Thịt kho tàu chay là trong số những món chay vô cùng cuốn hút và ngon miệng. Bài viết vào bếp sau đây sẽ lí giải đến chúng ta cách có tác dụng thịt kho tàu chay đơn giản dễ dàng thơm ngon cho một ngày rằm thêm đa dạng vị chay nhé!
Trứng vịt, trứng gà luộc chay

Nguyên liệu có tác dụng Trứng vịt, trứng con kê luộc chay đến 4 - 5 người

Đậu xanh bỏ vỏ 40 gr Sữa tươi không con đường 30 ml Bột rau củ câu giòn Agar 50% muỗng canh
Bạn cần chọn phần đông hạt đậu xanh mới, không bị lép hoặc bị mọt mọt, hạt căng tròn với bóng.Nên dùng đậu xanh không vỏ để tiết kiệm thời gian chế biến. Khi xay để giúp đỡ hỗn vừa lòng mịn hơn.

Bạn đang xem: Cách làm thịt kho chay


Nguyên liệu món ăn thịt kho tàu chay

Làm nhân đậu xanh

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng chừng 2 - 3 muống nêm canh dầu ăn, nhảy lửa vừa rót dầu nóng rồi đến hạt điều vào và hòn đảo đều đến điều cho ra màu kim cương đẹp mắt. Lọc rước phần dầu, vứt hạt.Ngâm đậu xanh khoảng chừng 2 - 3 tiếng cho đậu nở mềm rồi lấy nấu hoặc hấp mang đến chín mềm. đến đậu vào tô lớn, thêm màu dầu điều đã chuẩn bị ở trên vào, nêm thêm 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 chút muối, trộn các và bóp, tán nhuyễn đậu đến đậu thiệt mịn.Nặn đậu đã tán nhuyễn thành hầu hết viên tròn nhỏ dại đều nhau (khoảng 1 muỗng cà phê đậu).
Bước 1 làm nhân đỗ xanh Trứng vịt, trứng kê luộc chay
Bước 1 làm cho nhân đỗ xanh Trứng vịt, trứng con gà luộc chay
Bước 1 làm cho nhân đậu xanh Trứng vịt, trứng gà luộc chay

Nấu bột lòng trắng

Cho 50% muỗng canh bột rau xanh câu giòn Agar vào nồi, thêm 300ml (đủ tạo nên khoảng 10 quả trứng), khuấy đầy đủ cho tan, thêm sữa tươi không mặt đường vào.Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa, vừa thổi nấu vừa khuấy gần như tay cho đến khi tất cả hổn hợp sôi bùng lên 1 - 2 phút thì tắt bếp, bỏ đi bọt nổi lên.
Mẹo nhỏ:Tùy theo mùi vị thích ăn uống lòng white trứng giòn hay không mà bạn tăng sút lượng bột rau củ câu đến phù hợp.Sữa tươi chúng ta có thể cho vào trong nồi trước khi nấu hoặc đun nấu gần sôi rồi bỏ vào đều được.

Tạo hình trứng chay

Đợi các thành phần hỗn hợp rau câu hơi nguội một chút ít thì bạn từ tự múc bỏ vào khuôn trứng, nêm thêm phần đậu xanh sẽ nặn vào cùng chan thêm nước rau xanh câu để bọc bí mật nhân đậu.Đợi tất cả hổn hợp nguội và cho vô ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng cho đông lại trọn vẹn là món ăn đã dứt rồi. Bóc ra ngoài khuôn và thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Trứng luộc chay thơm và ngon lại vừa đẹp mắt với nhân đậu xanh thơm thơm, béo bùi, vỏ không tính dai ngon, thật cuốn hút đúng không nào? hưởng thụ ngay nhé!

Nguyên liệu làm Thịt kho tàu chay mang lại 4 người

Sườn non chay 4 miếng Cà pháo 100 g Bột gạo 7/2 muỗng nhỏ canh bột năng để tạo độ sánh 1 muỗng cà phê Nước tương 2 muỗng canh bánh mì 1 dòng muối hạt 1 muỗng cafe gia vị mì chính 1/3 muỗng cà phê Sữa tươi 150 ml Đường 1 muống nêm canh

Xào bột

Trộn đa số bột gạo và bột năng ở phần vật liệu với 80 ml sữa tươi không con đường cùng 50% muỗng coffe muối.Khuấy đều cho đến khi nước bột mì trở phải mịn và không xẩy ra vón viên là được.Nấu bột trên nhà bếp cùng 1/2 muỗng coffe dầu ăn uống và đánh đều tay cho tới khi bột quánh sệt lại

Gói thịt

Phết một lớp bột gạo đã nấu lên phương diện trong ruột của bánh mì, tiếp nối cho lớp sườn non chay lên mặt phẳng bột.Làm tương tự làm thế nào để cho tạo thành một khối thành 2 lớp bột gạo và 2 lớp tàu hũ non đan xen nhau. Tiếp đến bạn gói bánh mì trên giấy bạc để sẵn sàng hấp.

Xem thêm: Dầu Dừa Có Làm Trắng Da Mặt Nạ Dầu Dừa Trắng Da Trắng Sáng, Mềm Mịn


Hấp thịt

Cho bánh mì đã gói lại vào nồi hấp cùng hấp chín trong khoảng 10 phút thì lấy phần bánh mỳ ra.

Sơ chế thịt bố rọi chay

Mở gói giấy bạc đãi và giảm khối thịt tía rọi chay. Cắt cục thịt thành 3 miếng bằng nhau.

Kho thịt

Bạn bắc một mẫu chảo lên phòng bếp rồi đến dầu ăn uống và hành tím vào phi thơm. Sau khi hành đá quý thì mang lại thịt bố rọi chay đã cắt thành từng miếng vào.Bạn thường xuyên cho nước tương với một muỗng canh đường, 1/2 muỗng coffe bột ngọt vào kho phổ biến với thịt.Sau lúc nước tương sôi lại thì các bạn cho tiếp 100 ml nước cốt dừa vào làm bếp chung. Cuối cùng bạn cho cà pháo vào cùng nêm nếm các gia vị vừa ăn, kho cho đến khi nước kho quánh lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt kho tàu chay kết quả thơm ngon với màu nước kho rất đẹp mắt. Miếng thịt ba rọi chay mượt béo kết hợp cùng nước kho đậm đà mang đến hương vị hết sức hấp dẫn.
Chúc bạn triển khai thành công món thịt kho tàu chay này nhé!*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Tôi là bạn Bến Tre.
khuyên bảo nấu khó hiểu, không làm được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: làm thịt kho tàu chay, phương pháp làm làm thịt kho tàu chay, phương pháp nấu giết kho tàu chay, nấu bếp thịt kho tàu chay, vào nhà bếp