Cải bẹ xanh xào tỏi thơm và ngon lại còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất. Cùng Bách hoá XANH học cách làm cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm lôi kéo nhé!

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 10 phút dành cho 2 - 3 người

Cải bẹ xanh kết hợp với tỏi tạo ra món cải bẹ xanh xào tỏi thơm ngon, đối chọi giản và dễ dàng thực hiện. Còn chần chờ gì nữa, giỏi cùng Bách hoá XANH thực hiện ngay lập tức món cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm lôi cuốn thôi nào!

1Nguyên liệu làm cải bẹ xanh xào tỏi

Mẹo hay- Cải bẹ xanh ngon là những cọng cải có màu xanh đều, đẹp mắt. Lá cải còn nguyên vẹn và ko bị dập nát hay úng nước.

Bạn đang xem: Rau cải xanh xào dầu hào

- phải chọn những cải bẹ xanh có lá to, mỏng và cọng cải to vừa phải.

Nguyên liệu làm cải bẹ xanh xào tỏi

2Cách làm cải bẹ xanh xào tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cải bẹ xanh bạn tách lá, rửa sạch với nước muối loãng. Tiếp theo, bạn rửa lại lần nữa với nước sạch và để ráo. Sau đó, bạn cắt cải bẹ xanh thành khúc vừa ăn.

3 tép tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chần sơ cải bẹ xanh

Bạn hâm nóng nồi nước rồi cho vào 1 muỗng cà phê muối và cải bẹ xanh đã cắt khúc.

Xem thêm: Cách Làm Canh Gà Hầm Thuốc Bắc Ngon Đúng Vị, 4 Cách Nấu Món Canh Gà Ngọt Nước

Tiếp theo, bạn dùng đũa đảo và ấn nhẹ cải cho ngập nước và chần nhanh trong 15 - 20 giây với lửa lớn để cải được xanh và giảm bớt vị cay. Sau đó, bạn vớt cải ra và để ráo.

Chần sơ cải bẹ xanh

Bước 3 Xào cải bẹ xanh với tỏi

Bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng 1.5 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo, bạn cho tỏi cắt lát vào phi thơm.

Kế đến, bạn cho cải bẹ xanh đã chần sơ vào chảo xào đều tay. Bạn nêm cải với 1 muỗng canh phân tử nêm, 50% muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường và đảo đều.

Sau đó, bạn tiếp tục xào cải với lửa lớn thêm 3 - 5 phút, đến lúc cải mềm và vừa chín tới thì rắc vào 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, rồi nêm nếm lại mang đến vừa ăn uống và tắt bếp.

Xào cải bẹ xanh với tỏi

3Thành phẩm

Cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, bóng láng thơm ngon. Từng cọng cải giòn thơm không bị quá mềm lại còn thấm đều gia vị vừa ăn. Ăn món cải bẹ xanh xào tỏi khi còn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời!

Cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn

Trên trên đây là giải pháp làm cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm lôi cuốn mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hi vọng bạn sẽ thực hiện món cải bẹ xanh xào tỏi thành công để chiêu đãi cả nhà nhé!