Giới thiệu Cá kho làng Vũ ĐạiBáo giáĐặc sản khácLiên hệ - Đặt hàngTham khảoCác món cá kho ngonCác món ngon từ cáTác dụng của cáTin tứcBáo chí viết về è cổ LuậnBlogs
Bạn vẫn ở: home Báo giá Đặc sản không giống Đồ ăn lẩu + nhậu

Bạn đánh giá: 5 / 5


*

Vó bò luộc có vị dai giòn sần sật, khôn cùng ngon. Chính vì vậy đây là món nạp năng lượng thường xuyên mở ra trong mâm cơm gia đình, nhất là món khoái khẩu của dân nhậu. Vó bò được chúng tôi bán đi với giá 280k/kg.

Bạn đang xem: Cách làm món vó bò

Vó bò là gì?

Vó trườn hay còn được gọi là gân bò là hầu như miếng gân cùng da được thanh lọc ra tự gót với lòng bàn chân con bò. Vó bò được rất nhiều người vn ưa thích hợp vì vó trườn luộc nạp năng lượng sần sật, giòn giòn siêu ngon, tương xứng với các bạn em làm sao có sở trường uống bia, thì đây đó là món nhậu quan trọng thiếu.

Vó trườn - món sở trường của dân nhậu

Ngoài vó trườn luộc chấm với mắm, tương gừng, bạn có thể chế đổi thay ra nhiều món ăn không giống nhau ví dụ món vó bò ngâm tiến vua, vó bò ngâm chua ngọt… những món gân trườn thơm ngon, dai giòn sần sật chua ngọt hài hòa chấm thêm cùng một chút tương ớt cay thì sẽ không có ai muốn không đồng ý món ăn này. Bởi đó, cần bổ sung cập nhật ngay biện pháp làm món nạp năng lượng này vào thực 1-1 nhà mình trong ngày đông này nhé.

Vó trườn luộc chấm tương

Vó trườn mang cọ thật sạch hoàn toàn có thể cho vào chậu nước vo gạo hay thau nước muối loãng rửa cho thật sạch hết mùi đặc trưng của bò. Mang lại vó bò vào trong 1 nồi nước, lượng nước đề xuất đủ ngập vó bò.

Thêm vào đó 1 thìa canh muối, 1 thìa canh gia vị hạt nêm cùng với 1 mẩu gừng dùng dao đập dập để khử bớt mùi của vó bò. Đun tới bao giờ thấy vó trườn nở chín mềm là được.Khi vó bò chín vớt ra nhằm ngâm trong chén con nước nguội tiếp đến cho ra rổ để cho ráo. Thái vó bò thật mỏng rồi xếp ra đĩa ăn.

Vó bò luộc thường xuyên được ăn lẫn với tương xấu hay tương gừng, dường như vó trườn còn được ăn lẫn với rau củ ngổ. Đĩa vó bò trong trong tất cả màu như hổ phách, bày cạnh mấy cọng rau củ ngổ xanh rờn, lát ớt đỏ tươi và chén nước chấm tương gừng nâu đậm tình quê. Vó bò là một món ăn mang tính chất dân gian nên chi tiêu thì khá là mềm.

*

Cách luộc gân trườn nhanh mềm, làm bay mùi hôi tốt:

Luộc gân trước bởi nước sôi và gừng

Bắc lên nhà bếp một nồi nước nấu cho tới khi sôi, cho ít muối, vài ba lát gừng vào, tiếp đến cho gân bò vào luộc mang lại chín. Nhà của bạn nếu tất cả nồi áp suất hãy áp dụng nhé bởi vì khi hầm bởi nồi áp suất sẽ nhanh mềm hơn. Sau thời điểm luộc xong vớt gân bò ra cho vô 1 đánh nước lạnh như vậy sẽ khởi tạo được độ giòn. Gân trườn sẽ không bị dai và bề mặt bên ngoại trừ cũng không xẩy ra khô.

Luộc gân bò bằng giấm hoặc rượu trắng

Sử dụng giấm hoặc rượu trắng để luộc gân bò thì vững chắc sẽ không còn xa lạ gì nữa rồi. Bởi đa số chị em đều vận dụng và vẫn thành công. Lúc sơ chế cứ 1 kilogam gân trườn thì thực hiện 2 muống nêm canh rượu hoặc 1 muỗng canh giấm vào ướp cùng. Đảm bảo gân trườn sẽ nhanh mềm hơn, tiết kiệm chi phí được thời gian nấu nướng cho bạn.

Luộc gân bò nếm nếm thêm dứa

Để giúp cho gân bò nhanh mềm, tiết kiệm ngân sách được thời gian nấu nướng khi đun nấu gân dứa cũng là một trong cách hữu hiệu. Làm như vậy mùi vị của gân trườn sẽ không thay đổi mà còn có thêm một chút mùi thơm trường đoản cú dứa, món ăn sẽ càng ngon hơn.

Vó trườn ngâm chua cay

*

Trước tiên để gia công món ăn này bạn cần sẵn sàng đầy đủ nguyên liệu bao hàm gân bò, đường, gừng, tỏi, ớt, gia vị. Các bà nội trợ bếp núc còn truyền tai nhau rằng thực hiện thêm ngó sen hoặc cà rốt thì món ăn uống này càng thêm lôi cuốn và thơm và ngon hơn. Xung quanh ra, nếu không có ngó sen bạn cũng có thể thay bởi su hào.

Xem thêm: Tổng Hợp 32 Cách Kho Thịt Ngon Nhất, Cách Làm Thịt Kho Tiêu Đậm Đà Ngon Cơm

Cho gân bò vào nồi, đổ nước rét mướt ngập khía cạnh gân, mang đến gừng nướng vào để khử mùi hôi của gân trườn + 1 thìa muối hạt + 1 thìa phân tử nêm mang lại miếng gân được đậm đà. Tiếp đến đậy vung, luộc vào 2 tiếng.

Sau thời gian luộc trên, mở vung, kiểm soát xem miếng gân đã nở to cùng trong phần đa chưa. Ví như gân chưa trong, chưa trương nở tức là chưa chín. Cắt phần không chín ra tiếp tục luộc tiếp mang lại đạt yêu cầu. Kiểm tra phần gân đang chín coi còn dính mỡ và phần kèo nèo không, nếu còn sót lại lọc tiếp. Sau đó ngâm gân vào nước lạnh.

Lấy một cái xoong sạch trộn nước lạnh, nước mắm, giấm, đường, phân tử nêm, muối ăn vào đun sôi, nêm và nếm vị nước ngâm cho vừa khéo miệng. Phần nước ngâm này khôn cùng quan trọng bởi vì nó tạo buộc phải độ đậm đà của món gân ngâm tỏi ớt.

Thái gân thành hồ hết miếng vừa ăn. Gân đạt yêu ước phải tất cả màu tiến thưởng trong, nở đều, khi ăn uống thấy sần sật.

Trộn phần đông gân, ớt, tỏi và cho vào hũ thuỷ tinh, kế tiếp đổ nước ngâm vào ngập phần gân. Rồi đậy kín hũ, nhằm trong ngăn mát tủ rét 1-2 ngày là ăn được.

Vó bò hầm

Món ngon từ bỏ gân bò hầm mộc nhĩ hương rất là dễ làm. Bạn chỉ việc chuẩn bị gân bò thái dày trung bình một đốt ngón tay luộc qua để khô, nấm hương rửa sạch mát ngâm nước ấm. Bạn sẵn sàng thêm một chút các loại rau gia vị dậy mùi đậm chất như hành lá, rau xanh thơm, tiêu, gừng, tỏi… Gân trườn được xào cùng tỏi, hành băm với nấm mùi hương rồi nấu ăn tầm 40 phút cùng những loại rau xanh củ. Sau khoản thời gian chế biến hoàn thành thêm chút hành tươi trang trí cho món ăn uống thêm hấp dẫn.

Hoặc bạn có thể làm món vó trườn hầm. Bạn tiến hành xào gân trườn cùng tỏi băm, cà chua tiếp nối cho dưa cho vào hầm kỹ. Sau khi hoàn thiện cần cho thêm hành tươi, rau mùi, rau xanh húng nhằm trang trí cũng tương tự để tạo thêm hương vị cho món ngon từ gân bò này. Món gân bò hầm dưa chua sẽ khiến bạn và gia đình không thể quên được mùi vị nếu như vẫn một lần nếm thử! Hãy chơi ngay thôi nào!

*

Vó bò mua ở đâu ngon hóa học lượng?

Quý khách hàng hàng có nhu cầu mua vó bò tươi sạch, xin hãy contact với cửa hàng chúng tôi theo thông tin sau đây để đặt hàng. Cửa hàng chúng tôi có cơ chế vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Phục vụ thanh toán tận nơi cực tiện lợi.

Tại Hà Nội

Kho hàng: phòng 2817 căn hộ chung cư cao cấp số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, thành phố hà nội (phục vụ 24/7, vui vẻ gọi trước khi đến).

Tại dùng Gòn

Kho mặt hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. đụn Vấp, tp.hcm (phục vụ 24/7, vui miệng gọi trước khi đến).