Bắp trườn rim là món ăn lừng danh ở miền Trung, có hương vị gần giống bò khô tuy thế thịt mềm, thơm, ăn lẫn cùng cơm nóng là chuẩn vị.

Bạn đang xem: Cách rim thịt bò


*
bạn dân Hà Tĩnh thường được sử dụng đặc sản trườn rim vào những dịp lễ Tết hoặc ngày đặc biệt. Nếu như khách hàng đang tìm kiếm kiếm bí quyết đổi vị của món thịt trườn hàng ngày, rất có thể tham khảo phương pháp làm bò kho chuẩn vị miền Trung. Món này thường được ăn kèm cơm nóng, bánh chưng hoặc cần sử dụng trực tiếp.
Bạn sẵn sàng khoảng 1 kg bắp bò hoa, chọn nhiều loại càng nhiều gân càng ngon. Thịt bắp bò đem đi rửa sạch, cắt khúc làm song hoặc làm cho 3 nhằm ráo nước.
*

nguyên liệu ướp thịt gồm 2 nhánh gừng to, 1 muỗng canh hành tím,1 muỗng nhỏ canh tỏi, 5 hoa hồi, 2 nhánh quế, 1 miếng trần bì, 1/2 chén nước mắm, 1/2 chén mật ong. Các bạn rang hoa hồi, quế, trần tị nạnh cho thơm. Gừng hành tỏi bóc tách vỏ, rửa sạch cùng băm nhỏ.

*

Nếu không sử dụng mật ong nhằm ướp, bạn có thể thay bằng mật mía. Mật mía giúp trườn ngọt hơn, khi chín sẽ có màu đậm. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà các bạn gia giảm nguyên liệu ướp đến phù hợp.

Xem thêm: Cách Làm Tắc Sên Đường Phèn Ngon Tuyệt Cú Mèo, Tắc Sên Đường Phèn Ngon Tuyệt Cú Mèo

*

Cho thịt bò ở bắp và tất cả các hương liệu gia vị vào nồi, sau cùng cho nước mắm, mật ong, trộn đều, ướp qua tối trong tủ lạnh. Ngày hôm sau, các bạn cho nồi bò lên phòng bếp và rim ở lửa bé dại nhất tức thì từ đầu. Các bạn không buộc phải cho thêm nước do nước trườn sẽ tan ra nhiều, có tác dụng thịt mất ngon.

*

Bạn rim bò thường xuyên ở lửa nhỏ tuổi trong khoảng chừng 3 giờ. Khi bò cạn nước còn khoảng 1/4 lượng nước lúc đầu thì tắt bếp. Bạn xem xét luôn bịt nắp trong quá trình rim bò, thỉnh phảng phất mở nắp khám nghiệm để tránh trường hợp cháy nồi.

*

Các bạn để thịt bò ở bắp nguôi tiếp nối thái miếng mỏng manh vừa ăn, trườn càng mỏng manh ăn càng ngon. Phần nước sốt còn sót lại trong nồi dùng để chan cơm trắng hoặc chấm thịt nạp năng lượng đều ngon. Bạn nên thái vừa đủ nạp năng lượng một lần, phần thịt còn lại bảo quản trong hộp kín đáo để tủ rét mướt và cần sử dụng cho mọi lần sau.


7 món nạp năng lượng ship tận chỗ ở thủ đô hà nội cho dân thao tác tại nhà

Mùa dịch phải thao tác ở nhà, bạn có thể gọi ship món ăn với đầy đủ món hấp dẫn, tránh ăn uống chỗ đám đông và không mất thời hạn nấu nướng.

Bài viết liên quan