Ốc bươu là 1 trong những trong những loại ốc đồng phổ cập ở Việt Nam, là món nạp năng lượng dân dã, không còn xa lạ và khôn cùng ngon mồm được chế trở thành nhiều món đặc sản như bún riêu ốc, ốc chuối đậu, ốc luộc lá chanh ở khu vực phía Bắc, tuyệt ở vùng Nam cỗ thì ốc bươu được chế trở thành các món dễ dàng và đơn giản để giữ gìn đúng nguyên bạn dạng hương vị ốc như ốc bươu hấp chấm mắm gừng, ốc bươu nhồi thịt giỏi ốc bươu nướng nước mắm là món ngon hấp dẫn. Nếu như khách hàng chưa từng bào chế món này thì hãy thử trổ tài theo cách dưới đây nhé, bảo vệ sẽ tất cả món ngon bắt đầu trong thực đối kháng chế biến của người tiêu dùng đấy!

 

*

Ốc bươu là món ăn bình dân nơi miền quê (Nguồn hình: Internet)

Nguyên liệu làm ốc bươu nướng nước mắm

Ốc bươu: ½ kgNước mắm ngon: 30gTỏi: 10gGừng: 15gTiêu: 3gĐường: 15gỚt: 2 trái
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học làm bếp Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm cho ốc bươu nướng nước mắm

Bước 1:

– Ốc bươu bắt buộc lựa những bé ốc khổng lồ đều, vỏ ốc ngả sang black và bóng, cứng, không tồn tại vân, trôn ốc lồi, xoáy đều. Khi mua về các bạn ngâm ốc với nước vo gạo cắt 1 vài lát ớt bỏ vô từ 5-6 tiếng nhằm ốc chui ăn nhả bùn đất sạch, không thể mùi tanh và thơm hơn.

Bạn đang xem: Cách làm ốc nướng

– Chặt phần đuôi ốc, mang phần giết thịt ốc ra để riêng, chỉ nên lấy phần đầu còn đuôi cùng ruột ốc bỏ đi.

– Vỏ ốc rửa sạch nhằm ráo nước.

– làm thịt ốc để sạch không còn phần nhớt ta yêu cầu rửa qua giấm gạo loãng sau đó cắt nhỏ.

– Tỏi tách bóc vỏ băm nhuyễn.

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Gà Xé Đơn Giản Hấp Dẫn Cho Bữa Sáng Tuyệt Vời, 1 Bịch Bánh Cest Bon Bông Lan Gà Xé Sợi

– Ớt cọ sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.

Bước 2: vật liệu đã sơ chế chấm dứt bạn cho chỗ thịt ốc + 10g tỏi xay nhuyễn + 10g gừng nhuyễn + 3g tiêu+ 10g đường + 20g nước mắm nam ngư vào trộn mọi cho các thành phần hỗn hợp thấm hầu như gia vị kế tiếp nhồi tất cả hổn hợp này vào lại từng bé ốc đến khi xong nguyên liệu, lấy phần nắp ốc đậy lại mang lại nhân không biến thành rớt ra ngoài.

Bước 3: Ốc sau thời điểm nhồi nhân hoàn thành xếp lên khay than nướng cho đến lúc vỏ vàng, giữ mùi nặng thơm thì ngừng lại. Bây giờ thịt ốc làm việc trong sẽ chín đã cho ra dĩa là xong.

*

Đã xong xuôi món ốc bươu nướng nước mắm. (Nguồn hình: Internet)

Bước 4: làm cho nước chấm, cũng không thực sự khó gia vị chấm ốc bươu nướng cũng tương tự để ăn các loại ốc khác, ta mang lại gừng giảm nhỏ, ớt và mặt đường vào nước mắm nam ngư ngon khuấy mang lại đường rã ra quánh sệt là được nhé.

Thường thì ốc nướng nước mắm đã đủ vị không đề xuất chấm gì thêm, vị giòn sừn sựt của ốc hòa với mùi hương thơm của tỏi, gừng khiến món ăn trở phải hấp dẫn, là món ăn chơi nhâm nhi hoặc làm cho mồi nhậu cũng hoàn hảo nhất nhé.

Tuy nhiên khi ăn những món ốc bạn cần chú ý tránh ăn với với những thực phẩm bao gồm vitamin C vì sẽ tạo thành hòa hợp chất tất cả độc tương tự thạch tín, sẽ tạo ra hiện tượng nhức bụng, đầy hơi, khó tiêu hoặc nặng rộng là ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó thạch tín lúc ngấm vào cơ thể trong một vài trường thích hợp không biểu lộ ra bên phía ngoài nhưng lại âm thầm gây hại mang đến sức khỏe, tuyệt nhất là cơ quan tiêu hóa. Vày vậy khi nạp năng lượng món ốc và cả những loại thủy sản bạn cần để ý để đảm bảo an toàn sức khỏe mạnh nhé.

Với những bí quyết như bên trên chúc chúng ta thực hiện nay món ốc bươu nướng nước mắm thành công. Giải pháp làm ko mấy phức tạp, tức thì tại nhà, các bạn vẫn rất có thể chế biến món nạp năng lượng này một phương pháp nhanh chóng, dường như bạn bao gồm thể tìm hiểu thêm món ốc bươu nhồi giết thịt để chuyển đổi thực đối kháng ốc của chính bản thân mình nhé!