Có không ít cách dân gian để khử mùi hôi của món gan heo như bóp rượu, ngâm sữa tươi, ...Đây là cách luộc gan nhưng mà mình bắt đầu học được chú buôn bán thịt ở trong chợ ngay gần nhà. Rõ là ban đầu khi nghe tới chú chỉ dạy dỗ cũng ngờ ngờ vực vực bởi vì khi gan đem bổ thành miếng mỏng, rửa sạch, rồi đem luộc núm thì không biết những miếng gan gồm bị quanh co lên có tác dụng mất thẩm mỹ và làm đẹp không. Mà lại cũng vì chưng tánh hiếu kỳ nên sẽ làm đại. Coi ra khi cắt gan thời gian còn sống, rửa, cách xử lý cho sạch (hết máu) rồi đem luộc rõ là nó không còn bị cong. Mặt cạnh đó nó để giúp hoá trình luộc gan của bọn họ cho món này cấp tốc hơn.

Bạn đang xem: Cách luộc gan lợn mềm

Và sau đó là cách luộc gan heo ko tanh, cực kỳ công hiệu nhưng mà không tốn yếu mà cả nhà em đề nghị nên tham khảo qua:

Bước 1:

Mua gan về nhằm miếng gan lên thớt, cần sử dụng dao bén bổ thành miếng mỏng manh vừa.

*

Bước 2:

Cho gan heo đã giảm vào một chiếc thau sạch, đến muối vào, mang ức chế vào, vò cùng bóp gan với muối bột lại cùng với nhau. Xả lại các lần nước. Ngâm gan vào nước cho gan ra hết máu.

Cứ lâu lâu các bạn xả nước đến nước new vào. Làm như thế cho tới lúc nào thau nước đựng gan trong veo. Sau đó, buông bỏ gan heo ra rổ nhằm ráo.

Xem thêm: Gợi Ý 9 Cách Nướng Tôm Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Ngon Tại Nhà

*

 

Bước 3:

Chuẩn bị một thau nước đá. Cần sử dụng đá cục bỏ vào thau, nặn một quả chanh mang nước cốt chanh cho vô thau đá viên này. Hoàn toàn có thể bỏ vỏ chanh đã cố gắng nước rồi vào thau luôn cho thơm. Để quý phái một bên cho đá với nước cốt chanh hoà tung với nhau.

*

Bước 4:

Đặt nồi nước lên bếp. Lúc nước sôi mang lại tí xíu muối, với tiêu bột vào nước. Thả gan vào. Đợi nước sôi trở lại, cần sử dụng đủa trộn vài vòng, khoảng tầm 1-2 phút thôi là gan vẫn chín.

*

Phải hôm nay nồi nước chú ý lợn cợn do những chất gan ngày tiết ra. Cứ vớt gan ngay thoát ra khỏi nồi nước nóng bỏ vào thau nước đá tức thì ngâm khoảng 20-30 phút.

*

Vớt hồ hết miếng gan ra rổ đến ráo là hoàn tất cho món gan luộc.

Món gan luộc rất có thể làm nguyên vật liệu cho món cháo, món gỏi hay các món bánh hỏi, bánh ướt cùng bánh cuốn. Ăn kèm với phở giỏi mì hoặc hủ tiếu đều rất ngon!

*

*

Chúc bạn thành công xuất sắc với cách luộc gan heo này nhé!

Có thể chúng ta chưa biết:


Mẹo giữ đồ vật luộc tươi sạch hoa màu ngoài chức năng thơm ngon còn nên trông thiệt hấp dẫn, chế biến thực phẩm luộc rất dễ dàng nhưng để giữ được màu sắc tươi ngon của các loại thực phẩm này sẽ không phải người nào cũng biết.
*
Luộc Trứng hình bông hoa Văn Món trứng luộc 1-1 điệu sẽ trở cần đẹp mắt, lôi kéo hơn bởi những hoa văn khôn cùng “ngẫu nhiên” trên lòng trắng trứng. huyenthoaics.com sẽ giúp bạn đổi khác món trứng luộc bởi những cách quen thuộc này nhé!
*
Mẹo luộc thịt lợn ngon thịt lợn luộc luôn rất được ưa chuộng nhất chính vì ngoài việc chế biến đối chọi giản, món ăn này không sử dụng rất nhiều gia vị, dễ nạp năng lượng và còn siêu là ngã dưỡng.