Cách làm cho ô mai khế xào gừng chua chua, cay cay đãi khách ngày Tết

Cách làm cho ô mai khế xào gừng tuy khá mất thời gian nhưng công dụng là giành được món ô mai khôn cùng ngon và hấp dẫn. Dưới đó là cách có tác dụng ô mai khế xào gừng chua chua cay cay để giúp cho các thiếu nữ nội trợ có cách thức mới tự làm hồ hết món ăn vặt ngon ngày Tết. Kề bên những món mứt dừa, các loại bánh kẹo siêu ngọt trên bàn tiếp khách ngày đầu năm mới thì chúng ta cũng nên thử làm cho một món ô mai lại mồm và quan trọng cho Tết năm nay đi. Ô mai khế xào gừng sẽ không thực sự ngọt, ko ngán bởi nó vẫn duy trì được vị chua của khế, vị cay, thơm của gừng rất phù hợp làm món tiếp khách ngày tết đấy.

Bạn đang xem: Cách làm mứt khế xào

Nguyên liệu làm ô mai khế xào gừng:

Khế chua: 1kgĐường trắng: 250gMuối hạt: 10gNước vôi trong: 1 lítGừng tươi: 150g

Hướng dẫn phương pháp làm ô mai khế xào gừng:

Bước 1: Khế chua rửa sạch, nhằm ráo nước, tách bóc từng múi ko không đề nghị cắt diềm để khi xào không bị nát

*

Bước 2: dìm khế chua vào nước vôi trong tầm 3 tiếng để khế cứng múi rồi vớt lên nhằm ráo nước cho 10g muối phân tử vào trộn gần như để khoảng chừng 5-6 giờ đồng hồ hoặc qua đêm mang đến ngấm muối.

*

Bước 3: chúng ta vớt khế lên mang đi phơi khoảng 2-3 nắng đến khế khô ráo bớt nước nếu không tồn tại nắng các bạn có thể dùng muỗng dày nặng xay múi khế để ra ráo bớt nước hoặc có thể sấy đến khi khế thô dẻo, còn mềm chứ không cần để thô quắt lại.

Bước 4: Đun một nồi nước rồi chần sơ qua cho khế dẻo hơn khoảng chừng 3 phút. Rồi mang đến khế chần ra cọ lại với nước giá buốt cho giảm mùi vôi rồi thế nhẹ đến khế ráo nước.

Bước 5: Ướp khế theo tỉ lệ thành phần 1kg khế đã sơ chế với 250g đường trộn hồ hết để thâm nhập đường khoảng chừng 2-3 tiếng đến tan hết.

Xem thêm: Cách Làm Ốc Xào Hoa Chuối Xào Mẻ Và Xào Ốc Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

*

Bước 6: Gừng tươi cọ sạch, đến vào nhà bếp nướng qua qua mang đến gừng héo rồi giã nhỏ.

Bước 7: sau thời điểm ướp đường xong cho toàn cục hỗn phù hợp khế ướp con đường vào chảo đáy rộng xào lửa nhỏ tuổi cho mang lại khi hết nước đường. Xem xét khi xào tiêu giảm đảo các và to gan lớn mật tay khỏi có tác dụng nát khế thi thoảng dùng đũa trở về thôi. Từ bây giờ các chúng ta nêm gia vị sao để cho vừa miệng. Cách có tác dụng ô mai khế xào gừng ý muốn ngon phải tất cả vị chua của khế cùng cay cay của gừng chứ chưa hẳn ngọt như mứt khế chính vì thế cách ướp hương liệu gia vị cũng phải bảo đảm an toàn để sút vị chua cùng hơi ngọt thôi.

Bước 8: Xào cho tới khi cạn hết nước rồi vặn bé dại lửa hết mức xào thêm 10 phút cho tới khi miếng khế săn lại, khá khô phương diện và tất cả độ dẻo.

Bước 9: nêm thêm gừng đã chuẩn bị vào đảo đều mang lại ngấm rồi tắt bếp.

*

Như vậy là mình đã hướng dẫn dứt cho chúng ta cách có tác dụng ô mai khế xào gừng ngon đúng chuẩn rồi. Công thức làm ô mai khế xào gừng chỉ khá mất chút thời gian nhưng lại rất giản đơn làm và lại có được một món ô mai khế tốt vời. Từng miếng ô mai khế xào gừng dai dai ngoại trừ vỏ nhưng bên trong lại dẻo, chua, thơm đượm mùi gừng sẽ làm cho mọi người kinh ngạc và yêu thích lắm đấy.

Chúc chúng ta thành công với cách làm cho ô mai khế xào gừng chua cay chua cay này nhé!