Bánh canh xương heo là 1 trong những món nước rất dễ làm, có hương vị đậm đà với được anh chị em yêu thích. Hãy từ bỏ vào bếp làm bánh canh xương heo thơm ngon lôi kéo như ngoại trừ tiệm để gia đình có thể thưởng thức nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh canh xương heo mang đến 4 người

Xương heo 700 gr Bột bánh canh 500 gr (bột gạo hoặc bột thanh lọc tùy thích) Sả 2 cây Hành băm/ tỏi xay 1 không nhiều Hành lá/ rau ngò 1 không nhiều Ớt 1 trái (cắt lát) Dầu ăn uống 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư 4 muỗng nhỏ canh Bột màu nước quả điều 2 muỗng coffe gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn download xương heo tươi ngon

Lựa chọn xương có kích cỡ to vừa buộc phải và không nhiều mỡ.Xương heo ngon thường sẽ có màu tươi, không xẩy ra tái cũng giống như không bám mùi lạ.Nhiệt độ của xương khi mua cũng ảnh hưởng đến độ ngon của xương, ko chọn một số loại xương bị lạnh cấp đông vì rất có thể loại xương này đang được bảo vệ lâu, không hề tươi mới.Bạn có thể lựa chọn một số loại xương theo ý thích: xương đùi, xương lưng, xương đuôi,...

Bạn đang xem: Cách nấu bánh canh xương heo

Nguyên liệu món ăn bánh canh xương heo

Sơ chế những nguyên liệu

Xương heo thiết lập về cọ sạch. Để khử mùi, các bạn luộc xương heo với 2 sả đập dập, 1 muỗng coffe tỏi băm cùng 1 muỗng cafe hành tím băm. Mở lửa to và đun vào 10 phút.Vớt xương heo ra và rửa lại với nước sạch.
Cách sơ chế xương heo sạch, không hôi:Bạn hoàn toàn có thể khử mùi khó chịu xương heo bằng phương pháp luộc qua cùng với sả cùng hành tím để vứt bỏ hết chất dơ và bụi còn lại trong xương.Bạn có thể cho thêm một không nhiều rượu white vào nước chần xương heo. Rượu có tác dụng khử sạch mùi hôi khôn cùng hiệu quả.Ngoài ra, chúng ta cũng có thể sử dụng chanh, giấm, muối hạt hoặc gừng cọ xát lên xương heo cùng để yên khoảng chừng 5 - 10 phút tiếp đến rửa lại với nước.
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Bánh canh xương heo
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Bánh canh xương heo
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Bánh canh xương heo
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Bánh canh xương heo

Hầm xương

Cho xương heo vào nồi, đổ khoảng 1.5 lít nước, 50% muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh củ hành tím băm nhỏ và 1 trái ớt cắt lát. Bật lửa to cùng đun sôi.Khi nước sôi, bỏ vào 4 muỗng canh nước mắm, 2 thìa canh phân tử nêm, 1 muống nêm canh muối và 2 muỗng cà phê tiêu xay. Hạ nhỏ dại lửa cùng đun trong 1 tiếng nhằm xương mềm.

Xem thêm: Sườn Làm Món Gì - Top 20 Món Ăn Ngon, Đơn Giản Từ Sườn Heo


Bước 2 Hầm xương Bánh canh xương heo

Luộc bánh canh

Bắc 1 nồi nước lên nhà bếp rồi đun sôi. Để bột bánh canh mượt và tiết kiệm hơn vị chua, bạn nấu bánh vào 30 phút.Vớt bánh canh ra. Để bột bánh canh không xẩy ra dính, chúng ta cho vào thau nước giá buốt ngâm trong 2 - 3 phút. Vớt ra để ráo.

Nấu bánh canh

Bắc 1 dòng chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn rồi đun nóng. Mang đến vào một nửa muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh củ hành tím băm nhỏ rồi phi thơm.Sau đó, cho vào 2 muỗng cà phê bột color dầu điều, khuấy nhanh tay để bột chảy ra rồi tắt bếp.Khi xương sẽ mềm, mang lại bánh canh đã luộc vào nấu bếp thêm 10 phút. Cho dầu màu vào, nêm và nếm lại mang lại vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc bánh canh ra tô, bạn cũng có thể ăn kèm bánh canh xương heo cùng hành lá và rau ngò.Bánh canh ngon miệng quyện cùng nước dùng đậm vị và xương hầm thiệt mềm, là một trong món ăn lôi cuốn cho cả nhà đấy.
Trên đây Điện đồ vật XANH phía dẫn chúng ta làm món bánh canh xương heo đơn giản mà khôn cùng hấp dẫn, đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Chúc bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Viet Food Channel
hướng dẫn nấu nặng nề hiểu, không làm được cách làm nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: giải pháp nấu bánh canh xương heo, bánh canh xương heo, bánh canh xương, làm bếp bánh canh xương heo, bánh canh