Vào các ngày rằm hay lễ Tết, nếu như không biết nấu ăn món gì thì các bạn hãy thử bí quyết nấu cari chay coi sao nhé. Cari sóng sánh rubi hấp dẫn, thơm nức, đậm đà mùi nấm, đậu hũ và những gia vị ngon không hề thua kém gì các món mặn.

Bạn đang xem: Bật mí cách nấu cà ri chay thơm ngon, đơn giản tại nhà

Nhắc mang lại đồ chay, mọi tín đồ thường nghĩ về chỉ nghĩ về đến những loại rau củ quả, đậu hũ,… nhưng mà đồ chay khôn cùng phong phú, cách sản xuất đồ chay cũng phong phú và ngon ko kém. Phần đông ngày rằm hay ngày lễ tết, không ít người Việt có xu thế ăn chay làm cho tâm thanh tịnh, không dừng lại ở đó ăn chay cũng là 1 trong những cách thanh lọc cơ thể. Cách đun nấu cari chay không thực sự khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mẩn và tinh tế nêm nếm, giúp món ăn vừa đậm đà, vừa bự thơm mà không trở nên ngấy. Cà ri chay ăn lẫn bánh mì nóng giòn hoặc cơm trắng giúp đổi vị cho những bữa cơm gia đình.


Nội dung

2 giải pháp nấu cari chay

Nguyên liệu nấu ăn cari chay

+ Khoai lang: 1 củ + Khoai môn: 1 củ + Cà rốt: 1 củ + Đậu hũ: 2 bìa + Tàu hũ ky: vài ba cọng + mộc nhĩ đông cô: 50g + nấm mèo đùi gà: 100g + nước dừa tươi: 1l + Sữa tươi: 200ml + Hành boa rô: 1 cây + Sả: 3 cây + Hành tím, toi + nước cốt dừa + dầu điều + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột cà ri..

*

Nguyên liệu nấu bếp cà ri chay này chúng ta cũng có thể dễ dàng mua tại chợ hay cửa hàng thực phẩm. Nên chọn lựa những vật liệu tươi ngon nhất để món nạp năng lượng trọn vị các bạn nhé.

Xem thêm: Mẫu Tóc Nam 2021 Chuẩn Men Được Yêu Thích Nhất Hiện Nay, 17+ Kiểu Tóc Nam Đẹp Dẫn Đầu Xu Hướng Năm 2021

Cách làm bếp cari chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai lang, khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa không bẩn rồi thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Bạn ngâm vào thau nước muối loãng 5-10 phút cho ra hết vật liệu bằng nhựa thâm rồi vớt ra để ráo

– nấm đông cô dìm nước mang đến nở mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn. Nấm đùi gà cắt lát nhỏ

– Đậu hũ cắt từng miếng vuông bé dại rồi cho vô chảo chiên giòn

– Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Hành boa ro thái nhỏ. Sả băm nhỏ

Bước 2: chiên củ quả

– mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào chảo. Rán khoai lang, khoai môn, cà rốt cho quà xém thì vớt ra để ráo dầu. Bài toán chiên rau củ củ này sẽ không bắt buộc mặc dù chiên để giúp món nạp năng lượng đậm vị hơn, rau củ khi nấu sẽ không biến thành nát vụn.

Bước 3: nấu nướng cari chay

– đến 2 muỗng canh dầu ăn sâu vào nồi, phi thơm hành tím, tỏi cùng sả băm. Cho thêm một muỗng dầu điều, bột cà ri vào hòn đảo đều. Kế tiếp trút phần khoai đã cừu vào hòn đảo để thâm nhập gia vị.

– Đổ phần nước cốt dừa vào ngập khoai. Đun sôi thì hạ nhỏ dại lửa, hầm khoảng chừng 10 phút mang đến khoai chín.

– cho tiếp tục đậu hũ chiên, tàu hũ ky, nấm mèo hương, nấm mèo đùi gà vào cùng. Nêm chút muối, chút đường cho vừa miệng. Đun sôi bé dại lửa khoảng tầm 10 phút nữa mang lại các vật liệu chín mềm

*

– mang đến sữa tươi, nước dừa vào hòn đảo đều. Đợi nồi cari sôi quay trở về thì tắt bếp. – khi ăn, múc cari chay ra bát, rưới thêm nước cốt dừa, rắc thêm rau ngò vào rồi thưởng thức

*

Như vậy các bạn đã kết thúc cách thổi nấu cari chay rồi đó. Không quá khó để thực hiện được món ăn này nhỉ. Với chút phá bí quyết trong phối kết hợp nguyên liệu, bạn đã có ngay món ăn lôi kéo đổi vị cho những bữa tiệc gia đình.