Thịt bò kho là món ăn thân thuộc trong bữa ăn của bạn Việt. Chỉ với đều nguyên liệu đơn giản dễ dàng như gừng, tiêu,… là gia đình bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn.


Thưởng thức món thịt bò kho nóng hổi thuộc với gia đình vào đầy đủ ngày trời se lạnh là xúc cảm hạnh phúc mà ai ai cũng mong muốn. Núm nhưng, liệu bạn đã biết cách kho thịt bò ngon và chuẩn vị chưa. Hãy nhằm TASTY Kitchen gợi ý cho chính mình một số cách triển khai món nạp năng lượng này trong bài viết dưới phía trên nhé!

Giá trị dinh dưỡng trong thịt bò và phương pháp lựa chọn lựa thịt chuẩn

Trong thịt bò có đựng được nhiều chất dinh dưỡng giỏi cho cơ thể, rõ ràng như protein, những khoáng chất, các loại vitamin B6, B12. Đặc biệt, thịt trườn còn chứa những loại omega 3, omega 6 và khoảng 6 loại axit amin, có chức năng tuyệt vời trong việc tăng cơ, bổ máu và là thực phẩm phù hợp với các mẹ thai sau sinh.

Bạn đang xem: Cách nấu món thịt bò kho

Để tất cả những món thịt trườn kho ngon thì khi lựa chọn nguyên liệu, bạn cần phải chú ý đến các vấn đề sau:

Màu sắc của miếng thịt: nên chọn lựa miếng giết mổ có màu đỏ tươi.Dùng tay ấn vơi vào từng miếng thịt để chất vấn độ lũ hồi.Phần mỡ buộc phải có màu trắng đục.

Công thức làm các món thịt trườn kho đơn giản

Thịt bò kho gừng

Nguyên liệu chuẩn bịThịt bò: 600g.Gừng: 35g.Tỏi, sả, hành khô.Các loại gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước mắm, ớt bột, dầu ăn.

Thịt trườn kho gừng giúp té máu và tăng tốc chức năng đến trí não

Cách thực hiệnBước 1: sơ chế nguyên liệuNgâm thịt bò với nước muối bột pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, rửa sạch sẽ thịt bò với nước lạnh và cắt thành từng miếng vuông.Hành khô, tỏi, sả rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ.Rửa không bẩn gừng, một phần băm nhỏ, phần sót lại cát thành từng sợi.Ướp thịt trườn với ½ thìa tiêu, 2 thìa phân tử nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa muối, 4 thìa đường. Tiếp theo, mang lại tỏi, gừng, hành cùng sả băm nhỏ vào trộn đều đổ thịt ngấm gia vị.Bước 2: chế biếnCho dầu vào trong chảo đun nóng, phi thơm gừng, tỏi, hành, sả. Tieps theo, đổ thịt bò vào xào khoảng chừng 5 phút. Lưu ý, nhằm lửa bé dại trong quy trình chế vươn lên là món ăn.Đổ lượng nước lọc gấp đôi lượng giết thịt vào nồi. Đậy nắp cùng nấu thịt đến lúc thấy nước thịt sền quánh thì thêm gừng non thái sợi chỉ vào.Đảo thịt phần đông tay vào 5 phút nữa thì tắt bếp.

Để món thịt trườn kho gừng tất cả màu vàng óng, hấp dẫn thì chúng ta có thể thêm một ít bột nghệ.

Thịt bò kho tiêu

Nguyên liệu chuẩn bịThịt bò: 300g.Tỏi, hành lá.Các các loại gia vị: tiêu, muối, phân tử nêm, nước mắm, đường.Cách thực hiệnBước 1: sơ chế nguyên liệuHành lá, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.Thịt bò rửa sạch mát với nước muối hạt pha loãng. Sau đó, đem thái miếng và ướp với hương liệu gia vị theo tỷ lệ: 3 thìa tỏi băm, 2 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa phân tử nêm, 1 ít muối với 1 ít hành băm nhỏ. Trộn đều trong vòng 15 phút.

Xem thêm: Lẩu Cá Song Ngon Gấp Bội!!!, Cách Làm Lẩu Cá Song Ngon Và Đơn Giản Nhất

Thịt trườn kho tiêu rất tương thích để hưởng thụ vào số đông ngày ngày tiết trời se lạnh

Bước 2: chế biếnĐể tạo thành màu cho món ăn, bạn cần đổ 2 thìa dầu ăn vào chảo, thêm 2 thìa đường. Đảo hầu như tay cho đến khi đường ngả sang màu sắc cánh loại gián thì tắt bếp.Thịt bò sau khoản thời gian ướp thì bỏ vô chảo hòn đảo đều vào 5 phút. Đổ thêm 1 bát nước nhỏ dại và nước con đường đã chiến thắng vào nồi rồi triển khai đun trong 30 phút.Khi thấy nước thịt sền quánh thì mang lại hành lá, ớt xay bột vào cùng tắt bếp.Ăn kèm với cơm ngay sau khi nấu hoàn thành để thịt không trở nên nguội và bám mùi tanh.

Thịt trườn kho nghệ

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bịThịt bò: 500g.Nghệ tươi: 50g.Sả, ớt sừng, bột nghệ.Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn.Cách làm cho thịt bò kho nghệBước 1: sơ chế nguyên liệuNgâm thịt bò với nước muối bột pha loãng rồi cọ lại với nước sạch. Cắt thịt thành từng miếng hình vuông.Sả cọ sạch, chia thành 2 phần: một trong những phần đập dập, một trong những phần thái lát.Nghệ có tác dụng sạch vỏ, rửa với nước và thái thành từng lát mỏng. Tiếp đến giã nhuyễn.Ớt sừng: 1 phần cắt khúc, 1 phần băm nhuyễn.Ướp thịt trườn với nước mắm, bột nghệ, gia vị hạt nêm trong 15 phút.

Hấp dẫn vị giác với món thịt trườn kho nghệ vàng óng với nước sốt thịt đậm đà

Bước 2: chế biếnCho dầu ăn sâu vào nồi, đổ sả đang đập dập vào phi thơm. Lúc sả ngả màu kim cương thì mang lại nghệ vào hòn đảo đều tay.Tiếp theo, bỏ thịt theo lớp bò vào với 100ml nước lọc vào kho đến lúc thịt săn lại.Nấu khoảng 15 phút thì chúng ta bỏ thêm ớt sừng vào, rồi che nắp cùng đun thêm đôi mươi phút nữa là món nạp năng lượng hoàn thành.

Thịt trườn kho nước dừa

Nguyên liệu chuẩn bịThịt bò:500g.Nước dừa: 2 trái.Hành tím, ớt, tỏi, sả.Gia vị sốt bò kho: 1 gói.Muối, phân tử nêm, phân tử tiêu, đường.Cách thực hiệnBước 1: sơ chế nguyên liệuThịt bò ngâm với nước muối bột loãng rồi rửa lại cùng với nước sạch. Xắt miếng vuông vừa ăn.Hành tím, tỏi cọ sạch, gọt vỏ và băm nhuyễn.Sả bỏ vỏ già, cắt từng khúc lâu năm 5cm.Ướp thịt bò trong 15 phút với các loại các gia vị sau: muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, tỏi, hành. Sau đó, nếm nếm thêm sốt trườn khô vào cùng trộn đều.

Món thịt bò kho nước dừa được không ít người thích thú nhờ biện pháp làm đơn giản và hương vị hấp dẫn

Bước 2: chế biếnPhi thơm hành, sả với tỏi băm. Xếp thịt bò vào xào đến lúc thịt săn lại.Đổ nước dừa, cà rốt vào đun trong khoảng 30 phút.Khi thấy nước giết mổ sền quánh thì nêm nếm lại gia vị lần nữa rồi tắt bếp.

Với 4 bí quyết làm thịt bò kho mà lại TASTY Kitchen đã chia sẻ trong bài viết trên, hi vọng sẽ sở hữu đến cho bạn những thông tin thú vị về siêu thị nói tầm thường và món thịt bò nói riêng. Chúc bạn tiến hành thành công món ăn uống để chiêu đãi bạn bè và mái ấm gia đình nhé!