Tôm rang me chua ngọt có vị đậm đà của nước mắm nam ngư quyện với vị chua ngọt của nước sốt me, rất dễ ăn bởi lạ miệng, không gây ngán đề xuất tốn cơm vô cùng.

Bạn đang xem: Cách rang tôm chua ngọt


*
Tôm rang me
Cách làm cho này đơn giản nhưng thành quả vẫn ngon với đẹp mắt, dùng làm món thiết yếu trong bữa cơm từng ngày hoặc đãi tiệc đều rất phù hợp.


250g tôm tươi Nước sốt me hoặc 3 trái me chín 4-5 tép tỏi Dầu màu của hạt điều 1 trái ớt Dầu hào Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, phân tử tiêu, đường

*
nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Tôm download về xóc muối phân tử rồi rửa qua. Để làm tôm rang me ngon, đậm vị thì nên bỏ đầu, tách bóc vỏ tôm, giữ gìn 1 ít vỏ tại đoạn đuôi để tạo thành độ cong và bắt mắt cho con tôm. Còn nếu muốn ăn cả vỏ thì nên lựa chọn con tôm nhỏ dại và có vỏ mỏng. Khi nấu tôm vẫn dễ thấm hương liệu gia vị và gồm độ giòn.

*
Lưu ý, dù để vỏ hay bóc tách vỏ thì chúng ta khi sơ chế buộc phải rút dây chỉ đen dọc sống lưng tôm vì đó là đường tiêu hóa của tôm. Sau đó rửa không bẩn lại, nhằm ráo. 

Một mẹo hay không nhiều người biết mà lại huyenthoaics.com muốn chia sẻ để chúng ta tham khảo. Đó là mong muốn vỏ tôm bao gồm màu cam đỏ rất đẹp mắt, giòn thì sau khoản thời gian sơ chế thì núm chanh vào, hòn đảo đều cùng để tôm thấm trong vòng 10 phút. Kế tiếp rửa sạch, ráo nước mới ướp tôm.

Ướp tôm với 1/2 thìa cafe nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, trộn rất nhiều lên với để tôm ngấm gia vị trong tầm 15 phút.

Trong lúc ngóng ướp tôm thì tách vỏ tỏi, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ. Còn nếu như không muốn nạp năng lượng cay, bạn có thể không bắt buộc dùng mang đến ớt.

*
Đối cùng với nước nóng me, bạn cũng có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ khô.
Nếu thích ăn vị me tươi, bạn nên dùng me chín. Biện pháp làm như sau: Cạo vỏ me, rửa sạch mát rồi dùng muỗng dầm nhuyễn. Kế tiếp cho nước thanh lọc vào hòa hầu hết rồi thanh lọc qua rây để đưa nước cốt.

Xem thêm: Con Gái Tóc Ngang Vai “Hot Nhất” Hiện Nay, Top Những Kiểu Tóc Ngang Vai “Hot Nhất” Hiện Nay


Cách có tác dụng tôm rang me

Cho 2 thìa dầu ăn sâu vào chảo, có tác dụng nóng dầu thì phi thơm tỏi băm. Kế tiếp trút tôm vào để rang cho săn lại. Lúc rang tôm đề xuất để lửa to nhằm tôm săn và không tung nước.

*
Rang tômRang tôm khoảng 1 phút thì hạ ánh nắng mặt trời và bắt đầu nêm gia vị, có có:

1 thìa canh dầu hào1/2 thìa nước mắm1 thìa đường1/2 thìa bột ngọt1 thìa nước cốt me1 thìa dầu màu điều để chế tác màu sắc ưa nhìn cho món ăn.

*
Liều lượng gia vị các bạn có thể điều chỉnh tương xứng với hương vị của từng gia đình.Đảo phần đông để tôm ngấm gia vị, rang thêm khoảng 4-5 phút, cho đến khi tôm chín, có red color hồng đẹp mắt mắt, nước sốt sền sệt, sánh mịn, nếm thấy vừa nạp năng lượng thì mang đến ớt băm vào, đảo thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp.

*
Cho tôm rang me ra đĩa, ăn nóng kèm cơm.

*
Thành phẩm món tôm rang me chua ngọt

Yêu cầu thành phẩm

*
Món tôm rang me vừa tất cả vị đậm đà, vừa gồm cả vị chua ngọt cùng thêm chút cay nồng nên nạp năng lượng rất đưa miệng cùng không có xúc cảm bị ngấy. Không chỉ thơm ngon, tôm rang me còn là món ăn rất tẩm bổ cho sức khỏe khi cung cấp nhiều chăm sóc chất quan trọng đặc biệt như canxi, sắt...

*
Cách làm tôm rang me này cũng solo giản, quy trình thực hiện nhanh chóng nên các bạn cũng có thể thường xuyên chế biến để các bạn cùng thưởng thức.

Mẹo & lưu ý

Ngoài bí quyết nấu, để gia công tôm rang me được ngon thì bạn phải biết giải pháp chọn tôm. Đầu tiên phải chọn được tôm tươi. Chọn bé tôm còn sống, hoặc trường hợp được cung cấp đông thì nên chọn lựa con tất cả vỏ bóng, các thành phần không bị bóc tách rời, ấn tay vào thấy vẫn đang còn sự đàn hồi, cứng cáp chắn.


Ngoài ra, bạn cần phải biết loại tôm phù hợp để nấu món rang. Ví dụ như nếu xác định tách bóc vỏ tôm thì nên chọn bé tôm to 1 chút, ví dụ như tôm sú chẳng hạn. Còn nếu để cả vỏ, nên chọn các nhiều loại tôm nhỏ, vỏ mỏng, thịt chắn chắn giòn như tôm sông, tôm thẻ, tôm đất...