Lẩu cá thác lác là món ăn ngon đậm đà vị Việt ko thể quăng quật qua so với những tín đồ mê lẩu, món dùng kèm sự kết hợp của độ dai giòn của cá thác lác hòa quyện với hương vị thơm ngon của lẩu đã tạo nên món nạp năng lượng không thể bỏ qua mất vào những ngày đông se lạnh, ngoài ra món lẩu cá thác lác còn được giao hàng vào các bữa tiệc. Hãy cùng theo dõi nội dung bài viết dưới phía trên để nắm rõ hơn về cách thực hiện món ăn này nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua


*
Món lẩu cá thác lác thơm ngon đậm đà

1. Lẩu cá thác lác thường ăn với với rau xanh gì

Đối cùng với món lẩu cá thác lác quả khổ qua thì các loại rau mà họ không thể bỏ qua đó đó là khổ qua. Ko kể ra, để có thể tăng thêm độ ngon với độ nhiều mẫu mã cho món nạp năng lượng thì các bạn cũng có thể chuẩn bị thêm cà rốt, củ cải trắng… chính vì những loại củ này lúc nấu phổ biến với lẩu sẽ giúp cho phần nước lẩu được ngọt hơn với ngon hơn.

Bên cạnh đó, các bạn phải chuẩn bị thêm các loại rau để ăn lẫn với lẩu như: hành lá, rau củ tần ô, cải xanh hoặc cải bẹ white để ăn cùng với lẩu. Những loại rau ăn kèm không chỉ có có tác dụng làm tăng lên hương vị mang lại món ăn uống giúp ngon miệng nhưng còn hỗ trợ thêm hóa học xơ với vitamin cho khung hình của bọn chúng ta.

Lẩu cá thác lác sâu cay ngon tốt hảo, vị đăng đắng của mướp đắng với biện pháp làm của huyenthoaics.com đã giảm đi rất nhiều.

2. Cách triển khai món lẩu cá thác lác


*
Món lẩu cá thác lác dễ dàng dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

500 gram cá thác lác

5 trái mướp đắng/ khổ qua

500 gram xương ống heo

1 kilogam bún tươi

3 quả ớt

2 củ hành tím

Hành lá và ngò rí

Hành lá, rau tần ô, cải bẹ xanh hoặc cải bẹ trắng

Gia vị: hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu xay, muối với dầu ăn

Cách làm bếp lẩu cá thác lác

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá thác lác sau khi mua về, các bạn cần sơ chế cho thật sạch, phi lê, kế tiếp sử dụng nhíp để gắp bỏ hết xương đi rồi kế tiếp cho cá vào trong vật dụng xay sinh tố và tiến hành xay cho nhuyễn. Sau khoản thời gian xay cá hoàn thành thì các bạn cho cá vào trong chống mát tủ giá buốt để rất có thể giữ được độ tươi và giòn của cá.


*
Thái khổ qua thành lát mỏng

– Khổ qua chúng ta đem đi rửa làm sao cho thật sạch, cắt vứt đihai phần đầu, bửa đôi trái khổ qua, cần sử dụng muỗng cạo vứt đi phần ruột rồi thái thành từng miếng mỏng, sắp ra bên ngoài đĩa với cũng cho vô trong ngăn mát của tủ lạnh để giữ lại được độ giòn của khổ qua.

– Xương ống heo sau khoản thời gian mua về, các bạn đem đi rửa cho thật sạch, chần sơ qua qua với nước sôi rồi tiếp nối rửa lại một lần nữa với nước đá.

– Hành tím các bạn bóc bỏ vỏ và tiến hành băm nhỏ.

– Ớt bỏ đi phần cuống, xẻ đôi và cạo vứt đi phần phân tử rồi xay nhuyễn hoặc giã nhỏ.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Trái Sake Hà Nội, 503 Service Unavailable

– Hành lá với ngò rí các bạn đem đi nhặt cho thật sạch sẽ rồi kế tiếp cắt nhỏ.

– Rau ăn lẫn với lẩu lấy đi nhặt, rửa sạch xong để ra rổ đến ráo nước.

Bước 2: Ướp cá thác lác

– Cá thác lác sau khoản thời gian được sơ chế xong, các bạn ướp chung với cùng một muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, ½ thìa muối, ½ thìa nước mắm, 1 muỗng hạt tiêu xay, ít hành lá, ớt băm với hành ngò vẫn được giảm nhuyễn. Cuối cùng, các bạn dùng đũa trộn lên đến đều các gia vị rồi cho tiếp vào ở trong tủ lạnh cho khi nạp năng lượng lẩu thì mang ra.

Bước 3: làm bếp nước lẩu

– Xương heo sau khoản thời gian được sơ chế chấm dứt thì chúng ta cho vào vào một chiếc nồi lớn, thêm vào tầm 3 lít nước cùng đun đến sôi để lấy phần nước ngọt. Trong quy trình ninh xương heo, thỉnh thoảng các bạn nhớ vớt bọt làm cho nước lẩu được giữ có màu trong, các bạn có thể cho sản xuất trong nồi nước 2 củ hành tím phi thơm để cho phần nước cần sử dụng được thơm hơn.

– Sau khoảng 2 tiếng ninh xương, chúng ta vớt phần xương heo ra để riêng, thì nếm nếm gia vị nước lẩu cho vừa khéo miệng.

Canh khổ qua cá thác lác thay vị cuối tuần cho cả gia đình, vị đăng đắng của khổ qua nếu biết cách thưởng thức sẽ gây thích đấy.

Bước 4: chấm dứt và bắt đầu thưởng thức


*
Thành phẩm món lẩu cá thác lác vừa thơm vừa ngon cuốn hút

– sau khoản thời gian đã chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên vật liệu để hưởng thụ món lẩu cá thác lác quả mướp đắng thì các bạn đã sở hữu thể bước đầu thưởng thức món ăn uống thơm ngon này rồi

– Trước tiêng chúng ta đặt một nồi nước lẩu lên trên bếp ga mini hoặc phòng bếp từ/ bếp ăn lẩu chuyên được sự dụng tùy thích, nấu mang lại lẩu sôi lại một lần tiếp nữa thì chúng ta dùng muỗng bóc từng lát chả cá thác lác bỏ vô trong nồi lẩu

– Sau đó, các bạn cho mướp đắng vào sau đó cho tiếp những loại rau ăn kèm với lẩu vào.

– Bây giờ, các bạn chỉ đề nghị chờ cho nước được sôi lại một lần tiếp nữa là đã rất có thể thưởng thức món lẩu cùng bún rồi.

Cách đun nấu lẩu cá thác lác siêu 1-1 giản, vô cùng ngon!


*
Lẩu cá thác lác khổ qua lấn vào những ngày mưa thì sẽ càng tuyệt vời

Trên đó là một số thông tin về phong thái chế biến đổi món lẩu cá thác lác thơm ngon mà các bạn có thể tham khảo để tự tiến hành tại nhà cho cả gia đình thuộc thưởng thức. huyenthoaics.com chúc các bạn thành công.