Gỏi con gà rau càng cua là một món ăn uống dinh dưỡng, kỳ lạ miệng lại kháng ngán cực kỳ tốt.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi rau càng cua

Hãy thuộc huyenthoaics.com vào bếp triển khai món ăn ngọt chua, thanh đạm hấp dẫn này để đổi vị cho cả gia đình ngay lập tức thôi nào!


1. Sẵn sàng nguyên liệu

1.1. Nguyên liệu cho 2-3 tín đồ ăn

Nửa bé gà ta (khoảng 600 – 700g)500g rau càng cua20gr rau răm2 củ hành tây 15gr đậu phộng 1 trái chanh 1 củ tỏi4 củ hành tím1 trái ớtGia vị: nước mắm, giấm

1.2. Mẹo chọn nguyên vật liệu tươi ngon

Với gà, bạn hãy lựa chọn gà ta hoặc gà thả sân vườn vì đó là loại gà gồm thịt dẻo giúp món gỏi thêm ngon hơn. Nên lựa chọn gà có màu vàng, thịt con kê săn, tất cả độ bầy hồi và không tồn tại mùi lạ nhé. 

*
Chọn sở hữu gà ta bỏ thịt săn chắc, thơm ngon

Để món gỏi con kê rau càng cua thành công, việc chọn rau củ càng cua cũng tương đối quan trọng. Bạn hãy chọn những bó rau xanh tươi, xanh, không bị dập, lá rau bóng. Nên lựa chọn rau không thật già để tạo nên độ giòn với thơm đến gỏi. 

*
Rau càng cua tươi xanh, nhiều chất dinh dưỡng

2. Bí quyết làm món gỏi kê rau càng cua

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Gà cài về rửa sạch bởi gừng với nước muối hạt pha loãng để gia công sạch da.Rau càng cua nhặt bỏ bông và cội đi tiếp đến rửa sạch bởi nước, dìm trong nước muối hạt pha loãng khoảng 5-10 phút và để ráo.Rau răm nhặt phần lá, rửa sạch mát và cắt nhỏ. 1 củ hành tây bửa 4 khiến cho vào nước luộc gà. 1 củ hành tây còn lại cắt nhỏ để trộn gỏi.Ớt cọ sạch, vứt hạt và băm nhỏ. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Đúc Mặn Miền Tây, Bánh Đúc Mặn Miền Tây Ngon Đậm Đà Khó Quên

Hành tím bỏ vỏ và cắt lát mỏng.Chanh ráng lấy nước cốt. 

2.2. Luộc với xé gà làm cho gỏi

Cho con kê vào nồi, đổ nước ngập gà, thêm hành tây với một muỗng hạt nêm agi ngon vào luộc con kê chín trong khoảng 25-30 phút. Vớt kê ra để nguội tiếp nối xe nhỏ dại gà thành từng sợi vừa ăn. 

2.3. Pha nước trộn gỏi

Công thức thực hiện chén nước trộn gỏi “thần thánh” gồm: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1.5 muỗng canh nước cốt chanh, 1.5 muỗng nhỏ canh đường, 2 thìa nước lọc, tỏi băm và hành tím thái theo từng lát vào, khuấy đều. 

*
Pha nước chấm chua ngọt trộn gỏi theo mùi vị gia đình

2.4. Trộn gỏi

Cho vào tô to thịt con gà đã xé và 2 muỗng nhỏ canh nước trộn gỏi, trộn đông đảo và để trong tầm 15 phút để gà ngấm gia vị. Tiếp tục cho cục bộ rau càng cua, hành tây và nước trộn gỏi vào, trộn đều, nêm nếm lại gia vị vừa ăn. 

2.5. Thành phẩm

*
Món gỏi con gà rau càng cua ăn kèm bánh phồng tôm

Món gỏi con gà rau càng cua là sự kết hợp giữ vị dai dài của gà, thơm dịu rau càng cua cùng mùi vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt. Cung cấp món ăn uống này một ít đậu phộng, hành tỏi phi và ăn lẫn bánh phồng tôm sẽ giúp đỡ món ăn thêm dậy vị, lôi kéo hơn.

Hướng dẫn cách làm món gỏi rau xanh càng cua chi tiết:

3. Lưu ý khi làm món gỏi gà rau càng cua

Thịt gà chỉ nên luộc chín tới, tránh việc luộc thừa kỹ sẽ khiến thịt bị bở, món ăn sẽ không còn được ngon.Rau càng cua nên chọn loại tươi sạch nhằm đảm đảm bảo an toàn sinh an ninh thực phẩm khi có tác dụng món gỏi.Bạn hoàn toàn có thể dùng ức chế hoặc rửa sạch tay khi trộn gỏi để bảo vệ an toàn.Sự thành công của món gỏi trộn phụ thuộc rất những vào phần nước trộn. Nước trộn gỏi nên bảo đảm vị chua ngọt cùng cay dịu hợp khẩu vị. Yêu cầu nêm nếm nước trộn vừa khẩu vị của gia đình.

Chỉ với gần như nguyên liệu dễ dàng với thời gian thực hiện nay nhanh bạn đã sở hữu ngay một món gỏi gà rau càng cua thanh mát, dinh dưỡng cho cả gia đình. Giờ thì hãy bật app huyenthoaics.com lên, lựa chọn Đi chợ để mua vật liệu tươi ngon với chế biến cho cả gia đình thôi nào!