luộc. Nêm ít muối.Khi làm thịt chín, bỏ vô tô nước đá lạnh (làm vậy thịt đã giòn hơn).Thịt nguội, cắt thịt thành sợi tất cả độ lâu năm tương xứng với cọng sen.
*
Luộc thịt

Bước 4:

Tôm cọ sạch, tiếp nối cho vào hấp cùng rất ít gừng trong tầm 5 phút.Khi tôm chín, vớt ra bỏ vô tô đá lạnh. Khi tôm nguội, bóc tách vỏ, chẻ song thân tôm.
*
Tôm luộc chín tách bóc vỏ

Bước 5:

Cho dầu ăn sâu vào chảo nóng, phi thơm hành tím.Chanh cắt đôi, cố gắng lấy nước, bỏ hạt.Cho ngó sen, cà rốt, rau răm, hành phi, ớt gai vào tô. Cho tiếp một nửa muỗng nước mắm, 1 thìa đường, nước cốt chanh vào, trộn đều.Trút gỏi vừa trộn ra đĩa, bỏ thịt theo lớp heo, tôm, đậu phộng, rau xanh răm lên trên. Ăn kèm nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.
*
Ăn gỏi thuộc mắm chua ngọt với bánh phồng tôm

Chúc chúng ta thực hiện tại thành công!