Lẩu cá chép rét hổi, thơm ngon, bửa dưỡng chắc hẳn rằng sẽ là món ăn đổi vị vào ngày cuối tuần tuyệt vời cho mái ấm gia đình bạn. Vào bếp cùng huyenthoaics.com để tìm hiểu thêm các cách nấu nướng lẩu cá chép ngon khó khăn cưỡng đãi các bạn nhé!


1. Phương pháp làm lẩu cá chép vàng giòn hấp dẫn, đậm vị2. Biện pháp làm lẩu con cá chép om dưa chua ngọt3. Lẩu cá chép vàng nấu mẻ thơm mát

1. Phương pháp làm lẩu cá chép vàng giòn hấp dẫn, đậm vị

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá chép giòn: 1 conXương ống heo Cà chua, thơmHành tím, tỏi, gừngRau thì là Rau ăn uống kèm: Bắp chuối, rau xanh muống, rau cần…Bún tươi: 2 kg
*
Nguyên liệu cần để có tác dụng lẩu chú cá chép giòn thơm ngon

1.2. Cách bào chế lẩu chú cá chép giòn thơm ngon

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Chà xát muối bột lên thân cá chép rồi rửa sạch.Xương ống heo rửa sạch, chần sơ với nước sôi, vớt ra cọ lại cùng với nước lạnh đến sạch.Dứa gọt vỏ, quăng quật mắt, cắt lát mỏng. Cà chua cọ sạch, té múi cau.Rau cho nên rửa sạch, thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhuyễn nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá chép

*
Sơ chế nguyên liệu kĩ càng trước khi nấu

Bước 2: thổi nấu nước hầm xương

Đặt nồi nước lên bếp, nhảy lửa to chan nước sôi. Cho xương ống heo vào hầm, tiếp tục vớt bong bóng để nước cần sử dụng được trong.Cho thêm vào nồi 1/2 muỗng muối, 1 muỗng mì chính và 1 muỗng đường.Hầm xương ống khoảng tầm 2 tiếng để đưa nước dùng.
*
Nước hầm xương ống giúp lẩu cá chép ngọt nước hơn

Bước 3: tiến hành nấu lẩu cá chép giòn

Đặt 1 nồi đường kính rộng lên phòng bếp cùng một không nhiều dầu ăn. Làm nóng dầu, mang đến gừng, tỏi vào phi thơm.Cho cà chua, dứa, chú cá chép vào xào bỏ thịt theo lớp cá săn lại.Tiếp đó, đổ nước hầm xương ống vào. Khi nước lẩu sôi, hạ bé dại lửa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho do đó vào với tắt bếp.
*
Nấu lẩu con cá chép giòn với các nguyên liệu dễ tìm

Bước 4: Thành phẩm

Đặt nồi lẩu lên phòng bếp ăn lẩu, bật phòng bếp để nước sôi. Nhúng rau và hưởng thụ món lẩu con cá chép giòn thơm phức, hay ngon.

Để ăn ngon hơn bạn nên làm 1 chén bát nước mắm mặn nguyên hóa học cùng với vài ba lát ớt để chấm với cá chép vàng và rau.

*
Thành phẩm là nồi lẩu cá chép giòn hấp dẫn, đậm vị

1.3. Mẹo để sở hữu món chú cá chép giòn ngon

Nên sơ chế kỹ cá chép để món lẩu không tồn tại mùi tanh. Khi làm cá cần cẩn trọng để không làm vỡ mật cá vì vì vậy khi ăn cá sẽ khá đắng.

2. Biện pháp làm lẩu chú cá chép om dưa chua ngọt

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá chép: 1 conSườn non: 500grDưa chuaGiấm bỗngCà chua, sả, gừngHành khô, hành lá, thì là, ớt tươiCác các loại rau sống ăn lẫn lẩuBún: 1kgGia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu,…
*
Nguyên liệu để làm cho lẩu con cá chép om dưa chua ngọt lạ miệng

2.2. Cách sản xuất món lẩu con cá chép om dưa kỳ lạ miệng, ngon không tưởng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép làm sạch, đem muối cọ xát mình cá, cọ sạch, khứa vài đường lên mình cá.Dưa chua rửa sạch, gắng kiệt nước mang lại đỡ chua.Sườn non cọ sạch, chặt nhỏ, chần sơ qua nước sôi nhằm đỡ hương thơm hôi.Cà chua rửa sạch, thái múi cau.Gừng, sả băm nhỏ.
*
Sơ chế các nguyên liệu trước lúc nấuƯớp cá chép với sả, gừng, tiêu, nước mắm, muối, đường theo khẩu vị, rồi ướp trong vòng 30 phút nhằm cá thấm gia vị.

Xem thêm: Cá Ngừ Nấu Cá Ngừ Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, Món Ngon Từ Cá Ngừ Đại Dương

Bước 2: thổi nấu lẩu cá chép om dưa thơm ngon, đậm vị

Đặt chảo lên nhà bếp cùng một không nhiều dầu ăn, nấu nóng dầu, phi thơm hành tím. Cho cà chua, sườn với dưa chua vào đảo đều. Thêm 1,5 lít nước lọc thổi nấu sôi rồi cho cá vào, nấu đến khi cá chín, dưa nhừ thì cho một ít giấm đột vào.Rắc hành lá, thì là, xíu tiêu vào trong nồi rồi tắt bếp.
*
Nấu lẩu chú cá chép om dưa chua thơm ngon

Bước 3: Thành phẩm

Cá chép om dưa với giết mổ cá ngọt ngon, hòa quyện cùng vị chua nhuốt nhuốt của dưa cải khiến cho một món ăn uống vừa thơm ngon, vừa đậm vị.

*
Lẩu con cá chép om dưa ngọt thơm, đậm vị

3. Lẩu con cá chép nấu mẻ thơm mát

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá chép: 1 conMẻ: 1 thìa canhCà chua: 2 quảHành lá, thì là, nghệ, hành, ớtGia vị: Nước mắm. Muối, hạt tiêu, phân tử nêm….
*
Nguyên liệu làm lẩu chú cá chép nấu mẻ thơm mát

3.2. Các bước làm lẩu cá chép vàng nấu mẻ thanh mát

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch mát cá: phẫu thuật cá, chà xát muối cùng rửa thật sạch sẽ để làm bay mùi tanh.Hành lá, thì là giảm khúc.Hành tím, ớt trái băm nhỏ. Nghệ tươi cạo vỏ, đâm lấy nước cốt.Lọc mẻ đem 1 đánh nước cốt.
*
Sơ chế nguyên liệu trước lúc nấu

Bước 2: nấu nướng lẩu cá chép với mẻ

Đặt chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu. Cho cá chép vàng vào rán sơ qua đến khi khá rám kim cương 2 mặt thì gắp cá ra dĩa.
*
Chiên sơ cá chép đến lúc vàng 2 mặtĐặt nồi lên phòng bếp với một ít dầu ăn, làm nóng dầu, phi hành cho thơm.Cho khoảng 1 lít nước thanh lọc vào nồi và làm bếp sôi. Nêm hương liệu gia vị nước mắm, muối, phân tử nêm mang lại vừa miệng rồi cho nước ép nghệ vào.Thả cá vào và đun sinh hoạt lửa bé dại khoảng 15-20 phút.Cuối cùng mang đến cà chua, nước mẻ vào nấu sôi, rắc hành lá, thì là, một ít hạt tiêu lên bên trên rồi tắt bếp.
*
Nấu lẩu cá chép với mẻ

Bước 4: Thành phẩm

Cá chép thổi nấu mẻ có mùi vị chua chua, cay cay cực kỳ đặc trưng, ăn lẫn với rau xanh nhúng lẩu và bún cực kỳ ngon.

*
Thành phẩm là món lẩu cá chép nấu mẻ chua cay

Hy vọng các bạn sẽ thành công cùng với 3 cách thổi nấu lẩu cá chép thơm ngon, bồi bổ trên đây. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy vấn app huyenthoaics.com nhằm mua vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!