Cách nấu trườn sốt vang với ngũ vị hương có phần kỳ công tuy vậy hương vị làm nên lại thơm và ngon và xứng đáng vô cùng. Đặc biệt món ăn uống này còn rất bổ dưỡng vì vậy mà được rất nhiều chị em phụ nữ lựa lựa chọn nấu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần. Với đều bà chuyên lo việc bếp núc nào chưa biết công thức của món này thì vào bếp cùng huyenthoaics.com nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu bò sốt vang với ngũ vị hương


1. Cách nấu trườn sốt vang ngũ vị hương với cà chua hành tây1.2. Hướng dẫn phương pháp nấu trườn sốt vang ngũ vị hương quả cà chua hành tây2. Biện pháp nấu trườn sốt rượu nho ngũ vị hương thơm với rau củ củ2.2. Phía dẫn giải pháp nấu bò sốt rượu nho ngũ vị hương với rau củ củ

1. Phương pháp nấu trườn sốt vang ngũ vị mùi hương với quả cà chua hành tây

Cách nấu trườn sốt vang ngũ vị hương thơm kết phù hợp với cà chua, hành tây là công thức phổ cập nhất. Thịt bò mềm nhừ quyện với vị rượu vang thơm phức mũi cho nước sốt quả cà chua thanh tao, điểm thêm chút ngũ vị hương, nguyệt quế và nên tây, tất cả đã tạo ra một mùi vị hết sức hợp lý và độc đáo.

1.1. Nguyên liệu

500 gram giết thịt bò2 trái cà chua1 củ hành tây3 cây buộc phải tây2 lá nguyệt quế1 củ tỏi4 muỗng nhỏ canh rượu vang1 muỗng coffe tiêu1 muỗng cafe bột ngũ vị hương1/2 muỗng canh bột năng1 muỗng coffe nước mắm1 muỗng cà phê bột ngọt1 muống nêm canh dầu ăn1/2 muỗng cafe muối

1.2. Phía dẫn bí quyết nấu bò sốt vang ngũ vị hương cà chua hành tây

Sơ chế thịt trườn và nguyên vật liệu khácTrước tiên, thịt trườn mua về bạn đem rửa sạch, cần sử dụng khăn giấy thấm khô rồi bổ thành những miếng vuông vừa ăn.Tiếp theo, mang ướp với vài nhánh tỏi đập dập, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muống nêm canh rượu vang đỏ, 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 50% muỗng coffe muối cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn số đông và ướp trong tầm 30 phút đổ thịt thấm gia vị.
*
Ướp thịt trườn với hương liệu gia vị cho ngấm. Ảnh: Internet

Thời gian ngóng thịt thấm, đem cà chua rửa sạch, té múi cau. Hành tây tách bóc vỏ, bổ múi cau. Bắt buộc tây rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn khoảng tầm 3 cm.

*
Sơ chế cà chua và đề nghị tây. Ảnh: InternetNinh thịt trườn với cà chuaBắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu, mang đến số tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó trút cà chua vào xào. Khoảng chừng 2 – 3 phút sau, trút thịt bò đã ướp vào thuộc 1 nửa hành tây và lá nguyệt quế.Xào đầy đủ tay khoảng tầm 3 – 4 phút bỏ thịt theo lớp bò săn thịt lại thì châm nước xăm xắp phương diện thịt. Căn vặn lửa nhỏ và ninh cho đến khi thịt trườn mềm nhừ, chúng ta có thể điều chỉnh lại các gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
*
Ninh thịt bò với cà chua cho mềm. Ảnh: InternetCuối cùng, cho phải tây cùng một nửa số hành tây sót lại vào nồi, nêm thêm 3 muống nêm canh rượu vang. Sau đó, hòa 1/2 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh với nửa chén nước con, đổ thong thả vào nồi thịt, nấu thêm 2 – 3 phút cho đến khi hỗn hợp sôi lại và gồm độ sánh thì tắt bếp.
*
Thịt trườn sốt vang ngũ vị hương cà chua ăn với với bánh mì thì hay vời. Ảnh: Internet

2. Phương pháp nấu trườn sốt rượu nho ngũ vị hương thơm với rau củ củ

Bên cạnh cà chua, nên tây, trườn sốt rượu nho ngũ vị mùi hương còn hoàn toàn có thể kết hợp các loại rau quả như khoai tây, cà rốt,… Sự kết hợp này không chỉ đem lại hương vị thơm và ngon mà còn giúp món nạp năng lượng trở yêu cầu bổ chăm sóc hơn.

2.1. Nguyên liệu

500 gram giết bò1 củ gừng1 củ cà rốt2 củ khoai tây1 củ tỏi1 trái cà chua2 muỗng canh tương cà1 miếng thanh quế1 bịch bột ngũ vị hương1 muỗng canh nước mắm1/3 muỗng coffe tiêu2 muỗng canh mặt đường trắng1/2 muỗng cà phê muối2 muỗng coffe hạt nêm400 ml rượu vang1 muỗng coffe bột ngọt2 muỗng canh dầu ăn

2.2. Hướng dẫn giải pháp nấu bò sốt rượu nho ngũ vị hương với rau củ

Ướp thịt bò với gia vịTrước tiên, thịt trườn mua về mang đi rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó, chần sơ qua qua nước sôi khoảng 30 giây để loại trừ bớt mùi hôi. Hoặc chúng ta có thể rửa thịt bò với nước gừng rồi xả lại nước lạnh.
*
Chần thịt trườn để loại sút mùi hôi. Ảnh: InternetDùng khăn giấy thấm khô thịt bò, bỏ vô tô ướp với một muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1/2 tỏi băm, 1 gói ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê đường, thanh quế, gừng đập dập. Trộn phần nhiều và ướp khoảng chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Nước Mắm Kho Tiêu, Cách Làm Món Mắm Kho Quẹt Ngon Chuẩn Vị Ngon Nhất

*
Ướp thịt trườn với các gia vị đã chuẩn chỉnh bị. Ảnh: InternetCà rốt gọt sạch sẽ vỏ, cắt khúc vừa ăn, hoặc nếu như khéo tay chúng ta cũng có thể khứa thành hình bông hoa. Tựa như khoai tây cũng gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Cà chua cắt phân tử lựu.
*
Sơ chế cà rốt khoai tây. Ảnh: InternetHầm thịt trườn với rau củ củTiếp theo, bắc chảo lên bếp, có tác dụng nóng 2 muống nêm canh dầu ăn uống và mang lại tỏi băm vào phi thơm. Trút quả cà chua vào xào mang lại khi chín mềm và nước xào đưa sang màu sắc cam bắt mắt thì xếp thịt bò đã được ướp trước đó vào.Châm nước xăm xắp phương diện thịt thuộc 2 muống nêm canh tương cà, kế tiếp vặn lửa nhỏ dại và hầm trong vòng 20 phút.Khi thịt trườn đã mềm, loại trừ khoai tây, cà rốt vào, liên tục hầm thêm 15 phút nữa mang lại củ mềm. Nêm vào 2 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt cho vừa ăn, khuấy rất nhiều rồi tắt bếp.
*
Ninh thịt bò với rau củ củ. Ảnh: InternetMúc thịt trườn ra tô, tô điểm thêm ít ngò tây đến đẹp mắt. Như vậy biện pháp nấu thịt bò sốt vang ngũ vị hương thơm rau củ đã xong xuôi rồi đấy, món này ăn với với bánh mì hay bún tươi cũng đều đem đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
*
Thành phẩm món trườn sốt vang ngũ vị hương thơm rau củ. Ảnh: Internet

3. Giải pháp chọn thịt bò tươi ngon

Thịt trườn là vật liệu chính tạo ra sự hương vị của món ăn, vậy nên bạn yêu cầu nắm được gần như mẹo sau để tuyển chọn được thịt trườn tươi ngon:

Quan sát color của thịt bò: Thịt bò tươi đã có red color sẫm, đồng những và sáng bóng.Ngửi thịt bò: Thông thường, hương thơm của thịt trườn còn tươi rất đơn giản nhận biết, sẽ là mùi vị của giết bình thường. Trong khi đó, thịt bò không tươi hoặc hư sẽ có được mùi ôi khó chịu.Cảm dìm độ nhớt của giết mổ bò: lúc sờ vào miếng thịt, còn nếu như không có cảm hứng dính tay thì đó là thịt trườn tươi phụ thuộc vào lớp màng khô trên bề mặt. Ngược lại, nếu có cảm hứng dính tay thì các bạn không nên lựa chọn miếng thịt bò đó.
*
Thịt trườn tươi có red color sẫm và bầy hồi. Ảnh: InternetThử độ bầy hồi của thịt: Ấn vào miếng thịt ví như thấy không xẩy ra lõm thì chúng ta nên mua. Còn với hầu hết miếng thịt lỗi hoặc thịt bò cấp đông thì sẽ bị lõm vào.

Cách nấu trườn sốt vang ngũ vị mùi hương tuy có hơi cầu kỳ nhưng chưa hẳn quá phức tạp, thế cho nên bạn chỉ cần dành chút thời gian vào bếp là tất cả ngay tô bò sốt vang ngũ vị thơm ngon đầy dinh dưỡng. Vào ngày cuối tuần vào bếp thực hiện ngay như bí quyết huyenthoaics.com đã chia sẻ để thực đơn gia đình thêm phong phú, lôi kéo bạn nhé.