Nộm chân vịt rút xương là món ăn uống luôn được lòng tín trang bị của vịt. Miếng chân vịt giòn lớn ngậy kết hợp cùng những loại vật liệu khác khiến cho vị chua ngọt đầy đủ vị, tươi mát với hấp dẫn. Bây giờ chúng ta hãy cùng vào phòng bếp trổ tài sản xuất món nạp năng lượng này để gia đình thưởng thức các bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nộm chân vịt

Thanh mát, giòn bự món nộm chân vịt rút xương

Khi các món ăn đủ dầu mỡ khiến bạn chán ngấy thì món nộm chua cay chua cay đang là “cứu tinh” cho mái ấm gia đình đấy. Kể tới nộm, phần nhiều mọi bạn sẽ suy nghĩ ngay mang lại nộm su hào, nộm đu đầy đủ hay nộm rau xanh muống, này đều là những món nộm rau xanh củ solo thuần. Nhưng bạn đã lúc nào thử qua món nộm chân vịt rút xương chưa? Một món nạp năng lượng nghe tất cả vẻ đơn giản dễ dàng nhưng lại đem về rất nhiều hương vị mới lạ.

*

Nộm chân vịt rút xương với nguyên vật liệu dễ kiếm và giải pháp làm dễ dàng và đơn giản nhưng lại là món ăn uống vô cùng độc đáo. Món ăn uống có đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt với các color từ rau quả bắt mắt. Chân vịt không trở nên nát, khi ăn uống dai giòn sần sật phối hợp cùng vị ngọt của đu đủ, cà rốt, vị hăng của hành tây tạo nên một mùi vị thơm ngon, nặng nề cưỡng. Món nộm thanh đuối này rất phù hợp để nhâm nhi thưởng thức giữa những ngày hè oi bức.

Cách chế biến nộm chân vịt rút xương

Nguyên liệu chuẩn bị

Để có tác dụng món ăn uống này, bạn cũng có thể mua chân vịt về sơ chế, luộc và rút xương hoặc tải vịt sẽ rút xương sẵn phần nhiều được.

Chân vịt đang rút xương: 400g Đu đủ: 1 quảCà rốt: 1 củHành tây: 1 củVừng trắng rang: 5grRau răm, ớt sừngChanh: 1 quảTỏi: 1 củKiệu chua: 20gHành phi vàng.

Xem thêm: Cách Làm Bò Sốt Vang Thơm Mềm, Ngon Đúng Điệu, Cách Làm Bò Sốt Vang Mềm Ngon, Đậm Đà Chuẩn Vị

Cách thực hiện

Bước 1:

Chân vịt rút xương rửa sạch sẽ với nước gồm pha rượu trắng với gừng, để ráo và xắt miếng vừa ăn. Sau đó, đung nóng nước rồi cho vào luộc, khi chân vịt sẽ chín thì vớt chân vịt ra chén con nước lạnh. Lúc chân vịt đã nguội thì bọc kín đáo lại để vào ngăn đuối tủ rét mướt khi ăn uống giòn hơn.

Bước 2: 

Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi bào thành gai dài.Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.Kiệu chua chẻ đôi.Rau răm nhặt rồi cọ sạch và để ráo.Ớt chẻ dọc thân, làm bay hết phần hạt tiếp nối băm nhỏ.Lạc rang, đãi vỏ, tách bóc đôi hạt.Pha nước trộn nộm chân vịt gồm: 1 thìa bột canh nước cốt chanh, 1 thìa canh đường, 1 thìa coffe bột canh, ½ thìa bột canh dấm, 50% thìa canh nước mắm để chế tạo ra thành láo lếu hợp tất cả vị chua ngọt vừa miệng.Nêm nếm cho đủ miệng, tiêu giảm cho thêm bột canh vì món nộm sẽ ảnh hưởng tiết nhiều nước. Kế tiếp cho tỏi ớt băm nhỏ tuổi vào nước trộn nộm.

Bước 3:

Rưới 2/3 ít nước trộn nộm vào chén bát đựng đu đủ, cà rốt và hành tây, trộn đầy đủ cho ngấm.Lấy chân vịt rút xương ra phía bên ngoài và cho vô 1 sơn to, kế tiếp rưới nốt phần nước trộn còn lại vào ướp khoảng tầm 10 phút.Cho chân vịt vào trộn phần lớn cùng với đu đủ, hành tây, cà rốt, thêm kiệu chua với rau răm.Bày nộm ra đĩa, rắc vừng trắng và hành phi lên trên nhằm tăng mùi hương vị.

Thành phẩm:

Chân vịt rút xương không bị ra nhiều nước, đậm chất hương vị, thoang thoảng mùi thơm của vừng với hành phi, ăn sâu vào là ghiền. Bạn cũng có thể dùng cùng với nhâm nhi vài ba chai bia hay dùng kèm cơm hầu như ngon ngất ngây nhé!

*

Bí quyết chọn sở hữu chân vịt rút xương ngon

Chân vịt bạn nên lựa chọn các chân da có màu rubi nhạt không quá trắng, hay kim cương đậm, có thể đã bảo vệ rất thọ hoặc bị nhuộm màu.Quan giáp chân vịt thấy phía bên ngoài da nguyên vẹn, ko loang màu, tất cả đốm hay có tụ vệt bầm tím thì tránh việc mua. Cầm thử chân vịt lên, run vơi thấy có bầy hồi thì cần chọn, chúng thường sẽ có phần da dày và tươi hơn loại chân vịt ko còn bọn hồi.

Vậy là bọn họ đã xong xong món nộm chân vịt rút xương, thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? Đây là món ăn chơi cực hấp dẫn, lại có thể làm món nhậu lai rai cho ck ngày cuối tuần. Rút xương chân vịt là một trong kỹ thuật tương đối phức hợp và yên cầu sự khéo léo tương tự như tính kiên trì. Bởi đó, mặc dù ngon miệng mà lại cũng rất nhiều người ngại việc chế biến. Vậy còn do dự gì nữa, hãy đến siêu thị Vịt 29 để hưởng thụ món ăn này. Là một chuỗi siêu thị chuyên vịt, nên cửa hàng chúng tôi luôn có những chiếc chân vịt giòn ngon, to béo để người tiêu dùng thưởng thức. Đặc biệt cùng với món nộm chân vịt rút xương nước sốt độc đáo không chỗ nào có sinh hoạt đây chắc chắn rằng sẽ làm hài lòng khách hàng.