Ở việt nam xoài khá thịnh hành từ gia đình cho đến các nông trường, từ bắc vào nam loại quả này khôn xiết phổ biến. Xoài là một trong loại củ quả giàu vitamin hữu ích cho sức mạnh và không nhiều calo. Ngoài mùi vị thơm ngon của xoài chín, xoài xanh thì món xoài sấy khô, sấy dẻo là món ăn uống rất được ưa thích. Dẫu vậy giá xoài sấy khô bên cạnh thị trường tương đối cao (khoảng 70 ngìn đồng/gói 200g). Trong nội dung bài viết này,huyenthoaics.comsẽ phía dẫn chúng ta cách làm xoài sấy khôtại nhàthơm ngon, té dưỡng.

Bạn đang xem: Cách làm xoài phơi khô

*

Cách có tác dụng xoài sấy khô

Một hướng kinh doanh khá hay cho mình nào ao ước sản xuất và marketing mặt hàng củ quả sấy với xoài sấy khô. Bởi lẽ: khi vào vụ giá xoài chín hết sức rẻ nếu download tại nông trường bao gồm khi chỉ vài ngàn đồng một kg. Nhưng mà giá xoài sấy lại khá cao, dễ tiêu thụ vì yêu cầu rất lớn, vấn đề chế biến cũng tương đối đơn giản. Luật pháp chủ yếu là 1 trong những chiếc vật dụng sấy hoa quả rất có thể tích sấy phù hợp, chế tao đúng chuyên môn là bạn đã sở hữu những sản phẩm xoài sấy với unique tốt cung ứng ra thị trường. Cùng bắt đầu tìm hiểu nào.

Nguyên liệu và phương tiện làm xoài sấy khô

Nguyên liệu chính là xoài chín, bạn nên lựa chọn phần nhiều quả xoài unique tốt, không trở nên bầm, dập. Xoài mới chín tới tới hoặc ương, (có thể dấm đến xoài chín đều nếu như khách hàng sản xất với con số lớn.

Ngoài ra bạn sẵn sàng thêm nước hâm nóng để nguội, muối hạt trắng, nước sôi hoặc nước nóng từ 520 C trở lên.

Các đồ dụng quan trọng như: dao, thớt, chậu sạch, lò nướng hoặc sản phẩm công nghệ sấy củ quả (nếu các bạn làm xoài sấy thô để nạp năng lượng với số lượng ít thì hoàn toàn có thể dùng lò vi sóng bật chế độ nướng còn nếu bạn sản xuất số lượng lớn đề nghị dùng vật dụng sấy).

Cáchlàm xoài sấy khô

Bước 1: sau thời điểm đã lựa chọn được hồ hết quả xoài ưng ý, mang lại xoài ngâm nước ấm khoảng tầm 520C trong thời gian khoảng 5 phút để hạn chế vi sinh trang bị gây căn bệnh thán thư. Sau đó rửa sạch mát lại

Bước 2: cần sử dụng dao gọt vứt vỏ, vứt hạt, để ý không được làm dập, nát xoài. Tiếp đến thái lát xoài thành từng miếng nhỏ tuổi dọc theo quả bao gồm độ dầy khoảng chừng 1-1,5cm.

Xem thêm: Ấm Nồng Với Cách Làm Ô Mai Me Chua Cay Cực Ngon Cực Đơn Giản

Bước 3: pha nước muối hạt loãng bao gồm nồng độ 2% sau đó nhúng xoài đang thái vào để lưu lại màu và mùi vị xoài.

Bước 4: Vớt xoài ra nhằm ráo nước rồi mới xếp lên khay sấy để sấy

Bước 5: Xếp lần lượt các miếng xoài lên khay sấy, khoảng cách các miếng vừa phải để lưu thông không khí cho tốt, ko xếp ông chồng các miếng lên nhau.

*

Cách làm xoài sấy khô

Bước 6: Đưa khay sấy vào máy với đặt sức nóng độ, độ ẩm và thời hạn sấy:

Đặt ánh sáng sấy: 60-65 độ C, thời hạn sấy 10-12 tiếngĐộ ẩm: nhiệt độ đạt của sản phẩm là 15-20%. 4-5 tiếng đầu khi sấy nên được đặt độ độ ẩm 40-45% cho tới gần tiến trình cuối bắt đầu đặt độ ẩm 15-20% để bảo đảm nhiệt độ sấy bình ổn (vì đặt ẩm mốc quạt hút ẩm của dòng sản phẩm sấy chạy thường xuyên sẽ làm nhiệt độ trong thứ không đủ, tốn điện.)

Yêu ước sản phẩm: với bí quyết làm xoài sấy thô trên yêu cầu xoài phải tất cả độ giòn hoặc dẻo theo yêu cầu, giữ được màu sắc, giữ mùi nặng thơm với vị đặc trưng của xoài chín, không giòn quá cũng ko dẻo quá.

Bảo quản: Xoài sấy bao gồm thể bảo quản trong túi nilon, lọ chất thủy tinh đậy bí mật sau đó để trong phòng mát tủ lạnh lẽo sẽ bảo vệ được vài tháng. Đối với các bạn nào bán, kinh doanh xoài sấy khô thì cần hút chân ko sẽ bảo quản được thọ hơn.

Hi vọng rằng với bí quyết làm xoài sấy khôtrên của huyenthoaics.com đã cung ứng cho các bạn những con kiến thức có ích để chúng ta cũng có thể chế đổi mới được xoài sấy khô thơm ngon tại nhà. Cảm ơn chúng ta đã theo dõi bài viết này.