Canh sườn trườn là món ăn uống được thương mến tại nước ta nhờ hương vị thơm ngon đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Cách nấu nướng canh sườn bò cũng tương đối đơn giản, chỉ việc nắm được phương pháp thì bất cứ ai cũng có thể đổi thay đầu nhà bếp chuyên nghiệp. Dưới đấy là 5 món canh sườn trườn hiện đang rất được yêu say đắm nhất, đồng thời là hướng dẫn cụ thể về biện pháp nấu. Hãy theo dõi nội dung bài viết này nếu khách hàng đang tra cứu kiếm công thức nấu canh sườn trườn ngon nhất nhé!


Canh sườn trườn nấu đẳng cấp Hàn Quốc

Hàn Quốc là nơi tất cả món canh sườn bò lừng danh nhất. Canh sườn bò tại phía trên được gọi là Galbitang – là một trong những món ăn giúp bức tốc sức khỏe, bồi bổ cho những người bệnh. Sự biệt lập giữa canh sườn trườn của nước hàn so với các non sông khác chính là sự mượt thơm của sườn bò. Sườn cần được hầm thật mềm trong thời hạn rất lâu, mềm mang lại độ chỉ việc dùng đũa là có thể bóc nhẹ phần thịt dính trên sườn. Xung quanh ra, sườn phải có được mùi vị thơm ngon đặc thù nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên vật liệu với nhau.

Bạn đang xem: Cách nấu sườn bò

Khác với canh sườn heo ngơi nghỉ Việt Nam rất có thể kết vừa lòng với bất kể loại vật liệu nào thì canh sườn trườn tại nước hàn chỉ phù hợp để kết phù hợp với một số nguyên liệu nhất định như củ cải, sâm, kim chi, nấm,… Dưới đây là 3 giải pháp nấu canh sườn chuẩn chỉnh vị Hàn mà bạn cũng có thể tham khảo.

– Canh sườn trườn nấu miến

Nguyên liệu bắt buộc có:

Sườn bòMiến Hàn QuốcCủ cải Hàn QuốcHành tâyTrứng gàHành baroHành láTỏi củNước tương Hàn QuốcDầu mèỚt bộtGia vị cơ bạn dạng khác

Lưu ý: Các nguyên vật liệu nói bên trên nếu hoàn toàn có thể sử dụng đúng nhiều loại của nước hàn thì món ăn uống sẽ chuẩn chỉnh vị Hàn hơn, tuy vậy nếu không tồn tại thì chúng ta cũng có thể sử dụng nguyên vật liệu của Việt Nam.

Sơ chế nguyên liệu:

Sườn bò chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, ngâm sườn cùng với nước khoảng tầm 30 phút để sa thải hết máu, tiếp đến rửa sạch lại một đợt nữa. Đun sôi nước với một ít dầu ăn, cho sườn vào chần sơ để đào thải hết chất bẩn, rửa sạch sườn một lần nữa với nước.Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, để nguyên củ.Hành tây lột vỏ, cắt làm song hoặc giảm 4.Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.Hành lá, hành baro rửa sạch, cắt nhỏ.Trứng gà bóc tách lấy lòng đỏ. Đánh tung lòng đỏ với một chút ít muối ăn, chiên trứng chín phần đông 2 phương diện rồi giảm trứng thành từng tua nhỏ.

Cách nấu ăn canh:

Cho sườn + hành tây + củ cải vào nồi, trộn nước vừa đủ cần sử dụng vào nhằm nấu canh, hầm sườn trong khoảng 1 giờ đồng hồ đeo tay trên lửa vừa, kế tiếp hầm thêm một giờ đồng hồ nữa bên trên lửa nhỏ.Sườn hầm ngừng thì vớt củ cải với sườn ra vị trí khác, đợi củ cải nguội thì cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.Nước hầm sườn sau khoản thời gian nguội thì lọc nước để nước dùng trong cùng đẹp hơn.Tiếp tục nấu nóng nồi nước cần sử dụng vừa lọc trên lửa nhỏ, hóng nước sôi lăn tăn thì mang lại miến và tỏi băm vào. Liên tiếp đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.Vớt miến ra tô, cho sườn sẽ hầm cùng củ cải lên trên. Cho thêm tiếp trứng và hành lên trên. Nếm nếm thêm dầu mè, nước tương cùng ớt bột ví như thích ăn cay. Cùng cuối cùng, chan nước hầm trườn lên trên, rắc thêm một chút hành và trải nghiệm khi còn nóng.

*

– Canh sườn bò nấu sâm

Nguyên liệu đề nghị có:

Sườn bòSâm tươi hoặc khôTỏi củ, hành củCủ cải trắngTáo tàuNấm kim châmHành láGia vị cơ bản

Sơ chế nguyên liệu:

Sườn trườn chặt khúc vừa ăn, rửa sạch rồi ngâm sườn với nước khoảng chừng 30 phút. Kế tiếp vớt ra, chần sườn cùng với nước sôi khoảng chừng 1 – 2 phút, liên tiếp rửa lại cùng với nước cho thật sạch.Củ cải gọt vỏ, cọ sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.Nấm kim châm cắt gốc, cọ sạch, bóc tách nhỏ.Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, để nguyên.Nhân sâm nếu một số loại tươi thì cọ sạch, thái lát mỏng, nếu các loại khô đã cắt lát sẵn thì chỉ cần rửa sơ qua với nước.Hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.

Cách nấu ăn canh:

Cho sườn + hành tím vào nồi, trộn nước vừa đủ sử dụng vào hầm khoảng 1 giờ rưỡi nhằm sườn chín nhừ.Cho sâm, tỏi, củ cải và táo tàu vào nồi sườn, liên tiếp hầm thêm khoảng chừng 20 phút.Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi đến nấm kim đâm vào. Đun sôi thêm khoảng chừng 2 phút rồi tắt bếp.Múc canh ra tô, mang đến hành ngò lên trên và hưởng thụ khi còn nóng.

*

– Canh sườn bò nấu kim chi

Các món ăn từ hàn quốc nói thông thường rất được lòng người Việt Nam, đặc biệt là kim đưa ra và canh kim chi. Cạnh bên canh kim chi nấm, canh kim bỏ ra thịt bò bắp, canh kim bỏ ra thịt ba chỉ bò thì canh kim bỏ ra nấu cùng với sườn bò cũng là món ngon của nước hàn rất được yêu quý tại Việt Nam.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bèo Nhân Tôm Thịt Ngon Mê Ly, Đơn Giản Tại Nhà

Để xem cách nấu canh sườn trườn nấu kim bỏ ra nấu chuẩn vị Hàn Quốc, các bạn hãy xem đưa ra tiết: trên đây.

*

Canh sườn bò nấu thứ hạng Việt Nam

So với những món canh thuần Việt như canh tôm, canh dưa bò, canh dưa cá, canh xương, canh hến, canh trai,… thì canh sườn trườn ít phổ biến hơn tại Việt Nam. Sườn bò tại nước ta thường được nấu làm cho nước dùng cho những món bún, phở chứ ít khi được dùng để làm nấu canh. Tuy vậy ít chứ không phải là không có, nếu bạn có nhu cầu nấu canh sườn bò để bồi bổ cho cả gia đình thì có thể áp dụng 2 công thức dưới đây.

– Canh sườn bò nấu khoai tây, cà rốt

Nguyên liệu nên có:

Sườn bòCà rốtKhoai tâyCà chuaHành tâyHành láGừngGia vị cơ bản

Sơ chế nguyên liệu:

Sườn bò rửa sạch với nước, chần sườn với nước nóng rồi rửa sạch lại cùng với nước lạnh.Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch mát và cắt thành từng khúc vừa ăn.Hành tây lột vỏ, cọ sạch, cắt múi.Cà chua rửa sạch, giảm múi cau.Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.Gừng cạo vỏ, cắt lát.

Cách đun nấu canh:

Cho sườn bò và một vài lát gừng vào nồi, cho nước vừa đủ cần sử dụng vào hầm sườn trong khoảng 1 tiếng cho tới khi sườn mềm. Lưu giữ vớt bọt liên tục để nước canh trong cùng ngon hơn.Cho khoai tây, cà rốt vào, liên tục hầm thêm khoảng tầm 20 phút.Cho cà chua và hành tây vào, liên tục nấu thêm 5 phút nữa.Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.Múc canh ra tô, cho hành lá lên phía trên và trải nghiệm khi còn nóng.

*

– Canh sườn trườn nấu củ cải trắng

Nguyên liệu buộc phải có:

Sườn bòCủ cải trắngHành láHành tâyGia vị cơ bản

Sơ chế nguyên liệu:

Sườn bò chặt miếng vừa ăn, ngâm sườn với nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó chần sườn với nước sôi rồi rửa lại lần tiếp nữa với nước lạnh để sườn sạch với hết mùi hương tanh.Củ cải gọt vỏ, rửa sạch mát và cắt từng khúc một vừa ăn.Hành tây lột vỏ, cọ sạch, cắt miếng nhỏ.Hành lá rửa sạch, giảm nhỏ.Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát.

Cách đun nấu canh:

Sườn rước hầm với gừng + nước trong khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi nhằm chín mềm.Sau lúc sườn vẫn mềm, các bạn cho củ cải vào nầm tiếp khoảng tầm 20 phút.Cho tiếp hành tây vào thổi nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.Múc canh ra tô, mang đến hành lá lên ở trên và thưởng thức khi còn nóng.

*

So cùng với canh giết mổ bò, canh sườn bò được mếm mộ hơn bởi vì vị thơm ngon đặc trưng và vị ngọt lành được tinh chiết từ vào xương. Tuy nhiên cách đun nấu canh sườn bò yên cầu thời gian nấu lâu dài nên không tương xứng với tín đồ bận rộn. Để canh ngon đòi hỏi phải hầm thật lâu, càng hầm thọ thì nước canh càng ngọt, giết thịt càng mềm, canh càng ngon. Trường hợp không có không ít thời gian, bạn có thể sử dụng nồi áp suất để nầm xương cấp tốc mà vẫn mềm cùng ngọt nước.