Cách làm cho ô mai xoài chua ngọt vừa thơm vừa dẻo

Ô mai trường đoản cú làm khi nào cũng đảm bảo đảm sinh mà nạp năng lượng thì cực ngon, không giống như những các loại ô mai bày bán ngoài đường. Ô mai xoài là món ăn uống vặt dễ ăn, dễ dàng làm, dễ thành công xuất sắc và không hề tốn kém. Do vậy lúc này mình xin share cho chúng ta cách có tác dụng ô mai xoài thơm dẻo để cùng mái ấm gia đình và bằng hữu nhâm nhi ngày tết nhé!

Nguyên liệu làm cho ô mai xoài

Xoài xanh: 1kgĐường kính trắng; 400gVôi tôi: 1 thìa canhPhèn chua: 50gGừng: 1 củ giã nátMuối: 30g

Hướng dẫn biện pháp làm ô mai xoài

Bước 1: lựa chọn xoài

Để làm cho ô mai xoài vừa thơm vừa dẻo bạn phải chọn được số đông quả xoài già, kiên cố quả thì ô mai mới không bị mềm nhũn. Nếu làm cho vào hôm trời nắng bạn có thể phơi mang đến miếng xòai săn lại thì khi làm bạn giảm sút 1 lượng mặt đường xuống nhé. Chúng ta gọt bỏ vỏ rồi thái xoài thành từng miếng lâu năm dày khoảng chừng 0.7 cm

*

Bước 2: Hòa vôi tôi vào 1,5 lít nước nhằm lắng rồi lọc mang phần nước trong bên trên sau đó mang lại xoài vào ngâm nước vôi khoảng 4-6 tiếng rồi vớt ra rửa thật sạch với nước. Cách có tác dụng ô mai xoài dẻo thơm này giúp cho miếng xoài không biến thành nát với ô mai vẫn cứng hơn.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai xoài

*

Bước 3: mang đến phèn chua vào 1 nồi nước to hâm sôi lên.

Bước 4: chúng ta lại mang đến xoài vào nồi phèn chua chần nhanh khoảng chừng 2 phút rồi chút ra rửa sạch với nước lạnh để ráo nước.

Bước 5: Ướp xoài với con đường và muối trong tầm 5 giờ đồng hồ rồi bắt đầu làm ô mai xoài. Ví như thời tiết lạnh bạn chỉ cần để xoài ở vị trí khô thoáng là được.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Béo Ngậy Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Sữa Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng

*

Bước 6: Đun xoài cùng với lửa to, lúc cạn sát hết nước chúng ta giảm nhỏ dại lửa để đường không biến thành cháy nhé. Chú ý không được giữ lửa to khi gần cạn không còn nước nếu như không ô mai sẽ ảnh hưởng cháy ăn uống mất vị thơm cùng dẻo.

Bước 7: khi nước gần cạn các bạn cho luôn luôn 1 cử gừng đã băm nát vào hòn đảo đều cùng xoài cho đến khi miếng xoài khá khô và nhận thấy độ dẻo.

*

Chỉ cùng với 7 bước đơn giản dễ dàng này bạn đã có món ô mai xoài vừa thơm ngon lại vừa dẻo dẻo để chiêu đãi đồng đội và người thân trong gia đình rồi. Cùng với cách làm ô mai xoài đơn giản như thế này các bạn hãy thường xuyên làm và cũng đừng quên chia sẻ cho anh em cùng có tác dụng nữa nhé. Món ô mai xoài nhằm 1 ngày tiếp đến ăn là hợp lý và phải chăng nhất, màu kim cương vàng của xoài, ăn sâu vào lại tương đối dẻo dẻo, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt với mùi thơm thoải mái và dễ chịu ăn một lượt là mê.

Lưu ý giải pháp bảo quản: các bạn chỉ bắt buộc đậy kín nắp rồi để nơi thô ráo thông thoáng là được.