Có nhiều lý do không giống nhau khiến một trong những người không tới quán nhưng chỉ muốn thưởng thức bữa sáng cùng mái ấm gia đình ngay trên nhà. Hãy đọc cách thổi nấu bún riêu giết mổ heo dễ dàng và đơn giản mà vẫn hấp dẫn, đảm bảo an toàn được bữa tiệc sáng đủ hóa học và thơm ngon như tiệm cho cả nhà.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu tại nhà


Nguyên liệu chuẩn bị để có tác dụng bún riêu thịt

Thịt tía chỉ: 400gTôm sấy khô: 100gTrứng gà ta: 4 quả2 tảng huyết lợn luộc sẵn1 bìa đậu phụ1 bịch chả cáVài nhánh tỏi tươi1 củ hành tím toVài cọng hành lá5 quả quả cà chua đỏ1 cân nặng bún rốiVia vị: muối canh, mắm ruốc, bột ngọt, đường, ớt…Rau sống, xà lách, hoa chuối, giá chỉ đỗ, rau củ thơm…
*
Với 400g thịt ba rọi được chuẩn bị có chứa khoảng chừng 112g Protein.

Cách làm bếp bún riêu thịt con heo theo từng bước

Bước 1: trộn chế dầu điều để món ăn được chuẩn vị

Chuẩn bị một chảo nhỏ, mang đến 70 ml dầu lấn sâu vào đun đến lúc dầu nóng. Tiếp theo, đến hạt điều vào nấu ăn trên lửa nhỏ dại cho cho đến lúc hạt điều ra hết màu. Thanh lọc phần dòng chỉ giữ lại phần dầu điều.

Bước 2: Đem sơ chế vật liệu đã chuẩn bị

Tỏi cùng hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt vứt rễ, vứt hết lá úa, rửa không bẩn với nước lạnh rồi cắt khúc khoảng chừng 5 cm, rửa lại cho sạch đẹp và để ráo nước. Tiết heo nai lưng qua nước sôi rồi thái miếng hình chữ nhật vừa ăn.


Cà chua cọ sạch, cắt vứt cuống rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Đậu phụ cắt từng miếng vừa ăn, rán chín vàng. Ví như thích ăn đậu white thì chỉ cần tráng qua nước sôi. Chả cá chiên đến khi chín vàng phần lớn hai mặt. Bún trụng qua nước sôi, mục tiêu là để làm sạch sợi bún cùng giúp tua mì được mềm.

*
Tiết lợn chứa nhiều chất sắt đề xuất có tác dụng giúp phòng ngừa những bệnh thiếu sắt trong máu.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Ít Trần Chay Mềm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà, Cách Làm Bánh Ít Trần Chay !

Bước 3: chế biến phần thịt của món bún riêu

Tôm khô cài đặt ở chợ đề nghị ngâm với nước ấm. Thời hạn ngâm khoảng chừng 30 phút nhằm tôm nở ra và một số loại hết chất không sạch bám bên phía ngoài tôm. Sau đó cho tôm thô vào đồ vật xay, xay cho tới khi tôm nát. Cũng hoàn toàn có thể tự giã bằng tay. Làm sạch thịt lợn, thái thành từng miếng rồi bằm nhuyễn.

Chuẩn bị một tô phệ rồi bỏ thịt băm, tôm băm thuộc với những gia vị đã sẵn sàng sẵn như: 4 trái trứng + 1 thìa nước quả điều + 1 thìa mặt đường + nửa thìa bột ngọt + nửa thìa tiêu xay + 1 thìa muối bột + 1 muỗng coffe mắm ruốc. Dùng thìa khuấy đều toàn bộ các hỗn phù hợp với nhau.

*
Nhiệt độ lý tưởng để sấy tôm khô phía bên trong phạm vi 50-80 C (ảnh: internet).

Bước 4: đun nấu nồi nước sử dụng cho món bún riêu thịt

Chuẩn bị một cái nồi lớn, bắc nồi lên phòng bếp rồi rót dầu điều vào, bật nhà bếp đun cho đến khi dầu thật già thì đến tỏi băm, củ hành tím băm nhỏ vào, cần sử dụng đũa đảo đều mang lại khi giữ mùi nặng thơm. Tiếp nối cho khoảng tầm 2 lít nước thanh lọc vào nồi, đun cho đến khi nước sôi. Hỗn hợp tôm giết thịt vừa có tác dụng thả vào trong nồi nước cần sử dụng rồi bỏ thịt theo lớp vào đun nấu cùng.

*
Bún riêu giết heo hay thêm chút mắm tôm để tăng thêm vị ngon đậm chất (ảnh chụp màn hình: Điện sản phẩm công nghệ Xanh).

Dùng thìa bé dại múc từng miếng thịt cho vào nồi nước sôi cho tới khi làm thịt chín cùng nổi lên trên mặt nước. Lúc thịt chín, cho thêm tiết canh luộc, cà chua, đậu hũ chiên vào. Dịp này, nêm gia vị cho nồi nước sử dụng và hãy nhớ là nêm thêm một chút gia vị nấu ăn bún nhằm nước sử dụng được ngon với đúng vị rộng nhé.


Bước 5: Cách trình bày món ăn ngon hấp dẫn

*
Một sơn bún riêu thịt heo đựng lượng calo gần bởi 3 bát cơm.

Chia bún đã trần qua nước sôi vào tô, bên trên là chả cá với hành lá sẽ thái khúc. Nước dùng tất cả cá, thịt, đậu phụ và tiết luộc. Lúc ăn hoàn toàn có thể ăn kèm đối với tất cả phần rau củ sống vừa sơ chế.

Video phía dẫn bí quyết nấu bún riêu nhanh gọn lẹ trong 12 phút

Video: cách nấu bún riêu tôm hết sức ngon cùng với tôm khô lôi cuốn | phòng bếp Của Vợ

Vậy là bọn họ đã xong xuôi cách đun nấu bún riêu giết thịt heo chưa đến 5 bước solo giản. Hãy liên tiếp theo dõi góc ăn uống của huyenthoaics.com để bài viết liên quan nhiều công thức nấu ăn lôi kéo nhé!