Cái dẻo dai sừn sựt của ốc cùng vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ khiến bạn bắt buộc chối từ mỗi lúc nghĩ đến món ốc chuối đậu thơm và ngon hấp dẫn. Bào chế món nạp năng lượng này buộc phải nhiều vật liệu và tương đối kỳ công, tuy nhiên với cách thổi nấu ốc chuối đậuDTBTAAuchia sẻ dưới đây, bạn sẽ dễ dàng thực hiện ngay món ốc tạo thương ghi nhớ này!

*
Món ốc thổi nấu chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc nấu chuối đậu miền bắc là món nạp năng lượng quen thuộc, dân dã, gắn liền với tuổi thơ của không ít người con nơi đây. Với hương vị thơm ngon, kỳ lạ miệng, nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên giúp cho món nạp năng lượng này ngày dần được thịnh hành và chiếm trọn tình cảm của tương đối nhiều người.

Bạn đang xem: Cách nấu chuối ốc vặn

Cách đun nấu ốc chuối đậu thịt ba chỉ miền bắc ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

1kg ốc lồi (ốc bươu) sống2 3 miếng đậu phụ5 7 trái chuối xanh200g thịt ba chỉ½ chén mẻ½ củ nghệ tươi½ muỗng cà phê mắm tôm1 củ hành1 củ tỏi1 ít lá lốt, tía tô, hành láCác hương liệu gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, giấm

*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món ốc chuối đậu. Ảnh: Internet


Bạn đang đọc: giải pháp nấu ốc vặn chuối đậu


Các bước triển khai ốc thổi nấu chuối xanh

Bước 1 : Sơ chế ốc

Ốc nhồi sau khoản thời gian mua về, lấy ngâm vào nước vo gạo mang đến nhả sút nhớt ra. Sau đó, vớt ốc ra rửa lại thật sạch sẽ rồi cho vào nồi, thêm một muỗng coffe muối tinh, luộc chín. Đun nồi bên trên lửa to cho đến khi thấy vẩy ốc bong tróc hết là đạt nhu cầu .Khi ốc sẽ chín, vớt ra, chờ nguội bớt. Sau đó, cần sử dụng tăm khêu làm thịt ốc ra một chiếc tô. Ướp giết ốc cùng với chút nước mắm và gia vị bột ngọt .

*
Ốc nhồi cần sơ chế thật kỹ để bảo đảm an toàn sức khỏe. Ảnh: Internet

Bước 2 : Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành, tỏi tách vỏ, đập dập, băm nhỏ .

Chuối xanh gọt vỏ, cắt thành từng miếng vát, dìm nước muối pha loãng đến khỏi thâm, vớt ra để ráo.

Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn .Cà chua cọ sạch, cắt thành từng múi cau .Tía tô, lá lốt, hành lá cọ sạch, cắt bé dại .Đổ thêm nước vào chén mẻ, khuấy hầu như cho rã rồi thanh lọc qua rây rước nước .Nghệ tươi cạo vỏ, cọ sạch, giã nhỏ tuổi lọc mang nước .

Đậu phụ thái miếng vừa ăn.

Bước 3 : chiên đậu

Bắc chảo lên nhà bếp đun lạnh dầu ăn, cho đậu phụ vào rán giòn rồi gắp ra, nhằm ráo dầu .

*
Chiên đậu cho vàng đều các mặt. Ảnh: Internet



Bước 4 : Xào chuối, thịt, cà chua

Bắc chảo lòng sâu lên bên bếp, thêm chút dầu ăn rồi đến chuối vào xào .

Xem thêm: Cách Làm Ốc Gạo Xào Dừa Thơm Ngon Béo Bùi Nhâm Nhi Tại Nhà, Các Làm Món Ốc Gạo Xào Dừa Cho Ngày Cuối Tuần

*
Xào chuối vừa chín tới tới. Ảnh: Internet

Sau đó, cho cà chua và thịt vào xào thông thường .

Bước 5 : nấu ăn ốc chuối đậu

Bạn rước nước mẻ, nước nghệ pha ( cách 2 ) trộn tầm thường với mắm tôm. Tiếp đến rưới vào trong chảo chuối, thịt, cà chua xào rồi thêm nước lọc làm sao để cho nước xâm xấp phương diện chuối .Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, liên tục nấu xếp thịt và chuối chín mềm. Mang đến đậu phụ cừu vào nấu cùng thêm vài phút, hòn đảo nhẹ tay nhằm đậu thấm gia vị .Cho ốc vào nồi, nêm nếm các gia vị vừa ăn .

*
Nấu ốc chuối đậu với lửa vừa. Ảnh: Internet

Khi nồi sôi quay trở lại thì bỏ thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt phòng bếp và múc ra đánh .

Yêu ước thành phẩm

Món ốc chuối đậu chín mềm, không biến thành nát, làm thịt ốc chín tới, giòn nhưng mà không dẻo .Nước canh bao gồm vị ngọt đậm đà, tương đối sánh, quyện lẫn mùi hương thơm của lá lốt và tía tô. Món này mà nạp năng lượng nóng với cơm trắng hoặc bún thì ngon không nhắc xiết .

*
Món nạp năng lượng sẽ ngon rộng khi được hưởng thụ lúc nóng. Ảnh: Internet

Lưu ý

Những fan bị xôn xao tiêu hóa, bao gồm vết yêu mến hở, bị nhức hoặc viêm loét bao tử nên tiêu giảm ăn ốc nhằm tránh có tác dụng vết yêu đương thêm trầm trọng.Phải làm sạch ốc thật kỹ và nấu nướng chín, tránh việc dùng tái để đảm bảo an toàn sức khỏe.Để nấu nướng món ốc chuối đậu thịt ba chỉ thế nào cho ngon với không mất không ít thời gian, trước lúc chế biến bạn nên ngâm ốc trước cùng với nước gạo để ốc nhả không bẩn nhớt nhé.

Cách lựa chọn ốc ngon

Để rất có thể chọn tải được đầy đủ mẻ ốc lồi tươi ngon, các bạn cần chăm chú những đặc điểm sau đây:



Đầu tiên, chúng ta phải quan gần kề trong thau nước bé nào vẫn mở miệng với khi sờ tay vào thì miệng ốc khép lại, sẽ là những nhỏ ốc đang khỏe mạnh.Ốc tươi ngon, mập mập thường sẽ có màu đen bóng, không trở nên trầy xước, mài của bọn chúng căng đầy. Kế bên ra, bạn nên quan gần cạnh kỹ bên trên phần vỏ ốc tất cả đường kẻ tuyệt không, trường hợp có minh chứng con ốc này đã biết thành mắc dịch trong quy trình sinh sống, ốc vẫn kém tươi ngon.Khi lỗ đít ốc bị màu trắng, tức thị ốc này đang có dấu hiệu thiếu hụt canxi. Vào trường hợp lộ diện các lỗ bé dại li ti thì có công dụng ốc hiện nay đang bị nhiễm ký kết sinh trùng.

Cách nấu nướng ốc chuối đậu thịt ba chỉ vô cùng đơn giản và dễ dàng phải ko nào? chỉ cách vài bước đối kháng giản, các bạn sẽ có ngay cho khách hàng một món ăn uống mang đậm hương vị miền bắc thơm ngon cùng hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu còn mở các lớp dạy dỗ nấu ăn, giỏi kỹ nấu những món Việt ngon, mang lại những món ngon đặc thù của gần như miền. Để ĐK, bạn hoàn toàn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại cảm ứng 1800 6148 ( không lấy phí cước call ) để được tư vấn các khóa học tương hợp .Chúc các bạn thành công xuất sắc !