Món ốc bươu xào sa tế mang mùi vị cay cay the the, hương thơm sả thơm vơi hòa quyện hài hòa cùng với các gia vị, vừa có tác dụng món ăn uống chơi vừa làm cho món nhậu khôn cùng tuyệt.

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào sa tế

Nào chúng ta hãy nhanh tay cùng quả đât Ẩm Thực vào phòng bếp và thuộc học biện pháp làm món ốc bươu xào sa tế này ngay nhé!

*
Món ốc bươu xào sa tế nhâm nhi ngày se lạnh
Nguyên liệu làm cho món ốc bươu xào sa tế ngon hấp dẫn:Ốc bươu: 1 kgSả bào: 100 gam.Sả cây.Tỏi.Gừng.Sa tế.Gia vị.Bột cà ri.Chanh.Cách làm món ốc bươu xào sa tế ngon hấp dẫn:Bước 1:Ốc bươu mua về dùng nước vo gạo để ngâm ốc, ốc sẽ sạch cùng nhả bùn khu đất ra, thật sạch hơn.Các chúng ta có thể ngâm cùng ớt để ốc nhanh nhả không còn bùn bẩn và nhớt, ngâm ốc ít nhất 3 tiếng đồng hồ thời trang (tốt tốt nhất là ngâm qua đêm).Sau khi ngâm ốc xong bạn vớt ốc thoát ra khỏi thau, xả lại thêm vài đợt tiếp nhữa với nước sạch xong để ráo.
*
Ốc bươuBước 2:Sả rửa sạch, 2 củ mang băm nhỏ, 2 củ còn lại bạn cắt từng khúc một rồi đập dập.Hành khô, tỏi bóc tách bỏ vỏ, băm nhuyễn.Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.

Xem thêm: Raisin Butter Cake - Hướng Dẫn Làm Bánh Bông Lan Nho Khô

Bước 3: Ốc sau khi rửa sạch, các bạn cho ốc bươu vào nồi với sả dùng dao đập dập rồi cho nước ngập xê dịch mặt ốc rồi để trên bếp nấu cho chín ốc trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.Trút ốc ra rổ, ngóng nguội sút rồi các bạn dùng tăm tre gỡ đi rước phần giết thịt ốc bên trong.Bạn cần thải trừ phần đầu tròn ngay gần hai mắt của ốc bươu thuộc phần trứng với ruột ốc đi.Tiếp đó bạn cho một chút muối cùng vài giọt chanh vào bóp cho ốc hết không sạch và nhớt trên thịt ốc. Rồi rửa sạch với nước lạnh.Nếu giết mổ ốc lớn thì bạn có thể thái thành từng miếng bé dại vừa ăn uống để riêng vào một trong những bát.
*
Luộc ốc chín rồi gỡ đi lấy phần làm thịt ốc mặt trongBước 4:Lấy một cái tô to rồi bỏ phần thịt ốc vào đánh ướp vào ốc những loại gia vị gồm một nửa thìa cafe muối + 50% thìa coffe đường + một chút ít bột cari + sả băm nhỏ.Dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau với ướp chừng 15 phút đến ốc thâm nhập gia vị.Bước 5: Làm nóng chảo, tiếp đến cho khoảng 10 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng vào.Khi dầu đã già, chúng ta cho tỏi cùng gừng đã giã nát vào xào cho đến khi giữ mùi nặng thơm hơi đưa sang color xém tiến thưởng thì các bạn trút phần ốc bươu vào xào chung.Đảo phần đông nhanh tay cùng với lửa nhỏ để ốc không trở nên dai.Sau đó các bạn nêm nếm lại gia vị một đợt tiếp nhữa cho vừa nạp năng lượng rồi tắt phòng bếp .
*
Xào ốcBước 6:Khi ốc đã được xào chín cùng ngấm các gia vị rồi thì bọn họ cho ốc bươu ra bát tô trang trí thêm vài lá rau xanh thơm hoặc rau răm.Ăn kèm với trang bị chua làm sẵn từ đa số củ cải và củ cà rốt ngâm chua.

Chúc chúng ta thực hiện thành công nhé!


Tags bí quyết làm món ốc bươu xào sa tế phương pháp làm món ốc bươu xào sa tế món nạp năng lượng từ ốc món ốc món ốc bươu xào sa tế nguyên vật liệu làm món ốc bươu xào sa tế