Nguyễn Thị Thu HàLượt xem: 2212

Nhân đỗ xanh là giữa những nguyên liệu cơ bản, dễ nạp năng lượng nhất trong những loại bánh trung thu. Để làm bánh trung thu nhân đậu xanh, bạn chỉ cần tuân thủ quá trình cơ bạn dạng dưới đây:

Nguyên liệu cho món bánh trung thu nướng nhân đậu xanh

Với nhân bánh trung thu nướng bạn phải có:

+ 200gr đậu xanh đã bỏ vỏ

+ 150gr mặt đường trắng

+ 30gr bột bánh dẻo

+ 50gr dầu ăn

+ 50gr mạch nha

Để gồm vỏ bánh trung thu bạn cần chuẩn chỉnh bị:

+ 300gr bột mì

+ 1 - 2 lòng đỏ trứng gà

+ 5gr mật ong

+ 15gr bơ đậu phộng

+ 40gr dầu thực vật

+ 210gr nước đường bánh nướng

Muốn gồm một chiếc bánh trung thu nướng nhân đỗ xanh vừa ngon lại đẹp nhất mắt, có lẽ rằng bạn không thể không có nguyên liệu dùng để làm phết khía cạnh bánh:

+ 1 lòng đỏ trứng gà

+ một nửa thìa nước con đường bánh nướng

+ 1 chút sữa tươi

+ 1 chút dầu ăn

Cách làm cho bánh trung thu nướng nhân đậu xanh

+ cách 1: làm nhân bánh

Đem đỗ xanh đã gọt vỏ ngâm nước ấm trong vòng 2 tiếng. Việc ngâm đậu xanh để giúp đậu nở mềm nhanh chín hơn.

Bạn đang xem: Cách nấu nhân đậu xanh

Sau lúc ngâm xong, đưa đổ đậu vào nồi không bẩn rồi thêm nước ngập khía cạnh đậu với nấu chín là được.

 

*

Đậu xanh sau thời điểm ngâm lấy nấu chín mềm để làm nhân bánh

Cho phần đậu chín vào thiết bị xay sinh tố. Sau khi xay xong, chúng ta cho phần đậu ra một cái chảo phòng dính rồi bắt đầu sên đậu. Thêm chút mặt đường rồi đảo liên tục để mặt đường tan hết.

 

*

Đậu xanh sau thời điểm xay nhuyễn mang sên cùng bột bánh dẻo đến khi đậu quyện lại vo tròn thuận lợi là được

Hòa tan bột bánh dẻo thuộc dầu ăn rồi bỏ vào nhân đậu. Liên tục sên cho tới khi các thành phần hỗn hợp trở yêu cầu dẻo hơn, quyện hơn với không bén thì liên tiếp cho mạch nha. Sên thêm khoảng vài phút khi thấy nhân đậu ráng được thành từng viên là được.

 

*

Nhân bánh vo tròn theo tỉ lệ tương ứng, khoảng chừng 100gr/viên là hợp lý

Khi phần đậu xanh nguội, rước vo thành từng viên tròn rồi bọc kín đáo và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh. Với nhân bánh trung thu nướng bạn cần để ý tỉ lệ vỏ với nhân bánh. Ví như bánh gồm trọng lượng 150gr thì nhân thích hợp là 100gr/cái.

+ bước 2: có tác dụng vỏ bánh

Đem phần nước mặt đường bánh nướng đã chuẩn bị cho vào tô khủng rồi thêm dầu ăn, bơ đậu phộng cùng lòng đỏ trứng gà, mật ong vào đảo đều cùng ủ vào 2 tiếng.

Sau lúc ủ xong, bạn cho bột mì vào trộn chung. Lưu giữ ý, nhằm vỏ bánh mịn chúng ta nên rây bột trước khi cho vào các thành phần hỗn hợp nhé.

Xem thêm: Các Loại Bánh Pizza Ngon - Tên Các Loại Pizza Và Các

 

*

Các bước làm vỏ bánh trung thu nướng nhân đậu xanh

Thêm vào tô bột nước đường, trộn những thành một khối và bọc kín đáo lại sau đó để cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Để bột nghỉ khoảng 30 phút thì phân thành từng viên. Ví như phần nhân bánh là 100gr thì vỏ bánh là 50gr. Sau thời điểm đã chia đa số thành từng viên, các bạn cán bột thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa. Khéo léo gói vỏ bánh sao cho kín và nhân không xẩy ra hở ra ngoài.

 

*

Khéo léo đặt nhân bánh vào thân rồi gói tròn lại

+ cách 3: Đóng khuôn cùng nướng bánh

Sau khi đã hoàn tất 2 bước trên, bạn sẵn sàng khuôn bánh có phết một tấm dầu nạp năng lượng để bánh không trở nên dính rồi bỏ phần bánh vừa sinh sản ở cách 2 vào. Dùng pháp luật ép chặt để bánh chắc chắn rằng rồi dịu nhàng mang ra khỏi khuôn.

 

*

Cho phần bánh vừa làm cho ở bước 2 xay vào khuôn để chế tạo thành bánh trung thu trả chỉnh

Hoàn tất bước đóng khuôn, các bạn đem số bánh vừa sẵn sàng cho vào lò nướng. Lưu ý, nên làm lạnh lò ở ánh sáng 180 độ trước khoảng 10 phút.

Bánh nướng trong tầm 10 phút thì mang ra lò rồi áp dụng bình xịt sương phun những lên phương diện bánh.

 

*

Dùng nước phết đã chuẩn bị từ trước phết lên khía cạnh bánh trung thu

Phết hỗn hợp lòng đỏ trứng con kê + nước mặt đường bánh nướng + sữa tươi + dầu ăn uống lên phương diện bánh rồi rước nướng tiếp lần 2. Thời hạn nướng khoảng tầm 10 phút, thấy bánh thay đổi màu sắc xém rubi là được.

 

*

Thành phẩm là các cái bánh trung thu đá quý óng, vị thơm mềm khôn cùng hấp dẫn

Bánh trung thu nướng nhân đỗ xanh khi dứt có màu vàng óng, vỏ bánh mềm thơm cực kì hấp dẫn. Bánh không chỉ là để mái ấm gia đình thưởng thức mà lại còn có thể dùng làm quà biếu, khuyến mãi dịp đầu năm trung thu cũng vô cùng chân thành và ý nghĩa đấy.