Cá hồi làloại thực phẩmkhông chỉthơm ngon lôi kéo mà còn luôn mang đến giá trị bồi bổ rất cao. Nhắc đến các món ăn ngon chế vươn lên là từ cá hồi thì thiết yếu không nhắc đến món canh chua đầu cá hồi. Để giúp các bạn hiểu rõ hơn. Sau đây cửa hàng chúng tôi sẽ cung ứng đến bạn một số trong những thông tin cụ thể về đầu cá hồi cùng hướng dẫncách nấu nướng đầu cá hồiđúng chuẩn. Mời các bạn cùng xem thêm nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu đầu cá hồi ngon


*
Cách nấu bếp đầu cá hồi thơm ngon xẻ dưỡng

Thông tinđầu cá hồi

Bạn mong muốn mua được thực phẩm giá chỉ tốtmà vẫn đáp ứng được tiêu chí thơm ngon, té dưỡng, an ninh cho sức khỏe thì đầu cá hồi chính là sự lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất nhất cơ mà bạn tránh việc bỏ qua.

Như bọn họ đã biết, cá hồi là một số loại thực phẩm cao cấp, có giá trị bồi bổ rất cao, cân xứng với hầu hết lứa tuổi, giúp phát triển trọn vẹn cả về thể hóa học lẫn trí não. Tuy nhiên, cá hồi có giá cả khá cao nên cũng tương đối ít khi nó lộ diện trong bữa ăn gia đình.

Có một phương án cho sự việc này kia là nỗ lực vì sử dụng thịt cá thì bạn nên lựa chọn phần đầu cá hồi. Đầu cá hồi có chi phí không cao, xua tan nỗi lo về ngân sách chi tiêu khi lựa chọn. Đặc biệt hơn, đầu cá hồi có mức giá trị dinh dưỡng y hệt như thịt cá, có đầy đủ các dưỡng chất như DHA, protein, omega 3, omega 6… bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.

Việc chọn lựa đầu cá hồi tươi ngon cũng không quá khó. Bạn chỉ cần quan sát, đầu cá hồi tươi là đầu cá có màu xanh ánh bạc, thịt cá vẫn giữ nguyên màu hồng cam từ nhiên, nếu còn đôi mắt thì mắt cá trong chứ không biến thành đục.

*
Đầu cá hồi

Có nhiều loại cá hồi. Mặc dù đầu cá hồi Nauy vẫn là việc lựa chọn hàng đầu vì bọn chúng được nuôi ở vùng lạnh, nơi tất cả khí hậu và đk sống giỏi nhất, làm cho thịt cá thơm ngọt và mập ngậy hơn, màu đá quý cũng đậm rộng cá nuôi trong nước.

Việc chế tao đầu cá hồi cũng khá đơn giản, có không ít cách nấu ăn đầu cá hồi thành đều món ngon như nấu nướng lẩu, sốt, làm bếp canh chua….

Điều đặc trưng khi sản xuất đầu cá hồi mà bạn cần lưu ý đó là sơ chế đầu cá hồi làm thế nào để cho hết mùi tanh nhằm món ăn uống thật sự hay vời, bao gồm cả mùi vị. Màu sắc và dinh dưỡng.

Xem thêm: Học Cách Làm Bánh Cookie Hạnh Nhân Nướng Vàng Rụm Giòn Tan Ăn Là Ghiền

Sau đây công ty chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu nướng đầu cá hồi thành món canh chua khôn xiết hấp dẫn

Cách nấu bếp món canh chua đầu cá hồi

+ chuẩn bị nguyên liệu:

- Đầu cá hồi: 1 mẫu ( hãy chọn đầu cá có dính một chút ít thân nhé)

- Măng chua: 200 - 250gr

- Cà chua: 4 quả

- Me chua, ngò gai, ớt, tỏi băm

- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, bột ngọt, muối.

*
Cách nấu bếp đầu cá hồi thơm ngon

+ cách chế biến:

- Sơ chế cá hồi: cùng với đầu cá hồi bạn phải xối nước thật cẩn thận cả bên phía trong lẫn bên ngoài đầu cá tiếp đến chà cùng với muối với rửa sạch sẽ lại bởi nước muối bột loãng. Cách làm này sẽ giúp đỡ đầu cá mất đi mùi tanh. Cắt đầu cá thành mọi miếng nhỏ tuổi và làm cho ráo nước. Mang lại đầu cá vào sơn vừa, kế tiếp cho vào 1 thìa canh muối hạt + 1 muỗng canh nước mắm + ¼ muỗng coffe tiêu xay + 2 trái ớt hiểm đập dập đảo đều với ướp trong vòng 15 - 20 phút mang lại cá thấm rất nhiều gia vị.

- Sơ chế các nguyên vật liệu khác: Các vật liệu còn lại bạn phải rửa thật sạch. Măng chua xối qua nước lạnh rồi cố ráo nước, me dằm nội địa ấm, dằm rồi lọc lấy nước cốt, quả cà chua 2 – 3 trái giảm múi cau, 1 trái băm nhỏ, ngò gai cắt khúc nhỏ.

- Chế biến:

Cho dầu lấn vào chảo đun cho nóng lên, tiếp đến cho tỏi xay vào phi thơm và vàng lên. Mang ½ tỏi sẽ phi vàng bỏ vào tô cá đã ướp. Nửa còn lại để nguyên trong chảo, cho cà chua thái nhỏ vào xào cùng.

Đổ nước vào nồi, mang lại lên phòng bếp nấu sôi lên, cho 4 muống nêm canh nước me và đun chan nước sôi lại, thả cá sẽ ướp, cà chua thái múi, và măng chua vào nồi. Nêm nếm gia vị như muối, đường, bột ngọt, nước mắm nam ngư vừa ăn.

Đun sôi lên một đợt tiếp nhữa thì chúng ta cho lếu hợp cà chua xào tỏi băm nhỏ tuổi trước vào cho màu nước đẹp nhất mắt. Sau cùng cho ngò gai vào đảm vơi rồi tắt bếp. Chỉ với các bước đơn giản bên trên là bạn đã có món canh chua đầu cá hồi vô cùng lôi kéo rồi đấy.

Hi vọng rằng cùng với cách đun nấu đầu cá hồi thành món canh chua vô cùng đơn giản ở trên đang giúp các bạn có thêm một món nạp năng lượng thơm ngon, bồi bổ cho thực đơn bữa ăn gia đình. Chúc các bạn thành công cùng ngon miệng.