Nộm tai heo là món nạp năng lượng rất được ưa thích trong những bữa cơm gia đình. Có rất nhiều kiểu phối hợp để tạo ra món ăn, hãy cùng tìm hiểu 6 biện pháp làm nộm tai heo ngon và lôi kéo để làm nhiều chủng loại thêm món nạp năng lượng cho gia đình các bạn nhé.

Các món nộm nói bình thường có ưu điểm đó là bí quyết chế biến đơn giản, dễ có tác dụng mà thời hạn thực hiện nhanh chóng. Vị chua ngọt của rau xanh và sự giòn giòn của tai heo đã khiến cho món nộm tai heo trở nên lôi kéo với rất nhiều người. Sau đấy là 6 phương pháp để bạn cũng có thể biến tấu món ăn này trở nên thu hút hơn.

Bạn đang xem: Cách làm món tai heo trộn

CÁCH LÀM NỘM SỨA TAI HEO

Nguyên liệu làm nộm sứa tai heo

- 300g sứa

- 400g tai lợn

- Lạc rang - 3 trái khế chua - 2 củ cà rốt

- các loại rau: rau củ húng, rau mùi thơm, rau kinh giới.

- Gia vị: mắm, ớt, bột ngọt, đường.

- Tỏi, ớt, chanh

Bước 1: có tác dụng sạch tai heo và sơ chế nguyên liệu

- củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch sẽ bào sợi, khế chua cắt quăng quật viền, rửa sạch sẽ thái mỏng.

- Sứa ăn liền, cọ sạch nhiều lần bởi nước lọc cho giảm sạn tiếp nối chần qua nước nóng rồi vớt ra nhằm ráo.

- Tai lợn rửa bằng muối, gừng rồi cho vô nồi luộc chín, ngâm tai heo vào âu nước giá rồi vớt ra nhằm ráo với thái mỏng. Do đó khi ăn tai lợn đã giòn ngon với trắng.



*

Tai lợn có tác dụng sạch luộc chín cùng thái mỏng

Bước 2: pha trộn nước trộn nộm tai heo

Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 4 thìa đường, 5 thìa chanh tươi, 2 thìa mắm, 2 thìa tương ớt + tỏi ớt băm nhỏ tuổi rồi khuấy đông đảo lên mang lại đường tan.

Bước 3: cách làm nộm sứa tai heo

- cho khế, cà rốt, tai lợn, sứa vào một cái âu sạch. Nhàn nhã rưới nước trộn nộm vào âu rồi thanh thanh trộn đều những nguyên liệu. Rau củ thơm các loại rửa sạch thái nhỏ dại rồi cho vô âu nộm, đảo nhẹ lần nữa.

- đến nộm sứa tai heo ra tô khi ăn uống rắc thêm ít lạc rang nữa. Bí quyết làm nộm tai heo dạng hình này vô cùng tương thích mùa nắng.

Hình hình ảnh Nộm sứa tai heo sau thời điểm hoàn thành


CÁCH LÀM NỘM TAI HEO SU HÀO CÀ RỐT

Nguyên liệu nộm tai heo su hào

- Su hào: 2 củ nhỏ dại hoặc 1 củ lớn khoảng tầm 400-450g

- Cà rốt: 1 củ

- Tai heo: 1 cái nhỏ tuổi (chỉ lựa chọn phần tai) - 30g lạc, 1 trái chanh, 1-2 trái ớt, tỏi, rau xanh mùi

- Gia vị: đường, nước mắm, muối, dấm.

Bước 1: Tai heo luộc chín cùng thái mỏng

Tai heo có tác dụng sạch, bóp với chút muối với dấm cho sạch đẹp mùi hôi. Sau đó rửa lại cho sạch sẽ rồi cho vô nồi luộc chín. Lúc chín vớt ngay lập tức ra sơn nước lạnh làm cho tai được trắng và giòn. Tiếp đó thái theo từng lát mỏng.

Tai heo có tác dụng sạch thái mỏng

Bước 2: Su hào, củ cà rốt thái sợi

- Su hào và củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, để ráo nước tiếp nối thái lát mỏng dính rồi thái sợi chỉ thật nhỏ, thêm một thìa muối bột vào bóp kỹ, để khoảng tầm 3-5 phút để cho su hào, củ cà rốt được mềm rộng và sút mùi hăng.

- Rau hương thơm nhặt bỏ rễ, lá dập úa, cọ sạch, để ráo nước. Lạc rang chín, bóc tách vỏ, giã dập. Chanh ngã đôi, gắng lấy nước cốt, vứt hạt. Ớt rửa sạch, vứt cuống, xắt nhỏ. Tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch, đập dập, băm nhỏ.

Su hào và cà rốt làm sạch và thái sợi

Bước 3: có tác dụng nước trộn nộm tai heo cà rốt su hào

Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, khuấy mang đến đường tan không còn rồi cho ớt và địa điểm tỏi bằm còn sót lại ở trên. Điều chỉnh độ mặn sao cho phù hợp bởi rau xanh củ đang ngâm qua cùng với muối dịp sơ chế.

Bước 4: giải pháp làm nộm tai heo su hào cà rốt

- Trộn tai heo cùng 1/2 chỗ nước trộn gỏi trên, để khoảng chừng 10 phút mang lại tai heo ngấm.

- tiếp nối cho su hào, cà rốt vào trộn, mang lại từ từ phần nước trộn sót lại vào trộn đều. Nêm nếm vừa ăn uống là được. Kế tiếp cho lạc đã giã nát dập cùng rau mùi hương băm bé dại vào, là các bạn đã ngừng món ăn.

Nộm tai heo su hào cà rốt sau khi hoàn thành

CÁCH LÀM NỘM TAI HEO XOÀI XANH

Nguyên liệu nộm tai heo xoài xanh

- 250g tai heo thái mỏng

- 250g xoài nạo sợi

- 2/3 củ hành tây độ lớn vừa, thái mỏng

- Bột canh, đường, chanh, ớt, tỏi

- Lạc rang giã rối; rau củ húng chó, mùi hương tàu thái nhỏ

Cách thực hiện nộm tai heo xoài xanh

- pha trộn nước trộn nộm theo tỷ lệ: 1.5 thìa bột canh; 4 thìa đường; 1 thìa nước cốt chanh, 2-3 quả ớt đỏ băm nhỏ, 6-7 tép tỏi băm.

- Trộn tai heo, xoài, hành tây vào một bát. Tiếp nối cho nước trộn nộm vào trộn cùng.

- tiếp theo cho lạc rang giã rối vào, trộn đều. Cuối cùng cho rau củ thơm thái nhỏ vào, trộn thêm 1 lượt là xong. đến nộm xoài xanh tai heo ra đĩa rồi thưởng thức.

Xem thêm: Khấu Đuôi Lợn Là Gì ? 5 Công Dụng Tuyệt Vời Từ Khấu Đuôi Lòng Già (Khấu Đuôi Heo) Xào Nghệ

Nộm tai heo xoài xanh sau khoản thời gian hoàn thành

CÁCH LÀM NỘM TAI HEO HOA CHUỐI

Nguyên liệu làm cho nộm tai heo hoa chuối

- Hoa chuối: ½ cái

- Tai lợn: 1 cái

- Cà rốt: 1 củ; giá đỗ: 100g; chanh, tỏi, ớt; lạc rang

- Mắm ngon, đường, mì chính

- rau củ thơm những loại: húng quế, khiếp giới, mùi

Các nguyên liệu làm nộm tai heo hoa chuối

Bước 1: Hoa chuối, tai lợn thái mỏng

- Hoa chuối thái mỏng, cọ sạch, ngâm nước muối loãng. Khi thái hoa chuối phải cho ½ trái chanh vào thau nước lạnh bởi vậy hoa chuối sẽ không trở nên thâm đen.

- Tai lợn cọ sạch bằng muối, luộc chín, dìm tai lợn vào âu nước lạnh tất cả vài viên đá, sau đó vớt ra để khô cùng thái mỏng.

- rau xanh thơm các loại cọ sạch, củ cà rốt gọt vỏ bào tua trộn cùng với mức giá đỗ sẽ rửa sạch.

Bước 2: pha trộn nước trộn nộm

Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 3: hoàn thành xong món ăn

- Lần lượt đến hoa chuối, giá đỗ, cà rốt vào âu sạch. Mang lại tai lợn lên trên, rảnh rưới nước mắm nam ngư trộn nộm rồi trộn đều.

- sau cuối cho rau xanh thơm thái bé dại và đảo lại lần nữa. Sau đó rắc thêm không nhiều lạc giã rối và đến nộm hoa chuối tai lợn ra bát trang trí vài ba cọng hương thơm lên trên mang lại đẹp.

Các cách làm nộm tai heo hoa chuối

CÁCH LÀM NỘM/GỎI TAI HEO MƯỚP ĐẮNG

Nguyên liệu bắt buộc có

- 2-3 trái mướp đắng

- 50% cái tai heo

- 1 củ cà rốt, 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt hiểm.

- 2-3 củ hành tím

- 1 thìa vừng trắng, chanh, nước mắm, dấm, đường, muối.

Các bước thực hiện

Bước 1: làm cho sạch, sơ chế tai heo

Tai heo làm sạch với chút muối, dấm tiếp nối cho vào nổi nầm chín. Tai chín vớt ra dìm ngay vào chén nước đá lạnh mang đến nguội với giòn.

Ngâm tai heo vào nước đá lạnh làm cho giòn rộng khi ăn

Bước 2: Sơ chế các loại rau

- quả khổ qua rửa sạch, quăng quật hết ruột, cắt miếng mỏng, ngâm vào nước đá khoảng 20 phút.

- cà rốt gọt vỏ, ớt gừng cọ sạch, tất cả thái sợi. Vừng white rang chín. Hành tím tách vỏ, cọ sạch, thái lát, cừu vàng.

Bước 3: pha trộn nước trộn nộm và triển khai xong món ăn

- Pha nước mắm chua ngọt làm sao cho vừa mồm rồi mang lại 2/3 bát nước mắm này vào trộn cùng mướp đắng, cà rốt, ớt sừng. Sau thời điểm trộn để khoảng chừng 5-7 phút mang đến ngấm.

- mang đến tai heo sẽ thái vào sơn mướp đắng, cho tiếp chỗ nước mắm nam ngư chua ngọt còn sót lại vào trộn cùng, nêm nếm vừa miệng. Cho ra đĩa thêm ít vừng trắng sẽ rang chín với hành phi là bạn đã chấm dứt món ăn.

Món nộm tai heo quả mướp đắng khi hoàn thành

CÁCH LÀM NỘM TAI HEO DƯA CHUỘT

Nguyên liệu nên có

- 3 mẫu tai heo

- 2 trái dưa leo rau củ răm thái nhỏ; 1 trái ớt sừng hay ớt ăn phở băm nhỏ; 2 muỗng nhỏ canh lạc rang giã nhỏ; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím thái mỏng

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tai heo cọ với nước trộn lẫn muối, cạo bỏ lớp dơ, xả lại nước rét mướt thật sạch. Tiếp đến thái nhỏ.

- Dưa leo rửa sạch, chẻ đội, cho phần ruột cắt lát xéo khá dày 1 chút.

Bước 2: pha trộn nước luộc tai heo và nước trộn nộm

- Phần nước luộc tai heo: 1 miếng gừng; 50% thìa muối; 1 thìa bột canh rượu trắng; 1 thìa bột canh giấm; 1 củ hành tây; 1 cục nhỏ đường phèn giả dụ có.

- Pha nước mắm trộn: 1/3 thìa muối; 1 thìa súp nước mắm; 1 thìa canh đường; 1 thìa canh nước cốt chanh; 50% thìa tiêu.

Món ăn uống nộm tai heo dưa chuột sau thời điểm hoàn thành

Bước 3: hoàn thành món ăn

- làm bếp 2 lít nước, cho hết nguyên vật liệu nước luộc tai heo vào. Sau đó cho tai heo vào phổ biến luộc khoảng tầm 30-35 phút, rồi vớt cho vào nước lạnh.

- mang lại tai heo vào âu, kế tiếp cho không còn phần nước mắm nam ngư trộn thuộc dưa leo vào. Nhẹ nhàng trộn đều, tiếp đến cho rau răm, ớt, tỏi, hành, lạc vào trộn chung. Nêm nếm lại cho đủ ăn. Mang đến gỏi dưa leo tai heo ra đĩa và thưởng thức.