Xôi lòng gà là một món ăn mặn rất phù hợp để làm bữa ăn sáng đến cả gia đình bởi xôi lòng gà gồm sẽ cung cấp cấp năng lượng dồi dào để bạn gồm sức khỏe để có tác dụng việc hiệu quả nhất.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi lòng gà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 350 gam gạo nếp+ 100 gam dừa nạo+ 2 bộ lòng gà+ 50 gam mỡ gà+ 10 gam tôm khô nhỏ+ tỏi, hành tím, hành ngò, chanh, ớt+ Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, đường, bột nghệXôi được có tác dụng thành rất nhiều món ăn ngon cùng bổ dưỡng được người Việt tạo ra như: xôi gàm xôi chiên, xôi xéo, xôi thập cẩm... đây đều là những món ăn rất ngon với bổ dưỡng đấy nhé. Nhưng sau đây tôi sẽ chỉ bạn biện pháp để có thể làm cho được món xôi lòng gà thơm ngon bổ dưỡng khiến cả đơn vị ai cũng yêu thích khi thưởng thức món ăn này. Món xôi lòng con kê là sự kết hợp giữa xôi dẻo trắng thơm với lòng con kê xào với hương vị thơm ngon và hành tỏi nhất định lúc ăn ai cũng phải tấm tắc khen ngợi bạn.Làm xôi lòng gà ngon:Dừa nạo dìm 500ml nước nóng trong khoảng 15 phút mang đến dừa thấm nước thì vắt và lược qua rây lấy nước cốt dừa cho vô nồi sạch.Gạo nếp đãi sạch rồi cho vào nồi nước dừa, nước dừa xâm xấp mặt gạo nếp rồi dặm tí muối vào nếp.

Xem thêm: Học Cách Làm Thịt Bò Kho Tàu Mềm Ngon Đơn Giản Kiểu Miền Bắc Và Miền Trung

Bắt nồi nếp lên bếp lửa vừa đun sôi thì dùng đũa đảo gạo nếp mang lại đều nước dừa và không khít dưới đáy nồi. Nhớ vặn lửa nhỏ hong chín xôi nhưng không bị cháy, nếu xôi hơi thô thì vảy thêm nước lạnh vào cùng hong lửa nhỏ cho xôi chín mềm dẻo.Phần lòng gà khi mua về đem dìm vào trong nước được pha muối trong thời gian là 15 phút sau đó rửa gan và tim con gà còn phần mề kê thì rạch đôi bỏ đi phần bẩn ở bên phía trong đo rồi rửa sạch dưới vời nước. Cho tim, gan, mề, trứng non của kê ra rổ để ráo nước. Sau đó chuẩn bị một cái thớt để cắt lòng kê thành những đoạn nhỏ, trứng nom để nguyên với đem ướp với gia 1 thìa tiêu, 1 thia muối, một nửa thìa đường, một nửa thìa bột nghệ va 1 thìa hành tím băm nhỏ rồi trộn đều lên để thấm gia vị.Tôm thô ngâm nước nóng mang lại nở mềm, đem giã dập tôm khô kết thúc ướp vào một nửa muỗng đường và một nửa muỗng tiêu trôn đều.Mỡ gà rửa sạch, cắt hạt lựu.Bắt chảo trên bếp đến nóng, mang lại mỡ con gà vào cho mỡ con kê tan chảy thì đến hành tím băm vào khử vàng. Sau đó mang đến lòng kê và tôm khô vào xào chín 10 phút, cuối cùng đến hành lá xắt nhỏ vào chảo cùng tắt bếp.Xới xôi ra bát sạch, đến lòng gà, tôm thô vào xéo cho lòng con kê quện vào xôi tất cả màu xoàn nghệ đẹp mắt rồi in xôi thành từng phần nhỏ cho những thành viên trong gia đình.Tham khảo thiết bị bếp:-bep tu-bep dien tu bosch-bếp hồng ngoại như thế nào tốt

Liên kết

Archives

May 2016April 2016March 2016February 2016January 2016December 2015November 2015October 2015September 2015August 2015July 2015June 2015