Chỉ còn chưa đầy tháng nữa là cho Tết Nguyên đán, bà nội trợ bếp núc đang méc nhau phương pháp làm món ngon từ giết thịt lợn.

Bạn đang xem: Cách làm khô heo cháy tỏi


Nguyên liệu có tác dụng món thịt lợn khô cháy tỏi

 

- thịt nạc mông: 500gr

- 3 cây sả

- 1 gói ngũ vị hương

- 3 củ tỏi, 1 miếng nghệ

- Gia vị: phân tử nêm, hạt tiêu, ớt bột nhỏ Hàn Quốc, dầu hào, đường, nước mắm ngon, bột canh, dầu ăn

Cách làm món giết mổ lợn thô cháy tỏi:

- cách 1: giết lợn mua về các bạn xát muối, rửa sạch với nước, sau đó để thịt cho ráo nước. Tiếp đó, thái giết thành đa số miếng vừa ăn. Tiếp đó, đến miếng thịt vào nồi, cho 1 thìa bột nêm vào. Đun sôi rùi hạ nhỏ dại lửa, luộc đến khi miếng thịt chín nhé. 

 

- cách 2: Sơ chế những nguyên liệu để làm tất cả hổn hợp nước ướp vào thịt: sả bóc bỏ, bằm nhỏ. Tỏi bóc vỏ: 1 củ bằm nhỏ, 2 củ đem thái theo từng lát nhé. Mang lại sả, tỏi băm với nghệ vào trong cối giã nhuyễn. Tiếp đến trộn láo hợp ướp thịt: sả, tỏi nghệ vừa giã nhuyễn, 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa cà phê đường (nếu tất cả đường thốt nốt, bọn chúng mình sử dụng đường thốt nốt nhé, 1 thìa cafe dầu hào, 2 thìa cà phê ớt bột Hàn quốc, 1 thìa coffe bột canh, 1 thìa coffe nước mắm, 2 thìa coffe dầu ăn. Cùng với gia vị ướp thịt, phải khá nổi bật lên vị đậm đà, ngọt với cay, độ cay thì bạn cho vừa với khẩu vị của gia đình.

Ướp thịt đã xé với các thành phần hỗn hợp nước vừa pha khoảng chừng 3, 4 tiếng trước lúc chế biến để gia vị ăn sâu vào bên phía trong miếng thịt đang thơm ngon và đậm đà hơn.

 

- cách 3: Thịt sau khi ướp đủ thời gian, bạn cho vào vào nồi, loại trừ phần nước luộc làm thịt xâm xấp mặt thịt và đun trên lửa to. Lưu ý đun bên trên lửa to cùng mở vung nắp nồi làm thế nào cho nước vào nồi bay hơi đi càng sớm càng tốt. Bởi nếu đóng nắp nồi và đun bên trên lửa nhỏ, sẽ khiến sợi thịt dễ bị mềm, nát (vì phiên bản thân thịt lợn cũng cấp thiết dai đặc trưng như giết thịt bò được). 

Đun đến khi sợi thịt lợn keo lại thì tắt bếp, tiếp đến cho ra bát để nguội cho bay bớt khá nước. áp dụng chảo kháng dính cho lên bếp, trút bỏ thịt vào sên tiếp với lửa nhỏ.

Xem thêm: Tổng Hợp 17 Cách Làm Món Cá Kho Riềng Làng Vũ Đại Đơn Giản Cực Ngon

- cách 4: Tiếp đó, mang 1 mẫu chảo chống dình khác đặt lên bếp, cho thịt heo vào sên trên lửa thật nhỏ để thịt không bị cháy, mục đích của việc sên lại là hỗ trợ cho sợi thịt lợn khô được khô mẫu mã dẻo dẻo không bị cứng. Sên thịt đến khi vừa độ thô như ý muốn.

h
 

- bước 5: Tiếp đó, đến chảo sạch khác lên bếp. Buông bỏ khoảng 1/2 muôi dầu ăn vào. Đợi dầu nóng lên già thì trút tỏi thái lát vào, đảo đều tay trên lửa vừa cho đến khi tỏi dậy mùi thơm rùi buông bỏ thịt vào sên tiếp cho tỏi cùng thịt được hòa quyện.

 

Làm món thịt lợn thô cháy tỏi yên cầu người làm nên kiên trì vì phải mất không ít bước, tuy nhiên, kết quả thu được sẽ khiến bạn cảm thấy sử dụng rộng rãi và mãn nguyện.

 Chúc chúng ta thành công với cách làm thịt lợn thô cháy tỏi này với cùng anh chị nhâm nhi trong dịp Tết nguyên đán nhé!


Khám phá món ăn ngon lại vô cùng đơn giản của tôn thất Anh

Nhiều người hiếu kỳ và đặt câu hỏi “thường ngày, gia đình hoàng gia Anh nạp năng lượng những món nạp năng lượng gì?