Vào phần nhiều dịp cả gia đình quây quần với mọi người trong nhà những món lẩu luôn luôn là sàng lọc số một. Giữa những món lẩu thơm ngon được nhiều gia đình chọn lọc nhất là lẩu cá đuối. Món lẩu ngon, ngọt, phệ béo đang là hương liệu gia vị giúp tình thân trong gia đình bạn được gắn kết hơn. Cùng cho với những cách làm siêu dễ dàng nhưng nhìn thành quả là muốn trải nghiệm ngay nhé!

» top 14 món đặc sản Hạ Long ngon và lừng danh nhất » phương pháp chọn cá Đuối với 9 món ăn ngon từ bé cá Đuối » Cá Đuối nướng cuốn rau xanh sống chấm mắm nêm

I. Cách nấu lẩu cá mát măng chua ấm cúng những ngày đông

Lẩu cá mát măng chua là sự lựa chọn của tương đối nhiều gia đình vào những mùa đông giá rét lạnh. Bí quyết làm không quá cầu kỳ nhưng sẽ đem lại cho các thành viên một bữa ăn ngon và ấm áp. Để làm được món này, các thiếu nữ nội trợ cần thực hiện như sau:

1. Nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Các chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu sau đây:

1 đến 2kg cá đuối : bạn cần chọn cá đuối đang còn tươi sống, phần da vẫn đang còn nguyên, không biến thành xước, giết mổ cá hồng, không xẩy ra thâm đen.500gr măng chua: bạn nên chọn loại măng còn tươi, mặt phẳng đều màu, vỏ mỏng, giòn, tất cả mùi đặc trưng không hôi, gồm đốt phần nhiều nhau.2 quả quả cà chua để nồi lẩu tất cả màu đẹp mắt mắt¼ trái dứa, 80gr me vắt, ớt sừng, tỏi, hành tím1,5 muống nêm canh bột bắpMột số gia vị có đường, muối, phân tử nêm, bột ngọt, giấm, dầu ănCác nhiều loại rau ăn lẫn với lẩu như dọc mùng, rau muống, hoa chuối,....

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá đuối

=> Tham khảocách chọn cá Đuối tươi với 9 cách chế tao ngon nhất

*

Những vật liệu cần sẵn sàng cho món lẩu cá đuối nấu măng chua

2. Trả lời cách chế biến lẩu cá đuối măng chua

Món lẩu cá non măng chua được thực hiện lần lượt theo các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế cá đuối

Đầu tiên, các bạn cần triển khai sơ chế cá đuối thật sạch sẽ để đảm bảo món lẩu được thơm ngon. Bạn hãy pha loãng muối bột với nước và cho cá vào chà xát thật mạnh khỏe để hoàn toàn có thể khử sạch mùi tanh của cá.

Phần làm thịt cá sở hữu về nếu như còn domain authority thì đem dao cạo sạch cho tới khi cá không còn hết nhớt. Sau đó, chúng ta rửa lại với nước sạch, đã tạo ra rổ để ráo nước cùng cắt bé dại thành miếng vừa ăn.

=> Tham khảocách làm cho món cá Đuối nướng

*

Thực hiện công việc sơ chế cá đuối để nấu lẩu

Bước 2: Sơ chế những loại rau xanh củ

Măng chua: các bạn rửa nhiều lần với nước và cần sử dụng tay bóp nhẹ để khử giảm mùi. Tiếp nối cũng thái lát vừa ăn.

Cà chua đi rửa sạch, để ráo và xẻ dọc thành ngoài ra múi cau

Dứa đem thái lát thành miếng nhỏ

Ớt cũng mang đi rửa sạch và cắt dài miếng mang lại đẹp mắt

Tỏi, hành lột vỏ, rửa sạch và đập dập băm nhuyễn.

Các một số loại rau ăn với thì nhặt sạch và đem rửa bằng nước sạch xong để ráo.

Bước 3: sẵn sàng nước lẩu

Đầu tiên, bạn hãy cho dầu ăn vào chảo nóng đang bắc lên bếp. Khi khi dầu nóng lên lăn tăn thì mang đến tỏi đã băm nhuyễn vào phi đến thơm và cho ra một cái bát. Sau đó, bạn trộn hành tím với bột bắp và cho thêm tiếp vào chảo đầu để phi lên thật thơm. Hành sau khoản thời gian đã phi vàng phần đông cũng đến ra một chiếc bát riêng.

Tiếp đến, bạn cho khoảng tầm 2 lít nước vào trong nồi rồi bắc lên bếp và đun sôi. Sau đó, bạn lọc đem nước cốt me và cho tiếp vào nồi. Lúc nước sôi quay trở lại cho dứa, nửa lượng cà chua, măng chua đang sơ chế vào nồi. Cuối cùng, bạn cho các loại gia vị vào cho đến khi vừa ăn.

=> tham khảo cách làm cho móncá Đuối nấu canh chua

*

Chuẩn bị nước lẩu

Bước 4: hưởng thụ lẩu cá đuối thơm ngon

Nồi nước lẩu chúng ta cho vào bếp từ để rất có thể nhúng cá đuối, rau kèm và hưởng thụ ngay. Giữ ý, cá đuối và các loại rau củ bạn chỉ nên nhúng trung bình 1 đến 2 phút để bảo đảm an toàn giữ nguyên mùi hương vị.

=> Tham khảo bài viết tổng hợpdinh dưỡng cá Hồi với 15 cách sản xuất ngon nhất

*

Thưởng thức kết quả lẩu cá đuối nấu ăn măng chua

II. Trải nghiệm món lẩu cá đuối lá giang thơm ngon

Ngoài biện pháp nấu cùng với măng chua thì cá mát còn có thể nấu lẩu cùng với lá giang. Đây là một số loại lá xuất hiện thêm ở rất nhiều món ăn, mang đến mùi vị thơm ngon hấp dẫn, bắt buộc cưỡng nổi. Để làm món lẩu cá mát lá giang chúng ta hãy tiến hành theo những cách sau:

1. Những nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Để làm cho được lẩu cá đuối lá giang, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

500gr thịt cá đuối: chọn phần thịt vẫn đang còn săn chắc, hồng tươi và không tồn tại mùi hôi.50gr lá giang còn tươi, không bị thâm đen150gr măng tươi2 quả cà chuaNgò gai, ngò ôm, ớt, hành tím, tỏiCác loại gia vị tất cả muối, đường, phân tử nêm, 1 gói bột gia vị giành cho lẩuCác một số loại rau để nhúng lẩu như rau muống, hoa chuối,....

Xem thêm: 3 Cách Kho Thịt Kho Măng Chua Thơm Ngon, Đậm Vị Cho Bữa Cơm Nhà

=> tham khảo thông tin về quánh sảnSá Sùng là gì?

*

Một số nguyên vật liệu cần sẵn sàng cho món lẩu cá mát lá giang

2. Công việc thực hiện nay lẩu cá đuối lá giang

Các bước triển khai lẩu cá đuối lá giang dễ dàng như sau:

Bước 1: Sơ chế làm thịt cá đuối

Phần giết thịt cá chuẩn bị sẵn cần sử dụng muối cọ xát và bóp dạn dĩ để làm bay mùi tanh của cá. Sau đó, chúng ta rửa sạch những lần với nước rồi đã cho ra rổ để ráo và thái thành khúc vừa ăn.

Bạn đến cá vào tô cùng với các gia vị, hành, tỏi băm nhuyễn, ớt với trộn đều. Sau đó, cá nhằm ướp như vậy khoảng 20 phút để thấm gia vị gia vị.

Bước 2: Sơ chế rau xanh củ

Lá giang trong quy trình rửa thì vò thật kỹ càng để giảm vị chua đặc trưng

Măng chua cọ sạch nhằm ráo và cắt thành miếng vừa ăn

Cà chua cũng rửa sạch, để ráo và bổ dọc thành múi cau.

Ngò gai, ngò ôm cũng rửa sạch mát và bổ thành khúc nhỏ.

=> xem thêm món quánh sảnruốc Bề Bề

*

Sơ chế cá và một vài nguyên liệu trước lúc nấu

Bước 3: nấu ăn nước lẩu

Bạn bê chảo lên nhà bếp và cho một ít dầu ăn uống vào. Khi khi dầu nóng lên thì đến hành, tỏi giã nát vào phi thơm. Tiếp đến, các bạn cho phần cá đã ướp trước đó ở bên trên vào hòn đảo nhẹ khoảng tầm 3 phút bỏ thịt săn lại và tạo ra đĩa.

Sau đó, chúng ta dùng lại nồi này liên tiếp phi thơm 1 phần hành tỏi giã nát và cho khoảng 2 lít nước vào. Tiếp đến, bạn cho cà chua, măng chua, lá giang với gói hương liệu gia vị lẩu vào làm bếp sôi.

Khi nước vẫn sôi trở lại, các bạn cho cá vào nấu khoảng tầm 5 phút rồi tắt phòng bếp và cho các loại rau xanh ngò vào.

Bước 4: Thành phẩm

Lẩu cá non lá giang khi xong xuôi sẽ bao gồm vị chua thanh của lá giang, măng chua cùng rất vị thơm đặc thù của cá đuối. Phần cá non vừa chín đến nạp năng lượng vừa miệng, không xẩy ra nát.

=> tìm hiểu thêm đặc sảnruốc Tôm bữa ăn ngon cho mái ấm gia đình và em bé

*

Thành phẩm là món lẩu cá non lá giang thơm ngon đậm vị

Trên đó là một số bí quyết lẩu cá non thơm ngon. Hy vọng các thiếu nữ sẽ thêm được vào thực solo những món ăn hoàn hảo nhất để đãi gia đình.