Cách làm sò tiết rang muối hạt ớt hột cay nồng, rang muối tuyết rất ngon thực hiện tận nhà gồm quá trình chế biến dễ dàng và đơn giản như sau.

Bạn đang xem: Cách làm món sò huyết rang muối


1. Lí giải làm sò ngày tiết rang muối bột tôm Tây Ninh

Để có tác dụng món sò huyết rang muối hạt ngon, bạn cần phải biết cách lựa chọn sò tươi, sống nhằm chế biến. Cũng chính vì hải sản vốn bám mùi hôi tanh rất cực nhọc chịu. Vì đó, hãy quánh biệt để ý điều này lúc đi chợ nhằm tránh mua đề xuất sò tiết chết, hôi thối nhé. Khi đã cài đặt được nguyên vật liệu chính rồi thì các thành phần còn sót lại cho món rang này chỉ đơn giản như sau.

1.1. Nguyên liệu

Bột ngọt: 1 thìa cà phêTỏi băm: 6 – 8 tépỚt tươi băm: 1 – 2 trái (hoặc kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị)Ít rau củ răm cọ sạch, nhặt láGia vị làm cho nước chấm sò ngày tiết rang: 1 thìa cafe muối hột, 1 tép tỏi, 2 trái ớt, 1 thìa cà phê bột ngọt, 50% trái chanh.

1.2. Giải pháp làm món sò ngày tiết rang muối bột tôm Tây Ninh

1.2.1. Biện pháp sơ chế sò huyếtCho không nhiều muối hột vào thau sò huyết, châm nước sạch ngập sò, khuấy đều. Ngâm sò huyết khoảng 1 tiếng để vỏ sò nhả ra không còn chất không sạch và bụi dơ.
*
Hướng dẫn sơ chế sò huyết bằng cách ngâm nước muối. Ảnh: Kênh YT nhà bếp của vợSau thời gian ngâm muối, chúng ta vớt sò huyết ra. Xả sò tiết lại bởi 2 – 3 lần nước sạch mát nữa, rồi chuyển sang rổ nhằm ráo. So với các loại hải sản khác thì sò máu sơ chế khá đơn giản dễ dàng và tốn ít thời gian, đúng không nhỉ nào!

1.2.2. Biện pháp làm sò huyết rang muối tôm Tây NinhBắc chảo sâu lòng lên bếp, nấu nóng lòng chảo cùng nửa muỗng nhỏ canh dầu ăn. Sau đó, chúng ta cho không còn phần tỏi, ớt băm vào chảo, đảo đều. Đợi tỏi phi thơm tương đối ngả quà thì các bạn cho sò huyết sẽ sơ chế sạch sẽ vào chảo, hòn đảo đều.Nêm muối bột ớt Tây ninh và gia vị mì chính vào chảo, đảo nhanh tay với sò tiết trên lửa lớn. Rang cho đến khi muối khô lại bám xung quanh vỏ sò là được.

Mẹo: Ở bước này, chúng ta có thể nêm thêm 2 – 3 muống nêm canh nước mắm, nước thanh lọc vào chảo rang cùng với sò để sở hữu nước dùng ngon miệng hơn. Phụ thuộc vào khẩu vị mà chúng ta cũng có thể sáng tạo cho công thức riêng cho doanh nghiệp nhé.

*
Các bước rang sò ngày tiết với muối bột ớt Tây Ninh.Pha muối bột ớt chấm sò huyết: bạn cho muối hạt hột, gia vị bột ngọt cùng với tỏi, ớt vào chén, cần sử dụng cối giã nhuyễn. Sau đó, cố gắng nước chanh vào, khuấy phần nhiều là trả tất.

Xem thêm: Cách Làm Tương Hột Chay, Mặn Ngon Từ Đậu Nành Lên Men

*
Dĩa sò ngày tiết rang muối ớt Tây Ninh ăn cùng rau răm đậm vị. Ảnh: Kênh YT Gau Kute TV2. Biện pháp làm sò máu rang muối bột tuyết (muối hột)

2.1. Nguyên liệu

Sò huyết rang muối bột tuyết là tên gọi một món ăn có cách chế biến đơn giản và dễ dàng nhưng thành phẩm lại hết sức đặc biệt. Sò huyết được rang cùng với muối đến khô lại, đóng góp thành những mảng trắng phủ quanh vỏ sò trông như đá trong tuyết vậy, khôn xiết độc đáo. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng của fan dân miền Tây. Để triển khai món ngon dễ làm này, bạn sẵn sàng nguyên liệu bao gồm có:

Nửa thìa canh muối hạt hột1 kilogam sò huyết vẫn sơ chế với để ráo nước1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 1 muống nêm canh ớt tươi xay (hoặc giã nhuyễn), 1 thìa canh muối tôm Tây NinhNửa chén nước lọc
*
Phần sò huyết sẽ sơ chế sạch chuẩn bị chế biến. Ảnh: Kênh Út Cà Mau Vlogs

2.2. Cách làm món sò huyết rang muối hạt tuyết lắp thêm nhất

Với kiểu bào chế này, chúng ta rang riêng muối hột trước, rồi bắt đầu thêm sò cùng các gia vị còn lại.

Bắc chảo phệ lên bếp, giữ lửa to mang lại nóng. Sau đó, đến muối hột vào chảo, rang đều cho khô lại thì trút hết sò ngày tiết vào chảo, đảo đều với muối.Thêm bột ngọt, ớt tươi, muối tôm Tây Ninh, nước thanh lọc vào chảo, xào nhanh tay.
*
Rang muối hạt hột trước rồi mới cho sò máu vào để muối dễ dàng khô kết tinh bám xung quanh vỏ sò. Ảnh: InternetĐảo hồ hết sò trên mức lửa béo để cấp tốc chín với muối cấp tốc khô. Rang đến lúc sò chín cùng hở mồm ra, muối kết tinh quanh vỏ sò là hoàn tất.
*
Món sò máu rang muối hạt tuyết giỏi ngon khó chối từ. Ảnh: Internet

2.3. Cách làm sò tiết rang muối ớt hột hình dạng thứ hai

Với hình dáng chế biến thứ hai này thì các bạn giã muối hột với bột ngọt, ớt tươi, muối tôm cùng nhau trước. Sau đó, bắc nồi lên phòng bếp đun rét lửa lớn.Cho phần muối bột ớt hột đã giã vào chảo, rang mang đến khô lại với dậy hương thơm thơm cay nồng, khá ngả đá quý thì buông bỏ sò huyết vào đảo cùng.
*
Bạn cũng rất có thể giã muối bột ớt hột rang thơm rồi mới thêm sò huyết nấu cùng nhau nhé. Ảnh: Kênh Út Cà Mau VlogsVẫn để lửa lớn rang sò khoảng chừng 5 – 7 phút, đến lúc sò tiết chín há miệng to là trả tất. Tắt bếp, bạn vẫn hòn đảo đều sò huyết để tránh làm khét chảo nhé.Xếp rau xanh răm lên dĩa, dọn sò ngày tiết rang muối hột lên trên, trang trí bắt mắt và thưởng thức.

Chỉ với cách làm sò tiết rang muối hạt tuyết dân dã mà đã có tương đối nhiều mẹo chế biến không giống nhau rồi, tất cả đã được hướng dẫn cụ thể trên đây. Không những là món nhậu ngon, món ăn vặt bắt đầu lạ, đây còn là một một nhắc nhở tuyệt vời mà chúng ta cũng có thể bổ sung vào thực đối chọi món ngon đãi tiệc đối kháng giản cho tất cả gia đình. Xung quanh muối ớt, chúng ta có thể tham khảo phương pháp rang sò máu sốt me chua ngọt nhằm cùng anh chị em thưởng thức nhé.