Quả mận khô tuy bé dại bé dẫu vậy rất ngon, gồm vị ngọt ngào, chua thanh dìu dịu, lại giàu dinh dưỡng, cực kì tốt mang lại sức khỏe. Hãy để huyenthoaics.com bật mí các công dụng của mận khô & cách có tác dụng mận khô cực dễ, người nào cũng làm được qua nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mận khô


1. Chức năng của mận khô

Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể

Quả mận khô chứa rất nhiều dưỡng chất, bao gồm hàm lượng chất chống lão hóa và hóa học xơ cao, chất khoáng và vitamin khôn xiết dồi dào. Ráng thể, một phần mận thô nặng 28g chứa:

Chất dinh dưỡngHàm lượng
Calo67
Carbs18g
Chất xơ2g
Đồng4% nhu cầu hằng ngày của cơ thể
Đường11g
Kali6% nhu cầu từng ngày của cơ thể
Magie3% nhu cầu từng ngày của cơ thể
Manga4% nhu cầu mỗi ngày của cơ thể
Phốt pho2% nhu cầu hằng ngày của cơ thể
Vitamin A4% nhu cầu mỗi ngày của cơ thể
Vitamin B23% nhu cầu mỗi ngày của cơ thể
Vitamin B33% nhu cầu mỗi ngày của cơ thể
Vitamin B63% nhu cầu mỗi ngày của cơ thể
Vitamin K21% nhu cầu mỗi ngày của cơ thể

Giảm táo bị cắn bón

Một trái mận khô tất cả đến 1g chất xơ không hòa tan. Lượng hóa học xơ do mận khô hỗ trợ sẽ giúp quy trình đẩy phân vứt bỏ ra ngoài cơ thể diễn ra gấp rút và thuận lợi hơn.

Ngoài ra, mận khô còn đựng sorbitol là một trong loại hóa học nhuận tràng thoải mái và tự nhiên có hiệu quả cao trong vấn đề điều trị apple bón.

Giàu chất chống oxy hóa

Mận khô được biết đến là nhiều loại trái cây tất cả lượng chất chống oxy hóa polyphenol cao ấn tượng, các hơn gấp hai so với những loại quả khác.

Chất chống oxy hóa dồi dào giúp ngăn ngừa tiểu đường, bệnh dịch tim, giảm viêm duy nhất là viêm phổi với viêm khớp, chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa thương tổn tế bào khiến ra những chứng căn bệnh cho cơ thể, kháng ung thư…

Giảm lượng con đường trong máu

Mặc mặc dù mận khô tất cả lượng carbs cao nhưng hóa học xơ trong mận cũng khá phong phú. Do đó, sau khoản thời gian ăn xong, chất xơ sẽ làm chậm tốc độ hấp thụ carbs của cơ thể, giúp kiểm soát điều hành tốc độ ngày càng tăng của lượng đường trong máu. Đường huyết sẽ chỉ tăng lên từ từ nỗ lực vì tăng đột biến gây nguy hiểm.

Ngoài ra, mận khô cũng làm cho tăng hooc môn adiponectin có công dụng điều chỉnh lượng mặt đường trong máu. Nên ăn uống mận khô để giúp kiểm soát con đường huyết tốt hơn, giảm nguy cơ mắc tiểu con đường type 2.

*
Ăn mận thô giúp kiểm soát điều hành đường huyết xuất sắc hơn

Giúp xương khớp khỏe khoắn mạnh

Mận khô đựng nhiều vitamin cùng khoáng chất bao gồm vai trò đảm bảo an toàn xương như kali, magie, phốt pho, vi-ta-min K… tài năng giảm viêm và chống lão hóa của mận khô cũng là vì sao giúp xương khớp trẻ trung và tràn đầy năng lượng hơn.

Xem thêm: Cay Cay, Nồng Nồng Với Món Thịt Xào Sả Ớt Ngon, Đẹp Mắt, Cách Làm Thịt Lợn Xào Sả Ớt Ngon, Đẹp Mắt

Không các ngăn ngừa tình trạng mất xương, giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc dịch về xương, nâng cấp tình trạng mật độ xương thấp, mận thô còn rất có thể đảo ngược triệu chứng mất xương đang xảy ra.

Tốt cho sức mạnh tim mạch

Một phân tích lâm sàng triển khai trên 2 team đối tượng: 1 nhóm chỉ uống nước lúc đói vào buổi sáng, 1 nhóm nạp năng lượng 3 – 6 trái mận khô với uống nước ép mận vào buổi sáng. Những người ăn cùng uống nước mận khô có mức cholesterol xấu LDL, tổng lượng cholesterol, ngày tiết áp đông đảo thấp hơn không ít so với nhóm còn lại.

Điều này đã chứng minh mận thô có tính năng nhất định trong việc ổn định tiết áp và cholesterol, chống ngừa các bệnh về tim mạch.

2. Phương pháp làm mận khô

*
Phần mận thô dẻo dẻo dẻo dai, lại thơm nồng hương thơm gừng khôn xiết quyến rũ

Nguyên liệu làm cho mận phơi khô

Mận: 2kgĐường vàng: 1kgGừng: 100g
*
Nguyên liệu làm mận khô

Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

Rửa không bẩn mận, khứa quanh trái sâu vào mang đến hạt.Ướp mận với mặt đường vàng vào 10 tiếng, cần sử dụng màng bọc thực phẩm đậy bí mật lại.Thái tua 30g gừng. Giã nhỏ 70g gừng, trộn đầy đủ với 50ml nước, vắt quăng quật nước, chỉ bảo quản phần xơ.Trộn rất nhiều gừng giã nhỏ với gừng thái sợi.Sau 10 tiếng, lấy mận ra. Dịp này, mặt đường và mận huyết ra không ít nước.Cho tổng thể phần mận với nước mận vào nồi.

Sên và phơi mận:

*
Công đoạn phơi mận15 phút đầu tiên bật lửa to, đảo nhẹ mận.Khi mận gửi sang red color đậm và căng phồng nước thì vặn lửa nhỏ.Chắt khô bớt nước siro mận ra, chỉ giữ lại trong nồi ¼ lượng nước.Múc phần nước siro mận này vào hũ, đậy bí mật nắp là ta đã gồm nước mận giải khát.Cho ½ lượng gừng vào nồi mận để sên cùng.Sên đến lúc mận keo lại với nước siro cạn giảm là đạt.Tắt bếp, gắp mận lên rack để hong và mang đến mận chảy bớt nước ra ngoài.Cho ½ lượng gừng còn lại vào chảo với cùng 1 muỗng canh nước siro mận.Khuấy phần đông đến khi tất cả hổn hợp cạn sệt với thấm đều thì gắp ra, mang đến lên mặt đông đảo quả mận đang hong.Mang mận đi phơi khoảng 3 – 4 nắng nóng to cho mận dẻo và khô rộng là trả tất.

Thành phẩm:

Cho đá viên cùng ít nước thanh lọc hòa cùng siro mận là bạn đã sở hữu ngay món giải khát rất đã, vừa mát lạnh, vừa ngọt lành.Phần mận thô ngọt ngào, dẻo dẻo dẻo dai, lại thơm nồng mùi gừng khôn cùng quyến rũ. Món nạp năng lượng vặt này hứa hẹn sẽ làm những thành viên vào gia đình mình thích mê.

Hướng dẫn thực hiện:

Hy vọng qua nội dung bài viết trên bạn đã biết tác dụng của mận khô so với sức khỏe khoắn và cách làm mận khô cực ngon, hứa hẹn làm anh chị em thích mê. Đừng quên download ngay ứng dụng huyenthoaics.com để mua những quả mận rất tươi ngon xẻ dưỡng với mức giá siêu ưu tiên cho mái ấm gia đình cùng thưởng thức nhé.