Mứt khóm là món mứt kỳ lạ miệng nhưng đa số người lại thấy lạ khi nghe tới cái thương hiệu này. Bên dưới đây, cửa hàng chúng tôi sẽ phía dẫn bạn cách làm mứt khóm đậu phộng cực kỳ ngon!


Nội dung bài bác viết

Cách làm mứt khóm hạt đậu phộng gừng không xẩy ra chảy nướcCách có tác dụng mứt khóm dẻo ngon không đề nghị phèn chua

Mứt khóm có màu đẹp mắt, gồm vị dẻo, chua vơi và hương thơm ngây ngất khiến cho không ít người mê mẩn. Về cơ bản, phương pháp làm mứt khóm cũng như như những phương pháp làm mứt khác, gồm có khâu sơ chế nguyên vật liệu cho sạch, ướp đường rồi sên cho vừa khéo thời gian. Ngày Tết sắp tới gần, hãy bỏ túi ngay cách làm mứt khóm đậu phộng dưới đây để kịp trổ tài cùng với mâm bánh đầu xuân mang lại gia đình!


*
Cách làm mứt khóm hạt lạc lạ miệng, cực đơn giản dễ dàng - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm mứt khóm lạc gừng không biến thành chảy nước

Nguyên liệu có tác dụng mứt khóm đậu phộng

Dứa (đã gọt vỏ, cắt vứt lõi): 1kg.Đường trắng: 330 gram.Gừng tươi (gọt vỏ): 200 gram.Đậu phộng (đã rang chín, bóc tách vỏ): 250 gram.Hạt mè white (đã rang chín): 50 gram.Cơm dừa sợi (đã sên dẻo): 100 gram.Muối ăn: ½ thìa cà phê.Chanh tươi: ½ thìa cà phê.

Bạn đang xem: Cách làm mứt khóm đậu phộng

Hướng dẫn giải pháp làm mứt khóm dẻo ngon không trở nên chảy nước

Bước 1: Phơi khô khóm (dứa), gừng cùng ướp đường.

Cắt dứa thành từng miếng nhỏ, mỏng tanh rồi cố gắng riêng phần nước ép, nhằm riêng.Rải khóm lên 1 loại mâm hoặc mẹt sạch, phơi nắng trong tầm 2-3 tiếng đồng hồ.
*
Khâu thế nước xay dứa nhằm riêng và phơi dứa ko kể nắng - Ảnh minh họa: InternetCho một chút ít muối cùng chanh vào sơn nước sạch rồi khuấy đều. Thái gừng thành từng lát thiệt mỏng, tiếp đến cắt thành sợi nhỏ tuổi rồi thả vào tô nước cốt chanh muối để ngâm trong tầm 1 giờ. Sau 1 giờ, vớt gừng ra đến ráo nước rồi phơi nắng phổ biến với dứa.
*
Dứa và gừng đang phơi khô, dẻo bên dưới nắng 2 tiếng đồng hồ - Ảnh minh họa: InternetCho khóm và gừng đã phơi nắng nóng vào 1 chiếc tô sạch, sau đó thêm đường vào và trộn những lên. Bọc kín đáo khóm lại bằng màng nilon, ủ trong 1 giờ để đường tan không còn thành nước.
*
Trộn gừng và dứa phơi thô với đường rồi ủ 1 giờ - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Hướng dẫn biện pháp làm mứt khóm miếng từ đậu phộng rang.


Đổ nước xay khóm vào 1 cái chảo lớn rồi cho thêm 60ml nước chanh vào với khuấy số đông lên. Thêm phần gừng với khóm đã ướp mặt đường vào chảo rồi nhảy lửa vừa để nấu trong tầm 30 phút.Tiếp theo, hạ lửa nhỏ, sên mứt thêm khoảng chừng 30 phút nữa. Tiếp đến tiếp tục sên mứt bên trên lửa bé dại nhất khoảng 1 giờ nữa tính đến khi thấy mứt gừng cùng khóm dẻo lại, nước mặt đường đã sền đặc thì thêm cơm dừa vẫn sên sẵn vào.
*
Các cách sên mứt dứa với hạt đậu phộng và cơm dừa - Ảnh minh họa: InternetTiếp tục trộn đều tất cả hổn hợp rồi sên thêm khoảng nửa giờ đồng hồ nữa để những thành phần dẻo lại. Các bạn hãy thử sờ dịu tay vào mứt, ví như thấy mứt không bám nữa thì thêm lạc vào, sên thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.Rắc mè rang lên 1 dòng khay sạch, sau đó múc mứt vừa sên cho vào khay. Thường xuyên rải thêm 1 lớp mè rang lên dải kẹo mứt, cán mang lại kẹo phẳng ra bằng gậy.Cắt kẹo thành những viên kẹo nhỏ tuổi vừa ăn rồi thưởng thức.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Lẩu Sườn Sụn Ngon Gắp Mỏi Tay Không Chán, Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Sườn Sụn

Cách có tác dụng mứt khóm dẻo ngon không buộc phải phèn chua

Bên cạnh phương pháp làm mứt khóm đậu phộng, bạn có thể tham khảo cách làm làm mứt khóm dẻo không cần phèn chua dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Dứa chín (đã gọt vỏ): 4 quả.Đường kính trắng: 800 gram.Chiết xuất vanilla: 2 tuýp.Mật ong nguyên chất: 2 thìa coffe mật ong.Muối ăn: 2 thìa cà phê.Nước cốt từ bỏ 2 quả chanh tươi.Dụng cụ: Muỗng, tô, chảo chống dính sâu lòng.

Cách làm mứt khóm không buộc phải phèn chua dạng sợi

Bước 1: cắt trái dứa theo chiều dọc củ thành 4 phần bởi nhau, vứt bỏ phần lõi dứa. Sau đó, sử dụng dao thái dứa thành từng miếng bé dại dạng gai vừa ăn. Lưu ý không đề xuất thái dứa quá mỏng mảnh vì vẫn dễ bị nát lúc sên mứt.

*
Cắt thơm thành những sợi nhỏ - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: mang đến dứa vào chảo, sau đó thêm 600 gram mặt đường và muối bột vào, trộn thiệt đều tính đến khi đường và muối đang tan đều. Ướp chảo dứa khoảng chừng 2 giờ đồng hồ đồng hồ.

Bước 3: Sau lúc ướp dứa xong, cho chảo dứa lên bếp, nhảy lửa vừa rồi nấu đến tới bao giờ hỗn phù hợp dứa sôi lên, lấy đũa đảo đều dứa thêm 20 phút đến khi thấy nước vẫn cạn bớt.

Bước 4: Hạ lửa xuống bé dại liu riu, tiếp tục rưới nước chanh, thêm mật ong, vanilla vào và khuấy đều. Sên mứt khóm thêm khoảng chừng 20 phút, bao giờ thấy mứt sền đặc lại thì tắt bếp.

Bước 5: Thêm phần đường còn lại vào chảo mứt, trộn thật số đông tay cho tới khi thấy mứt nguội sút là xong. Đợi mứt nguội hẳn thì bảo quản trong hũ kín.

- Hướng dẫn cách làm mứt nha đam ngon, bắt mắt và không bị đắng

- Cách làm cho mứt xoài dẻo cực đối kháng giản, thu hút cho ngày Tết

Những điều cần để ý để mứt khóm dẻo ngon, không dính chảo

Để mứt khóm dẻo không bị nát hay dính chảo lúc sên, chúng ta cần đảm bảo an toàn cho đúng phần trăm khóm – con đường như phía dẫn. Sát bên đó, cần tuân hành đúng nhiệt độ độ cũng tương tự thời gian sên sao để cho hợp lý. Sau khoản thời gian sên mứt khóm, giả dụ thấy mứt vượt ướt, chúng ta cũng có thể tiếp tục nếm nếm thêm chút đường và sên tiếp. Ngược lại, nếu như mứt khô quá thì hoàn toàn có thể thêm một chút nước ép dứa vào rồi sên mang lại tới bao giờ dẻo như ý muốn.

Hy vọng rằng cách có tác dụng mứt khóm đậu phộng dễ dàng và đơn giản trên đây đã giúp đỡ bạn có thêm công thức sản xuất món ngon cho các bạn mình ăn uống vặt hoặc nhâm nhi đón Tết.