Cá ngừ là 1 trong loại thực phẩm rất có thể chế đổi mới rất nhiều chủng loại và thơm ngon, đặc biệt là các món chiên. Trong các số đó không thể không kể tới món cá ngừ nóng cà chua. Lúc này chuyên trang Vào nhà bếp từ Điện sản phẩm công nghệ XANH sẽ hướng dẫn bạn 2 phương pháp làm cá ngừ sốt quả cà chua cực thơm ngon nhưng mà lại hấp dẫn nữa. Hãy thuộc vào bếp ngay nhé!
Cá ngừ sốt cà chua

Nguyên liệu làm Cá ngừ sốt cà chua Cho 3 người

Cá ngừ 1 bé (1kg) quả cà chua 5 trái Hành tím 2 củ Hành lá 3 nhánh Dầu ăn 100 ml hạt nêm/ Đường 1 không nhiều

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 biện pháp làm cá ngừ nóng cà chua

Sơ chế cá ngừ

Cá ngừ các bạn cắt vứt vây, mang, ruột rồi cắt thành từng lát. Tiếp đến rửa không bẩn với nước với để ráo.

Bạn đang xem: Cách nấu cá ngừ sốt cà chua


Bước 1 Sơ chế cá ngừ Cá ngừ sốt cà chua

Sơ chế những nguyên liệu

Cà chua rửa sạch mát với nước nhằm ráo. Kế tiếp cắt bỏ cuống với thái hạt lựu.Hành tím tách bỏ vỏ rồi cắt nhỏ.Hành lá rửa sạch, nhằm ráo rồi giảm nhỏ.
Bước 2 Sơ chế các vật liệu Cá ngừ sốt cà chua
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu Cá ngừ sốt cà chua

Chiên cá ngừ

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, bỏ vào chảo 100ml dầu ăn.Đợi dầu sôi thì các bạn cho cá ngừ vào chiên đến khi 1 mặt quà giòn thì chúng ta mới trở khía cạnh còn lại.Khi nhị mặt cá đang chín vàng phần đa thì bạn tắt bếp, nhằm nguyên cá vào chảo, múc sút dầu ra với chừa lại khoảng 2 muỗng nhỏ canh dầu vào chảo.

Làm sốt cà chua

Bắc chảo khác lên bếp, cho vô chảo 1 muống nêm canh dầu chiên cá thời điểm nãy. Đợi dầu nóng, chúng ta cho hành tím vào phi thơm.Kế tiếp, cho quả cà chua vào xào phần đông tay khoảng chừng 1 phút thì nêm vào chảo 2 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cafe hạt nêm và tiếp tục xào.Sau đó, nêm thêm 4 muỗng canh nước lọc vào nồi và nấu thêm khoảng tầm 5 phút nữa mang đến cà ra nước rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn cho sốt cà chua vào chảo cá vừa rán lúc nãy và nấu trên lửa vừa, đến bao giờ hỗn vừa lòng cà đặc lại thì rắc thêm hành lá lên phía trên rồi tắt bếp cho cá ra dĩa. Vậy là món ăn chấm dứt rồi.

Thành phẩm

Món ăn xong xuôi có một màu sắc đỏ đẹp mắt của cà chua.Cá ngừ giết mổ vừa mềm bùi lại vừa thấm gia vị nạp năng lượng rất ngon. Sốt quả cà chua ngọt ngọt hết sức đậm vị. Món này ăn với với cơm trắng nóng hoặc bánh tráng cuốn rau sống là mê bất tỉnh ngây.

Nguyên liệu có tác dụng Cá ngừ sốt cà chua (công thức được chia sẻ từ fan dùng) cho 3 người

Cá ngừ 2 lát (400gr) quả cà chua 2 quả tương ớt 3 muống nêm canh Tỏi 3 tép Hành tím 1 củ nước mắm nam ngư 3 muống nêm canh Dầu ăn 4 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Sơ chế cá ngừ

Để tiết kiệm chi phí thời gian bạn oder cá ngừ được người cung cấp làm sạch sẽ và thái lát nhỏ. Sau thời điểm mua về thì các bạn rửa sạch mát cá ngừ, cọ xát với 1 không nhiều muối, cọ lại cho sạch sẽ và để ráo nước.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Cà chua cài về rửa sạch, vứt cuống rồi băm nhuyễn, kế tiếp cho quả cà chua vào dĩa.Hành tím, tỏi bạn tách bóc sạch vỏ, băm nhuyễn.

Xem thêm: Cách Làm Tương Hột Xào Sả Ớt Chay Đơn Giản Đậm Đà Hao Cơm, Tương Hột Xào Sả Ớt


Ướp cá ngừ

Rắc hầu hết lên từng mặt cá: 1 muỗng cà phê hành tỏi vẫn băm, 1/3 muỗng coffe tiêu xay và 1/2 muỗng coffe hạt nêm, ướp cá trong tầm 10 phút cho hương liệu gia vị thấm đều.

Chiên cá

Bắc chảo lên phòng bếp và đun cho nóng 3 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu rét thì cho cá vào, cừu cá ở lửa vừa khoảng chừng 5 phút rồi lật cá và cừu mặt sót lại cũng vào 5 phút, khi cá chín đá quý đều cả hai mặt thì tắt bếp.

Pha nước sốt

Cho vào chén bát (chén ăn uống cơm) láo hợp gia vị gồm: 3 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng coffe tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng coffe bột ngọt, 2 muống nêm canh đường, một nửa muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng coffe hạt nêm. Tiếp đến khuấy đều tất cả hổn hợp trên cho đến khi những gia vị rã ra.

Làm cá ngừ nóng cà chua

Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng ở lửa vừa, sau đó cho phần hành, tỏi băm còn sót lại vào phi thơm.Tiếp cho cho cà chua đã băm nhỏ dại vào, hòn đảo đều khoảng 2 phút rồi cho toàn thể phần nước sốt vừa pha với 300ml nước lọc vào nồi, đun sống lửa vừa cho tới khi nước sốt quả cà chua sôi lại, hạ nhỏ lửa xuống và đun trong tầm 5 phút, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng.Sau đó bỏ phần sốt quả cà chua vào chảo cá ngừ, đun lửa lớn cho tới khi nước sốt quả cà chua sệt lại, ngấm vào giết thịt cá thì tắt bếp. Vậy là bạn đã dứt món cá ngừ sốt cà chua.

Thành phẩm

Cho cá ngừ sốt quả cà chua ra dĩa, rắc thêm một không nhiều tiêu xay nữa cho hương vị thơm nồng hơn. Cá ngừ thơm, khủng kết hợp với vị chua ngọt vừa đủ, mùi vị đậm đà cực gửi cơm, đảm bảo anh chị em sẽ tấm tắc trước món ăn uống này đấy!

Cách chọn mua cá ngừ tươi ngon

Để download cá ngừ ngon, bạn nên lựa chọn mua những nhỏ cá ngừ còn sống, tập bơi khỏe, có mắt vào veo, thấy cả nhỏ ngươi bên trong, có cá có màu đỏ tươi.Bạn dùng tay ấn dịu vào phần phía trong bụng cá nếu phần giết cá gồm độ bọn hồi tốt, không trở nên lún xuống là cá còn tươi.Đối cùng với cá ngừ đông lạnh, khi mua bạn phải kiểm tra kĩ hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ để tránh sự cố mua cá kém hóa học lượng.

Cách sơ chế cá ngừ sạch, không tanh

Cách 1: bạn chà gần kề muối trực tiếp với cá, rồi rửa lại vài lần cùng với nước sạch, tiếp đến để ráo nước.Cách 2: ngoài ra, bạn cũng có thể rửa cá cùng với giấm ăn uống hoặc rượu trắng pha loãng để khử đi mùi tanh của cá rất tác dụng đấy!Cách 3: Cá sau khi làm sạch chúng ta có thêm ngâm qua trong sữa tươi khoảng 1 đến 2 phút là hoàn toàn có thể đem đi chế biến. Sữa tươi sẽ làm cho cá ngừ mềm hơn cùng khử mùi tanh tanh cũng hiệu quả.

Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngon

Cà chua tươi ngon sẽ sở hữu lớp vỏ còn nguyên vẹn, căng mọng, không trầy xước, vỏ ngoài màu đỏ tươi, mọi màu.Cà chua chín cây thoải mái và tự nhiên thường bám mùi thơm vơi so với cà chua bị ép chín không có bất kì hương thơm thơm nào.Bạn hãy chọn những quả quả cà chua còn cuống bám chắc trên thân quả, cuống còn tươi không biến thành héo úa thì sẽ là cà chua vẫn tồn tại tươi buộc phải mua.
Trên đây là hướng dẫn 2 cách làm cá ngừ sốt cà chua thơm ngon hết ý. Chúc bạn triển khai thành công và bao gồm phút giây hoàn hảo trong bữa cơm mái ấm gia đình nhé!
lý giải nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
từ bỏ khóa: cá ngừ nóng cà chua, giải pháp làm cá ngừ sốt cà chua, những món ngón từ cá ngừ, bí quyết làm nóng cà chua, sốt cà chua