Dọc mùng có cách gọi khác là rọc mùng, ráy dọc mùng, môn ngọt, là 1 trong loại thực đồ thuộc chúng ta Ráy phiên bản địa bao hàm vùng nhiệt đới gió mùa châu Á và mở rộng đến miền hướng đông bắc Úc. Theo Đông y, dọc mùng bao gồm vị nhạt, tính mát, ko độc. Sử dụng thanh nhiệt độ giải khát. Bẹ dọc mùng thô héo hotline là Phùng thu can có tác dụng thanh nhiệt, giải chất béo tốt nhất có thể lại an toàn…

*

Thân, lá của cây dọc mùng có công dụng làm tiêu đờm, tiêu ứ, sút ho đờm khó thở, tiêu ứ, trừ giun... Củ rễ của cây bạc tình hà rước phơi khô đống ý bột có thể dùng để trị ghẻ lở, dị ứng ngoại trừ da... Dọc mùng rất có thể hỗ trợ chữa bệnh dịch cảm sốt, nhức họng bằng cách dùng dọc mùng phơi khô héo sắc đẹp kỹ và đặc rồi uống nóng. Những người dân bị phệ phì, huyết áp cao nên nạp năng lượng dọc mùng để cung cấp điều trị bệnh.

Bạn đang xem: Cách nấu riêu cua dọc mùng

Dọc mùng không những để chữa căn bệnh mà nó còn được áp dụng để chế trở thành những món ăn rất ngon nữa đó các bạn. Với ngay hiện thời tôi sẽ gợi ý cho các bạn cách nấu nướng canh riêu cua dọc mùng ngon ngọt và hơi chua chua này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- Cua đồng: 300 gam.

- Cà chua: 4 quả.

- Me chua: 2 quả.

- Hành khô.

- Ớt.

- rau xanh sống ăn kèm.

- Gia vị: Dầu ăn, phân tử nêm, bột ngọt.

Cách sơ chế:

- Cua đồng bọn họ nên chọn con to khỏe cho vào nồi cùng một ít nước để khoảng 30 phút mang đến cua nhả hết chất bẩn. Sau đó, chúng ta cho một chút ít muối vào bịt vung với sóc phần nhiều cho cua sạch.

- Tiếp đến, bọn chúng ta tách bóc mai cua khều đem gạch cùng phần giết cua thì chúng ta cho vào sản phẩm xay nhuyễn tiếp nối tiến hành lọc mang phần nước cua và bỏ phần bã đi.

Xem thêm: Món Ngon Từ Thịt Thủ Lợn - Thịt Đầu Heo Làm Món Gì Ngon

- Dọc mùng tước đoạt vỏ, cắt miếng vừa nạp năng lượng và dìm với nước muối sau đó vắt mang lại khô nước.

- Hành hoa nhặt, rửa không bẩn rồi thái nhỏ.

- cà chua rửa sạch sẽ rồi thái múi cau.

Cách chế biến:

- Đầu tiên, bọn họ đặt nồi nước cua lên phòng bếp nêm 2 thìa bột nêm sử dụng đũa khuấy đều. Nêm thêm 2 trái me chua vào nấu đến sôi lên.

- lúc nước cua sôi, me nổi lên ở trên thì bọn họ vớt ra chén dằm mang nước chua rồi vứt bã. Sau đó, liên tục đổ lại phần nước me vào trong nồi canh đã sôi.

- Tiếp theo, họ bắc chảo lên đến dầu ăn vào rồi mang lại hành thô băm nhỏ tuổi với quả cà chua vào xào qua qua.

- sau đó cho phần gạch cua vào hòn đảo sơ, nêm thêm ½ muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm.

- thời gian này, cà chua bắt đầu mềm rồi thì trút phần nước cua vào nồi vào, đun lửa to, ngóng sôi thì cấp tốc tay thả dọc mùng.

- Bây giờ, khi nước sẽ sôi họ chỉ câu hỏi nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng ăn uống là được rồi tắt bếp.

Với công việc thực hiện tại như bên trên là bọn họ đã ngừng xong món canh riêu cua làm bếp dọc mùng. Chúc các các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này cùng thêm nó vào thực đối chọi của mái ấm gia đình mình chúng ta nhé.