Cách thổi nấu canh chua miền Tây như thế nào để chuẩn vị, đậm đà thơm ngon có thể một số tín đồ rành tuy nhiên số không giống lại không hẳn đã cầm được. Hiểu được điều này, Cachnau.vn sẽ phân chia sẻ với các bạn 3 cách nấu canh chua miền Tây thơm ngon nức mũi, chuẩn vị ngọt ngọt, chua chua, ai ăn uống cũng "khoái". Tham khảo công thức nấu canh tức thì dưới phía trên nhé các bạn!


1. Phương pháp nấu canh chua miền Tây với lươn với bắp chuối bào thơm ngon, ko tanh2. Biện pháp nấu canh chua miền Tây với tôm vừa thơm vừa ngon dậy mùi bắt mắt3. Giải pháp nấu canh chua miền Tây với cá thịnh hành dễ làm không biến thành tanh

1. Giải pháp nấu canh chua miền Tây với lươn cùng bắp chuối bào thơm ngon, không tanh

Cách làm bếp canh chua miền Tây ngon không thể không kể đến cách đun nấu với lươn giàu dinh dưỡng lạ miệng. Canh chua lươn là trong những món chua ngon lôi kéo của người dân miền sông nước. Đây là sự kết hợp mới lạ tuy vậy vẫn đem lại hương vị khác biệt cho món canh chua truyền thống. Các bạn rất có thể dễ dàng bắt gặp món ăn uống này tại các gia đình miền Tây. Cũng như ở các bên hàng, hoặc các tour phượt miền sông nước liên quan ăn uống đều dễ gặp. Vật liệu và biện pháp nấu canh chua miền Tây với vật liệu này khá đối chọi giản, công thức dễ làm. Các bạn có thể tham khảo cách nấu theo các bước dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá lóc miền tây

*
Cách nấu nướng canh chua miền Tây cùng với lươn ko khó mang đến món canh ngon quánh biệt. Ảnh: internet

1.1. Nguyên liệu

Lươn: 300gBắp chuối bào: 500gRau quế, ớtHành củ, tỏi, rau củ thơmGia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt,…Me vắtDầu nạp năng lượng

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Lươn cài đặt về cọ sạch, chà với muối hạt hoặc bột bắp, bột mì để đào thải nhớt trên da. Kế tiếp chà xát với gừng hoặc giấm nhằm khử mùi tanh đặc trưng của lươn. Sau đó, cọ cá lại bằng nước sạch mát rồi cắt khúc vừa nạp năng lượng là được nhé các bạn.

Bắp chuối cọ sạch, ngâm vào sơn nước muối hạt loãng nhằm hết nhựa, rồi để ráo nước. Ớt rửa sạch mát rồi thái lát nhỏ để nêm canh, rau húng quế rửa và giảm nhỏ. Me ngâm với nước ấm rồi dầm, lọc mang phần nước cốt để nấu canh.

*
Bắp chuối bào rửa sạch và ngâm nước muối loãng đến khỏi thâm. Ảnh Youtube vodanh051

1.3. Chế biến

Cách đun nấu canh chua miền Tây với lươn rất đối kháng giản. Các các bạn chỉ cần cho hành băm cùng với dầu ăn uống vào phi thơm. Sau đó mang lại lươn vào xào sơ mang lại thịt lươn dậy mùi hành phi nhé. Tiếp đến, các bạn chỉ cần cho một nồi nước lên bếp, số lượng nước tùy vào mỗi gia đình. Sau đó cho từ tốn nước cốt me vào rồi nêm nếm cho đủ ăn. Nhớ thêm thêm nước mắm, gia vị hạt nêm vào cho nước canh đậm đà các bạn nhé.

*
Các các bạn chỉ cần cho hành băm cùng với dầu nạp năng lượng vào phi thơm. Sau đó mang lại lươn vào xào sơ cho thịt lươn dậy mùi hành phi nhé. Ảnh: Internet

Nồi nồi canh sôi được khoảng chừng 3 – 5 phút, các bạn cho chỗ bắp chuối vào. Đợi đến khi bắp chuối chín cho tới thì cho vài lát ớt cùng rau thơm vào là xong. Lúc này các chúng ta có thể múc canh ra đánh và thưởng thức ngay rồi. Canh chua lươn bắp chuối ai cần sử dụng cũng phù hợp vì ấn tượng độ ngon sệt trưng. Nên, thỉnh thoảng chúng ta có thể nấu món này để đổi vị so với những món khá thân quen như canh chua dọc mùng , canh chua cá , canh chua giết ,…


*
Cách thổi nấu canh chua miền Tây với lươn cùng bắp chuối cho món canh hấp dẫn, lạ miệng. Ảnh Youtube vodanh051

2. Bí quyết nấu canh chua miền Tây với tôm vừa thơm vừa ngon dậy mùi bắt mắt

Canh chua tôm là món ăn rất gần gũi của hầu hết mọi gia đình miền Tây sông nước. Đây là món ăn uống có mùi vị thơm ngon, biện pháp chế biến đối chọi giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon là có thể nấu được bát canh chua tôm chuẩn vị. Theo đó, các bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây.

2.1. Nguyên liệu

Tôm tươi: 300gĐậu bắp: 200gDứa (khóm): 200gCà chua: 100gMeTỏi, ớt, ngò om, ngò gai, rau húng quế…Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mặt đường phèn, bột ngọtDầu ăn
*
Cách nấu canh chua miền Tây dùng tôm sẵn sàng nguyên liệu 1-1 giản. Ảnh: mạng internet

2.2. Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần đầu chân tôm, rút chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, quăng quật hết mắt, cắt xéo thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch với nước muối rồi bổ làm 4. Đậu bắp cọ sạch, quăng quật cuống rồi thái thành lát xéo vừa nạp năng lượng các bạn nhé.

Tỏi bỏ vỏ, giã nát để lát phi thơm, còn ớt rước đi cắt lát, giá rửa sạch xong để ráo là được nhé các bạn. Đồng thời, rửa không bẩn ngò rồi giảm nhuyễn để nêm canh. Me ngâm vào vào nước lạnh rồi dầm lấy nước cốt, lược bỏ phần hột me đi nhé các bạn.

Xem thêm: Cách Làm Rau Câu Cà Phê Nhiều Lớp, Cách Làm Rau Câu Cà Phê Sữa Ngon Không Tách Lớp

*
Cách nấu bếp canh chua miền Tây cùng với tôm rất dễ làm. Ảnh: mạng internet

2.3. Chế biến

Bắc nồi lên bếp, mang lại dầu ăn sâu vào và phi tỏi thơm vàng. Sau đó cho quả cà chua vào xào mượt rồi đổ vào nồi 1 lít nước đun sôi. Tiếp theo, các bạn mang đến vào 2 muỗng canh mặt đường phèn, nước cốt me vào khuấy đều. Các bạn có thể nêm thêm chút gia vị cho tương xứng với mùi vị của gia đình.

Nấu đến lúc nước sôi thì các bạn đừng quên vớt hết bong bóng cho nước canh được trong. Lúc này mới mang lại tôm và đậu bắp vào đun sôi. Đến lúc tôm chín thì tắt bếp rồi mang đến rau thơm lên trên là hoàn tất món canh chua miền Tây này rồi đấy các bạn.

*
Canh chua tôm là món ăn thân thuộc của hầu hết mọi gia đình miền Tây sông nước. Ảnh: internet

3. Bí quyết nấu canh chua miền Tây với cá phổ cập dễ làm không trở nên tanh

3.1. Bí quyết nấu canh chua cá miền Tây với cá cần nguyên liệu gì?

Cá lóc: 1 con (bạn hoàn toàn có thể chọn một số loại cá mái ấm gia đình yêu thích)Cà chua: 2 quảDứa (thơm): 1 quảBạc hà (Dọc mùng): 1 – 2 câyĐậu bắp: 200gMe ngào: 30gHành khô, tỏi, ớtNgò gai, rau củ om (ngổ đầu)Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, đường
*
Cách nấu nướng canh chua cá miền Tây cùng với cá thơm ngon nức mũi cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon. Ảnh: internet

3.2. Sơ chế

Cá lóc cài đặt về rửa sạch, lấy các thứ trong ruột rồi rửa lại bởi rượu white hoặc muối. Ngoài ra các bạn cũng có thể dùng một ít giấm để khử mùi tanh của cá lóc nhé. Sau đó khi rửa lại bằng nước sạch, các bạn giảm cá thành từng khúc khoảng 2 -3 cm. Ướp cá với cùng một chút hạt tiêu, nước mắm, muối, hành tím băm để khoảng 10 phút trước khi nấu canh.

*
Các bạn giảm cá thành từng khúc khoảng 2 -3 cm. Ướp cá với 1 chút phân tử tiêu, nước mắm để khoảng 10 phút trước lúc nấu canh. Ảnh: Internet

Giá đỗ rửa sạch sẽ bằng nước muối rồi để ráo nước. Những loại rau sống cọ sạch, cắt nhỏ tuổi là được nhé các bạn. Đậu bắp download về rửa sạch, vứt cuống rồi cắt lát mỏng manh vừa ăn. Quả cà chua rửa sạch, bổ thành 4 phần bằng nhau là được. Dứa vứt hết mắt, thái lát vừa nạp năng lượng là được. Hành tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn để phi thơm các bạn nhé.

3.3. Chế biến

Bắc chảo lên bếp, đến dầu ăn sâu vào phi thơm hành tỏi rồi vớt hành tỏi ra. đem cá chiên sơ bằng dầu hành tỏi để thịt cá săn lại, ko bị nát lúc nấu canh.

Cho một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi mang đến cá vào. Liên tiếp cho nước cốt me và dứa vào. Nước sôi mới cho cà chua, đậu bắp và giá đỗ. Đun đợi cho đến khi nước nồi canh sôi trở lại. Các bạn nêm nếm vừa ăn uống rồi đến vào nồi canh vài lát ớt. Múc canh ra đánh thêm rau xanh thơm cắt nhỏ dại là có thể thưởng thức ngay.

*
Canh chua miền Tây là món nạp năng lượng rất được yêu thương thích ở hầu hết các gia đình. Ảnh: Internet

Trên phía trên là 3 cách nấu canh chua miền Tây với lươn, cá lóc và tôm 1-1 giản, đậm đà, chuẩn vị nhất . Ai cũng có thể thực hiện thành công ngay từ lần đầu. Chỉ cần áp dụng theo công thức này các bạn sẽ có ngay một nồi canh chua thơm và ngon nức mũi, đơn vị mình ai ăn uống rồi cũng thích nhé!