Hoành thánh chay là món ăn uống dễ kiếm tìm thấy ở những khu phố tín đồ Hoa bởi lẽ nó khởi nguồn từ nền ẩm thực ăn uống Trung Quốc. Món ăn uống này càng ngày càng phổ biến, thay đổi một món ăn uống vặt vào hầu như ngày thèm vị giòn tung của lớp vỏ hoành thánh rán giòn ăn lẫn vị tương ớt chua ngọt, ăn uống hoài cần yếu ngán. Hoành thánh chay cũng là 1 trong những món không ăn mặn được ưa thích, hay lộ diện trong những bữa ăn uống ngày rằm, và là sự việc lựa lựa chọn tiết kiệm thời gian cho những bữa tiệc sáng bồi dưỡng cho gia đình. Chúng ta cùng Yummy Day tham khảo cách làm cho sau nhé!


*
Hoành thánh chay vừa thơm vừa ngon trọn vị

Nguyên liệu làm cho hoành thánh chay

Vỏ gói hoành thánh: 40 miếng (tùy theo thực đơn ăn).

Bạn đang xem: Cách nấu hoành thánh chay


*
Vỏ hoành thánh hoàn toàn có thể mua ngơi nghỉ chợ hoặc rất thị

Vỏ hoành thánh được làm sẵn với bán thịnh hành ở những cửa hàng, siêu thị, chúng ta hoàn toàn rất có thể tìm cài được mà lại không mất thời gian làm vỏ hoành thánh.

Nấm hương: 5 tai.

Chọn nấm mèo khô không biến thành đứt gãy, không có dấu hiệu mốc trắng với nhớ để ý thời hạn thực hiện để chọn được các loại nấm tươi sạch nhé.

Nấm mèo: 2 tai hoặc chọn mua loại sợi khô đóng gói sẵnĐậu xanh không vỏ: 100grKhoai môn: 100grCủ năng: 5 củĐậu hũ trắng: 1 bìRau xà lách, ớt trái, rau ngòGia vị: nước tương, đường, hạt nêm chay, tương ớt xí muội, dầu mè

Các bước làm hoành thánh chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu


*
Hấp đỗ xanh không vỏ

Đậu xanh đi rửa sạch, thải trừ hạt bị sứt, hỏng xuất xắc mốc. Đem hấp biện pháp thủy hoặc hấp với một ít nước cho tới khi chín mềm. Để nguội trong bát.

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cũng lấy hấp chín và để nguội.

Nấm mèo rước ngâm vào nước cho đến khi nở mềm, thái sợi mỏng dính rồi băm nhuyễn.


*
Thái lát mỏng manh để dễ băm nát hơn

Nấm mùi hương cũng rửa sơ, đem ngâm vào nước cho đến khi nở mềm, thái lát mỏng dính cho dễ dàng băm nhuyễn.

Củ năng gọt không bẩn vỏ, rửa sạch nhằm ráo, tiếp nối thát lát mỏng dính để dễ ợt cắt sợi.

Đậu hũ trắng chần sơ trong nước sôi, kế tiếp bóp đến nhuyễn ra cùng trộn cho phần nhiều thành khối.

Rau xà lách cùng rau ngò cắt vứt rễ, đem rửa sạch, nhằm ráo.

Để nhân bánh thêm ngon, các bạn lấy 2 lá vỏ hoành thánh đem chiên giòn, rồi bóp nhuyễn để trộn thành nhân bánh.

Bước 2: làm cho nhân hoành thánh chay

Trộn gần như các vật liệu đã sẵn sàng trước, tất cả hổn hợp sẽ bao hàm đậu xanh hấp chín, khoai môn hấp chín, mộc nhĩ mèo cùng nấm hương băm nhuyễn, củ năng cắt sợi, đậu phụ trắng, lá hoành thánh rán giòn bóp nhuyễn, rau xanh ngò. Bạn đeo bức xúc và trộn thật các nhé.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Bắp Bò Thịt Mềm Không Dai Cực Thơm Ngon Hấp Dẫn

Pha lếu láo hợp những gia vị bao gồm một muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê nước tương, ½ muỗng cafe dầu mè để cho thơm, ⅓ muỗng cafe tiêu xay, có thể cho thêm không nhiều ớt băm nhuyễn, trộn đều hỗn hợp.

Đem lếu hợp gia vị đổ thủng thẳng vào hỗn hợp nhân, đảo đều để gia vị ngấm từ từ cho nhân thêm đậm đà.

Ướp lếu hợp nhân hậu 10-15 phút mang lại thấm.

Bước 3: Gói hoành thánh


*
Tiến hành gói hoành thánh

Chuẩn bị một chén ăn cơm nước lọc tất cả pha chút bột năng, khuấy đều, tất cả hổn hợp này dùng để dán mép hoành thánh tạo ra hình.

Với từng lá hoành thánh, chúng ta cho vào một lượng nhân phù hợp, ko cho rất nhiều sẽ rất nặng nề gói. Mang đến nhân vào chủ yếu giữa, túm những mép của vỏ hoành thánh lại, xếp thành từng nan ck lên nhau làm sao cho đẹp mắt. Hoành thánh chay có thể được gói thành không hề ít hình dạng đẹp nhất tùy vào bàn tay khôn khéo của tín đồ làm.

Hoành thánh gói hoàn thành xếp ra dĩa riêng, hạn chế ông chồng lên nhau.

Bước 4: chế biến hoành thánh

Hoành thánh chay chiên:

Chuẩn bị một chảo sâu lòng, cho vào đó dầu ăn, sao cho rất có thể ngập hoành thánh. Đợi dầu nóng, lần lượt bỏ vô hoành thánh, cừu đến lúc thấy quà giòn rụm với dậy mùi thơm. Gắp ra giấy ngấm dầu nhằm ráo dầu, ăn uống sẽ đỡ ngấy.

Xếp rau xanh xà lách, rau ngò, quả cà chua thái lát, dưa leo thái theo từng lát ra dĩa cho đẹp mắt, lần lượt mang lại hoành thánh trình diễn ra dĩa. Món hoành thánh cừu sẽ ăn cùng với nước tương chay trộn hoặc dùng kèm tương ớt xí muội vị cay chua ngọt sẽ rất ngon miệng.

Hoành thánh chay nước:


*
Hoành thánh nước ngon cực

Chuẩn bị nước dùng, nước sôi cho vào đó hoành thánh, đun nấu chín. Múc hoành thánh ra sơn cùng các loại rau trái cây trong nước dùng, ăn với rau sinh sống và có thể chấm nước tương hoặc tương ớt xí muội. Đây sẽ là một trong món ăn uống sáng gấp rút và té dưỡng.

Lưu ý:

Món hoành thánh chay chiên tuyệt đối là khi dậy hương thơm thơm phức với vỏ bánh được cừu giòn rụm, cắn vào sẽ cảm giác được vị bùi bùi bùi của đậu xanh, khoai môn kết phù hợp với vị ngọt thanh của các loại nấm, vị sật sật của củ năng. Vỏ bánh không bị cháy, rubi ươm hầu như mà phía bên trong nhân cũng chín.

Còn món hoành thánh chay nước sẽ rất tuyệt nếu như bánh hoành thánh chín mà không bị nát vỏ, ngấm hương liệu gia vị của nước dùng và cả nhân bên trong.

Bạn trả toàn có thể thay nắm các nguyên liệu làm nhân để sáng tạo thành món hoành thánh chay đến riêng mình.

Để bài viết liên quan các bí quyết món chay khác cũng thu hút không kém, hãy quan sát và theo dõi thêm tin tức tại Yummy Day để làm phong phú và đa dạng hơn bữa ăn gia đình bạn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Chúc các bạn thực hiện nay món hoành thánh chay thật thành công!