Cá lóc kho tộ là một món ăn uống rất thân thuộc với từng con người việt nam Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu món ăn này chuẩn chỉnh vị. Nếu như khách hàng cũng vậy thì hãy theo dõi nội dung bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ phía dẫn cụ thể cách nấu cá lóc kho tộ chuẩn cơm người mẹ nấu.

Bạn đang xem: Cách làm món cá lóc kho tộ cực ngon


Giới thiệu đôi điều về món cá lóc kho tộ

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối, cá tràu, cá hoa, tốt cá sộp. Đây là một trong những loại thực phẩm có vị ngọt đặc thù của giết mổ cá, không nhiều mỡ, không nhiều xương, giàu khoáng với vitamin được không hề ít bà nội trợ yêu thích. Cá lóc bên trong danh sách những thực phẩm giàu chất đạm, nạp năng lượng lành tính được các mẹ sàng lọc để tăng cường sức khỏe mạnh và sức khỏe cho cơ thể của bé nhỏ. Các loại thực phẩm này hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món ăn dưỡng sinh rất được ưa chuộng tại việt nam và trên cầm giới. Trông rất nổi bật nhất là món con cá quả kho tộ.

*
Món cá lóc kho tộ

Cá lóc kho tộ là món ăn dân dã mang đậm hương thơm vị quê nhà truyền thống. Thường thì người ta ăn với món này với những loại rau, dưa leo, hoặc chuối chát. Chúng ta cũng rất có thể kho kèm cá cùng với thịt ba rọi để tăng lên độ lớn ngậy thơm và ngon hơn. Giúp món nạp năng lượng trở yêu cầu đậm vị hơn, dở cơm trở nên cuốn hút hơn. Vậy làm cho sao để sở hữu được nồi cá quả kho tộ ngon nhất, chuẩn chỉnh cơm nhất. Hãy cùng chúng tôi tìm gọi tiếp qua phần tiếp theo sau nhé!


Chuẩn bị nguyên vật liệu sử dụng đến món cá lóc kho tộ

Để dành được nồi con cá quả kho chuẩn chỉnh vị nhất, bọn họ cần sẵn sàng đầy đủ các nguyên liệu cần thiết sau:

Cá lóc: 1 con khoảng tầm 1kg, mổ không bẩn và cắt thành từng khúc vừa ăn.Hành lá: 4 nhánh nhỏ.Hành khô: 4 củ.Nước cốt dừa Caramen hoặc kẹo đắng, nước hàng: ½ muỗng cà phê.Hạt tiêu bắc: con số vừa đủ.Ớt tươi: 2 quả cắt lát nhỏ.Chuẩn bị thêm nước mắm, đường, dầu ăn: số lượng vừa đủ.

Hướng dẫn bí quyết làm con cá quả kho tộ vừa ngon, vừa đối kháng giản

Sau phía trên là quá trình kho cá lóc đối chọi giản, kết quả nhất:

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Cá lóc download về làm cho sạch, nhất là phần tiết trong bụng con cá để khi chế biến sẽ không xẩy ra tanh. Sau khoản thời gian đã làm cho sạch, chúng ta tiếp tục đến cá vào nước cùng rượu rửa sạch để làm bay mùi tanh. Phần đầu cá, các bạn hãy cắt riêng. Còn phần thân và đuôi thì chúng ta cắt khoanh vừa ăn. Không nên cắt các khoanh mỏng quá vị cá vẫn dễ bị nát trong quá trình kho.

Xem thêm: Top 10 Món Ngon Và Dễ Nấu Từ Đậu Bắp, Hướng Dẫn Các Món Ăn Với Đậu Bắp

Với hành lá thì chúng ta cắt bỏ phần gốc, rửa không bẩn và giảm khúc khoảng chừng 3 – 4cm phần đầu hành, phần lá thì chúng ta cắt nhuyễn.

*
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp và cừu cá

Cá sau thời điểm được rửa sạch với để ráo, bạn ướp cá cùng với hành tỏi băm, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, nửa thìa muối, nước cốt dừa Caramen với 2 thìa dầu ăn. Trộn đều nguyên liệu và ướp cá trong tầm 15 phút.


Tiếp mang lại bạn chuyển sang bước làm cho nóng chảo cùng với 2 thìa dầu và cho cá vào cừu cho săn 2 mặt. Điều này để giúp cá kho được thơm và dĩ nhiên hơn. Chúng ta có thể sử dụng mỡ bụng heo thay cho dầu để tăng vị mập nhé!

*
Ướp hương liệu gia vị cho món cá kho

Bước 3: Kho cá

Đầu tiên là mang lại cá vào nồi đất và nấu cho đến khi cá sôi. Lúc cá sôi thì các bạn thêm nước sôi vào qua mặt cá để liên tục kho. Sau đó cho thêm đầu hành với ớt nguyên trái vào nồi cá, kho chung. Sau khoảng tầm 20 phút, chúng ta nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình mình. Kế tiếp nấu thêm 5 phút rồi rắc hành lá và tiêu lên xung quanh cá, tắt bếp. Vậy nên là bạn đã hoàn thiện hoàn thành món con cá quả kho tộ thơm ngon, chuẩn vị rồi. Hãy múc ra với cùng gia đình mình thưởng thức thôi nào.

*
Thành phẩm một nói cá kho tộ

Một số mẹo khi khi chọn cá lóc kết quả nhất

Cá lóc việt nam có 3 loại chủ yếu là: Cá đầu nhọn, cá đầu vuông và cá bông lau dẫu vậy mình dài, đuôi dẹp với hoa đốm xanh. Trên thị trường bây giờ có sự lẫn lộn với cả cá lóc của Trung Quốc. Lúc mua, các bạn nên cân nhắc một số đặc điểm sau đây:

Cá lóc trung quốc thông thường sẽ sở hữu màu trắng, thân tròn, ngắn, lờ lững chạp. Cá lóc vn có phần nhanh nhẹn hơn, có màu đen vàng, phần thân cùng phần đuôi thuôn dài. Cảm xúc khi sờ vào sẽ tương đối chắc chắn, đặc biệt là loại cá bông lau bao gồm hoa lau phần màu sắc xanh. Cá lóc trung hoa khi tấn công vẫy đã có cảm hứng mềm nhũn. Khi mổ ra thì bụng đựng được nhiều mỡ, thịt ăn uống nhão và thông thường có mùi hôi. Con các lóc của nước ta thì chắc chắn thịt, ít mỡ với thơm ngon hơn.Để nồi cá quả kho tộ ngon nhất, bạn nên chọn lựa những loại cá vẫn tồn tại sống, bơi khỏe và không tồn tại những đốm nấm. Lúc sơ chế, bạn nên bỏ phần ngấn mỡ cả để tránh nguy cơ lây nhiễm hóa chất.

Hy vọng cùng với những chia sẻ trên đây để giúp đỡ bạn triển khai xong được món con cá quả kho tộ chuẩn vị nhất. Chúc các bạn thành công!


Danh mục: Món Ngon mỗi Ngày

Bài viết cùng chủ đề:


Trả lời Hủy

Email của các bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường đề nghị được lưu lại *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang website

lưu giữ tên của tôi, email, và trang web trong trình chú ý này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.


Chuyên Trang Ẩm Thực huyenthoaics.com