Buổi sáng còn gì khác tuyệt vời rộng được nạp năng lượng một chén súp cua óc heo nóng nực nhỉ, các nguyên vật liệu hòa quấn với nhau khiến cho một chén bát súp không chỉ thơm ngon ngoài ra bổ chăm sóc nữa. Để biết cách làm món này thì bạn hãy đọc tiếp nội dung bài viết nha.

Bạn đang xem: Cách làm súp oc heo

Chuẩn bị khoảng 30 phút Chế biến 15 phút dành cho 3 - 4 người

Óc heo cùng cua là hầu hết thực phẩm bổ dưỡng, hỗ trợ rất những dưỡng chất cho cơ thể. Ko mất rất nhiều thời gian là bạn đã có ngay một bát súp cua óc heo thơm ngon, góp bạn bổ sung cập nhật đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡngcho một ngày bắt đầu rồi.

Nguyên liệu


100g làm thịt cua đã tách sẵn (có thể cài đặt trong siêu thị) 1 cỗ óc heo 500g xương heo 1 trái trứng kê 15 trái trứng phới 1 củ củ cà rốt 1 củ gừng 100g nấm mèo tuyết Hành lá, ngò rí, tỏi xay nhuyễn

cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn cỗ óc heo ngon, tiếp nối ngâm óc heo vào vào nước muối loãng trong 3 phút, rồi sử dụng tăm mang hết phần chỉ đỏ bên trên óc heo ra, việc này sẽ giúp đỡ giảm giảm độ tanh của óc heo.

Xương heo sau khi mua về thì rửa sạch mát để sa thải lớp bẩn thỉu bên ngoài, sau đó để vào rổ mang đến ráo nước.

mộc nhĩ đông cô cùng nấm tuyết rửa sạch, dìm vào vào nước nóng để nấm nở mềm, rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

cà rốt gọt bỏ vỏ, tiếp nối rửa sạch mát rồi cắt thành hạt lựu.

làm sạch vỏ gừng, tiếp nối cắt thành từng tua nhỏ. Hành lá với ngó rí cọ sạch, kế tiếp cắt nhuyễn.

Bước 2: Luộc trứng cút

đến cho trứng với nước vào trong một cái nồi, luộc trong 5 phút thì tắt bếp.

Vớt trứng chim cút ra, mang lại vào một chiếc tô nước lạnh, lúc trứng cút nguội giảm thì lột bỏ vỏ, mang đến trứng phắn vào trong đĩa.

Xem thêm: 12 Mẫu Tóc Màu Nâu Hạt Dẻ Đẹp Dịu Dàng Nữ Tính Giúp, Làm Đẹp Với Màu Tóc Nâu Hạt Dẻ Bạn Nên Thử

Bước 3: Hấp óc heo

đến óc heo vào trong xửng hấp với gừng cùng một không nhiều tiêu, hấp óc heo vào 5 phút. Sau đó, mang óc heo ra, ngâm vào nội địa lạnh, nhằm óc heo không trở nên đen, rồi giảm óc heo thành từng miếng bé dại vừa ăn.

Bước 4: Xào xơ giết cua

rót dầu vào trong chảo và một ít tỏi băm, kế tiếp cho thịt rẽ vào nêm nêm cùng với một không nhiều gia vị, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: thổi nấu nước súp

Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho xương heo vào với 1,5 lít nước, rồi tiến hành hầm xương vào 45 phút nhằm xương ra hết chất ngọt.

Sau đó, cho nấm đông cô, nấm tuyết và củ cà rốt vào, nấu đến lúc các nguyên liệu chín mềm.

Đập trứng gà cho vào trong chén, sau đó đánh hồ hết cho lòng đỏ và lòng trắng hoà quyện vào nhau, rồi cho từ trường đoản cú trứng vào trong nồi súp, vừa cho đủ khuấy đều nhằm trứng không biến thành vón cục.

Tiếp đó, đến trứng cút vào cùng với phần làm thịt cua cùng óc heo,nêm nếm nồi súp với các gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa đến các vật liệu chín đều.

cho bột bắp vào trong chén bát với một không nhiều nước, khuấy những cho chảy bột, rồi mang đến từ từ vào trong nồi, khuấy phần nhiều tay cho đến lúc súp sệt lại thì tắt bếp.

Múc súp ra chén, rắc lên một ít tiêu, trang trí với hành lá và ngò rí, vậy là món súp cua óc heo đã dứt rồi.

Món súp cua óc heo chúng ta nên dùng thời điểm còn nóng, khi nạp năng lượng thì có thể cho một lượng nước tương hoặc sa tế ớt vào nạp năng lượng sẽ ngon hơn đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc với món này nhé!