Cải rổ là 1 loại rau rất thịnh hành với không ít người vì có khá nhiều giá trị bổ dưỡng và rất có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Cùng vào bếp với Điện đồ vật XANH để tìm hiểu thêm ngay cách làm cải rổ xào tỏi thơm ngon lôi cuốn và cùng hưởng thụ món xào này với đa số người nào.

Bạn đang xem: Cải rổ xào tỏi


Nguyên liệu làm Cải rổ xào tỏi cho 2 người

Thịt trườn 150 gr Cải rổ 500 gr sốt mayonnaise 2 muỗng canh Tỏi 1 củ (1/2 băm nhuyễn/ 1/2 đập dập) Dầu ăn 2 muỗng canh các gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu) Tỏi (1/2 giã nát 1 củ

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài cải rổ giòn, xanhKhi chọn cài cải rổ bạn nên chọn những cây cải có phần cọng mập, màu xanh da trời tươi ngon và gồm ít lá, mọi cọng này khi ăn sẽ khá ngọt.Ngoài ra bạn cũng cần phải quan sát phần lá cải mướt, không trở nên sâu, body toàn thân nguyên vẹn không biến thành dập nát.Cải rổ ngon, tươi thường vắt nặng tay, trọng lượng cây cải phải tương xứng cùng với kích cỡ, không chọn mọi cây cải có size lớn cơ mà trọng lượng nhẹ, hầu như cây cải này thường là cải cũ, nhằm lâu ngày.Cách chọn download thịt bò tươi ngonBạn hãy lựa chọn những miếng thịt trườn có red color tươi, xen lẫn với phần đa đường gân màu trắng và phần mỡ màu đá quý tươi. Khi sử dụng tay ấn nhẹ vào miếng thịt bò sẽ có độ bầy hồi tốt, không biến thành dính tay. Đặc biệt miếng thịt bò không trở nên chảy nhớt hoặc giữ mùi nặng hôi.Nên né mua đa số miếng làm thịt bò tất cả màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, phần mỡ thừa màu vàng đậm, xuất hiện thêm những nốt white trên thớ thịt cùng khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.Ngoài ra, chúng ta cũng hãy chọn mua rất nhiều thớ thịt bò mềm, nhỏ tuổi và nhìn không thật mịn. Thậm chí, cài được thịt bò tơ thì càng ngon hoặc nên chọn thịt bò cái vị nó ngon rộng so với thịt bò đực.
Nguyên liệu món ăn uống cải rổ xào tỏi

Sơ chế cải rổ

Đầu tiên, cải rổ chúng ta rửa sạch mát và bỏ bớt lá, tiếp đến dùng dao bào để sa thải bớt phần xơ già bao bọc cọng cải.Tiếp theo các bạn cắt riêng biệt phần lá cùng cọng ra, phần cọng khổng lồ thì chúng ta có thể cắt nhỏ sao đến vừa ăn là được.

Xem thêm: Tổng Hợp 25 Cá Kho Nghệ Tươi Thơm Ngon, Hướng Dẫn Bạn Làm Cá Kho Nghệ Ngon Như Đầu Bếp


Bước 1 Sơ chế cải rổ Cải rổ xào tỏi
Bước 1 Sơ chế cải rổ Cải rổ xào tỏi

Sơ chế với ướp giết thịt bò

Thịt trườn rửa sạch kế tiếp bạn cắt thành những lát mỏng dính vừa ăn. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào tô cùng ướp với 1 ít tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, 1 muống nêm canh sốt mayonnaise tiếp nối bạn trộn gần như và ướp khoảng chừng 15 phút.
Bước 2 Sơ chế cùng ướp thịt bò Cải rổ xào tỏi
Bước 2 Sơ chế cùng ướp thịt bò Cải rổ xào tỏi

Xào làm thịt bò

Bạn đặt chảo lên bếp chờ chảo rét thì chúng ta cho vào trong chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn kế tiếp bạn mang lại tỏi dùng dao đập dập vào với phi thơm.Tiếp theo bạn cho thịt trườn vào chảo và hòn đảo đều bên trên lửa vừa, các bạn xào khoảng chừng 2 phút xếp thịt bò vừa chín tới tới thì các bạn cho thịt trườn ra dĩa.

Xào cải rổ với giết mổ bò

Bạn mang đến chảo ban nãy lên bếp với một muỗng canh dầu ăn, sau thời điểm dầu lạnh thì bạn cho một ít tỏi xay nhuyễn vào và phi thơm. Tiếp nối bạn cho chỗ cọng cải rổ vào rồi xào bên trên lửa vừa khoảng 5 phút để cọng cải chín trước.Sau 5 phút chúng ta cho nốt phần lá cải vào, đồng thời chúng ta thêm vào một nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước lọc nhằm phần hương liệu gia vị thấm vào vật liệu và cải được chín đều.Cuối cùng các bạn cho phần thịt bò đã xào sơ qua vào chảo cùng trộn đều khoảng chừng 5 phút trên lửa vừa, tiếp đến bạn mang lại thêm khoảng tầm 1 muỗng canh sốt mayonnaise và đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa, nêm nếm lại các gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món cải rổ xào tỏi đã hoàn thành rồi, lúc thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận thấy cọng cải giòn ngon ngấm vị cùng với đó là thịt trườn mềm ngọt vừa yêu cầu rất hấp dẫn. Món này chúng ta cũng có thể ăn thuộc với cơm trắng nóng cũng tương đối thích hợp đấy.
Vậy là bạn đã có được công thức bí quyết làm cải rổ xào tỏi cực kì thơm ngon lôi kéo rồi. Hãy triển khai ngay cùng mời mọi người cùng hưởng thụ nhé. Chúc bạn triển khai thành công!