Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần:4 ngườiThời gian chuẩn bị :30 phútThời gian làm bếp :18 phútTổng thời gian :48 phút

Bạn đang xem: Cách làm mắm đu đủ chay giòn

Nguyên liệu làm cho Mắm Đu Đủ Chay

01 trái đu đầy đủ đu đủ sống, nên chọn lựa đu đủ hườm thì món mắm chay của chúng ta sẽ có color đẹp500 gr đường mèo trắng01 chén muối hột5 trái ớt

Các cách làm Mắm Đu Đủ Chay


Bước 1

Đu đầy đủ gọt vỏ rửa sạch với bào gai

*
*
*

Bước 2

Sau khi bào gai thì cho muối hột vào xóc đều, sau đó để 01h cùng rửa lại bằng nước lạnh, dùng khăn cố gắng cho ráo và cho đu đầy đủ vào mâm phơi nắng cho đến khi thấy héo là được. Nếu không tồn tại nắng các bạn có thể để trước quạt gió qua đêm

*
*

Bước 3

Nấu nước đường: 50% chén con đường và 1 bát nước thổi nấu sôi thấy đường đổi màu vàng thì bắt nồi xuống để vào thau nước lạnh cho đến lúc nguội. Liên tục cho thêm một chén nước và 2 bát đường nấu bếp sôi thêm 15 phút và bắt xuống để vào thau nước lạnh. Thấy lúc nước đường giảm nóng thì nêm thêm 01 bát nước mắm chay khuấy phần lớn và nếm vừa khẩu vị. Lưu ý khi đun nấu nước đường chúng ta đừng khuấy nhưng mà để lúc nóng đường tự rã ra nhé.

*
*

Bước 4

Cho đu đủ vẫn phơi với ớt xắt vào hủ thuỷ tinh, kế tiếp cho nước đường vào bịt nắp lại ngâm 1 ngày.

*
*

Bước 5

Sau 01 ngày đu đủ đang thấm thì cho ra vải mỏng manh và nuốm lấy đu đầy đủ riêng và nước đường mắm riêng. Nước con đường mắm đung nóng để nguội và đến đu đủ vào trộn mọi tiếp. Làm do đó chúng ta bảo vệ sẽ được vĩnh viễn

*

Bước 6

Ngâm mang đến 2-3 ngày thì có thể ăn và cho vào ngăn non tủ lạnh. Mắm đu đủ sau khoản thời gian ăn sẽ có độ giòn, vị mặn mặn ngọt ngọt với cay cay của ớt

*
*


Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Phá Lấu Sài Gòn Đơn Giản Mà Ngon Chuẩn Vị

Nếu bạn là người tiếp tục ăn chay. Thì món mắm đu đủ chay luôn luôn phải có được mang đến thực 1-1 món chay. Dường như mắm đu đủ này còn có thể dùng mặn được bởi nó được sản xuất từ những loại rau củ củ. Chúng ta có thể yên vai trung phong sử dụng không phải lo ngại hóa chất độc hại hai.

Bạn suy nghĩ Mắm Đu Đủ Chay trong bao thọ thì trả thành? phương pháp làm Mắm Đu Đủ Chay rất khó khăn khăn? chỉ cần qua 6 cách xử lý 4 vật liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Đu Đủ Chay không đa số không khó khăn mà còn dễ dàng ngoài mức độ tưởng tưởng của bạn.

Share
Tweet