Canh chua giết mổ bằm thổi nấu dứa, phối hợp cùng quả cà chua và ít giá chỉ đỗ, là món canh ngon ấn tượng cho mùa hè nóng bức.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cà chua thịt băm


*
Canh chua thịt bằm
200g thịt băm (thịt bằm) 2 trái cà chua 1/2 quả dứa 100g giá chỉ đỗ 3-4 trái sấu (~ 1 quả me) nếu gồm Hành lá, hương thơm tàu 2-3 củ hành thô Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột canh
*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

giết thịt băm ướp cùng với cùng một thìa canh nước mắm, trộn những và để thịt thấm gia vị khoảng tầm 15-20 phút.

Nên chọn phần thịt vai, không thật khô và có độ giòn, nấu nướng canh ăn rất ngon.

*
Sơ chế những nguyên liệuCà chua cọ sạch, vấp ngã múi cau to.

Dứa gọt vỏ, vứt mắt dứa, bổ đôi, cần sử dụng 1 nửa. Gọt lõi dứa, thái thành miếng hình tam giác vừa ăn.

Sấu gọt vỏ, cọ sạch, xẻ đôi rồi đập dập để sâu snhanh tiết ra vị chua. Nếu không có sấu, chúng ta có thể thay bởi me tuyệt dấm bỗng nhiên hoặc tăng lượng cà chua lên.

Giá đỗ ngâm xả nước muối sạch mát sẽ, nhằm ráo nước.

Hành khô tách vỏ, thái vát mỏng manh hoặc băm nhỏ.

Xem thêm: Top 25 Kiểu Tóc Nam Đẹp, Dẫn Đầu Xu Hướng Cực Hot Cho Mùa Hè

Hành lá, mùi hương tàu nhặt rửa sạch sẽ, thái rối.


Nấu canh thịt bằm

Cho 2 thìa canh dầu lấn sâu vào nồi, phi thơm 1 nửa số hành khô, bỏ thịt theo lớp băm vào để xào chín. Tiếp đến trút làm thịt bằm này ra chén riêng.

*
Xào giết mổ bằmViệc xào riêng biệt thịt băm cùng cho vào sinh sống bước cuối cùng sẽ làm cho thịt không bị hanh khô lại so với bài toán cho vào đun nấu canh luôn từ đầu.

Thịt băm xào rất giản đơn bị cháy và kết dính đáy nồi, bởi vì thế khi cho thịt vào, bạn cần hạ nhỏ dại lửa xuống, đảo đều tay, cho đến khi thấy giết mổ săn chín lại là được.

Cho thêm một thìa canh dầu lấn sâu vào nồi vừa đảo thịt, đến nốt số hành khô vào phi thơm, tiếp đến là cà chua, dứa và sấu. Để hài hòa vị chua, nêm 1 chút xíu bột canh và xào chín tất cả hổn hợp này.


*
Xào cà chua và dứaTiếp mang lại đổ nước vào để nấu canh. Vừa phải 4 người ăn uống thì số lượng nước canh khoảng chừng 1,5 lít nước. Lúc đầu bật lửa to nhằm canh nhanh sôi, sau đó hạ bớt xuống, thổi nấu thêm khoảng chừng 2-3 phút để cà chua, dứa cùng sấu mềm, ngày tiết ra vị chua.

*
Thêm nước nhằm nấu canhCho thịt băm vào rồi nêm hương liệu gia vị vừa ăn gồm tất cả nước mắm, bột canh, mì chính và đường. Cuối cùng, mang lại giá đỗ, khi nước bùng sôi lại thì thả hành lá, hương thơm tàu. Nấu bếp thêm khoảng tầm 10 giây rồi tắt bếp, múc canh ra tô.

*
Bát canh chua giết bằm nấu bếp dứa
*
Canh chua làm thịt băm rất giản đơn ăn, vị chua dịu, ngọt thanh rất giản đơn chịu.
*
Đây là món canh chua không thể thiếu vào ngày hè vì có chức năng giải nhiệt siêu tốt. Khi lấn vào mùa đông, chúng ta cũng có thể đập dập 1 trái ớt, mang lại vào sau cùng với hành lá, mùi hương tàu để gia tăng thêm hương thơm vị.
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không hề ít khóa học nấu ăn ăn của các cơ sở huấn luyện uy tín với có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.