Cách nấu nướng canh chua lá giang chắc rằng không lạ với rất nhiều chị em nội trợ. Phối hợp lá giang với với các vật liệu khác để giúp món canh thêm lôi cuốn mà lại giỏi cho mức độ khỏe. Đặc biệt cách nấu này còn đem về vị chua thanh ngọt dịu rất dễ ăn giúp giải ngán rất là hiệu quả. Trong chủ thể lần này, Cachnau.vn sẽ chia sẻ đến các bạn đến 4 bí quyết nấu canh chua lá giang hấp dẫn để tha hồ chuyển đổi thực 1-1 cho mái ấm gia đình mình nhé!


1. Cách nấu canh chua lá giang thịt kê chua thanh ngọt dịu2. Cách nấu canh chua lá giang con cá quả ngon chuẩn chỉnh vị3. Biện pháp nấu canh chua thịt trườn lá giang thơm ngon, xẻ dưỡng4. Giải pháp nấu canh chua lươn lá giang ngon ko tanh

1. Bí quyết nấu canh chua lá giang thịt gà chua thanh ngọt dịu

Cách đun nấu canh chua lá giang với thịt con kê vừa thơm và ngon lại đựng nhiều chất dinh dưỡng. Vị chua thanh của lá giang khi kết phù hợp với vị mềm khủng của làm thịt gà khiến cho ăn hoài mà lại không thấy chán. Các bước thực lúc bấy giờ cũng cực đối kháng giản, thuộc xem nhé.

Bạn đang xem: Canh cá lá giang

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

thịt gà: 400gLá giang: 300gGừng: 1 củChanh: 1 miếngHành tím: 3 củHành lá, ngò ríTiêu xanhGia vị thông dụng
*
Nguyên liệu dễ dàng cho món canh gà lá giang. Ảnh: mạng internet

1.2. Sơ chế các nguyên liệu

Lá giang nhặt vứt lá già sâu, cọ sạch với vò nhẹ nhằm tiết ra hóa học chua khi nấu.Hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ. Hành ngò nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.Thịt con kê đã làm sạch đem cọ xát với chanh hoặc gừng đập dập rồi cọ lại những lần với nước để làm bay mùi hôi. Chặt thành từng khúc vừa ăn.Cho thịt gà vào tô cùng hành tím băm, 1 thìa canh đường, 1/3 thìa canh muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa canh hạt nêm cùng một ít tiêu xanh.
*
Lá giang nhặt vứt lá già sâu, cọ sạch và vò nhẹ, để ráo. Ảnh: internet

1.3. Làm bếp canh kê lá giang

cho một thìa canh dầu lấn vào nồi bắc lên nhà bếp đun lạnh với lửa vừa. Tiếp đến cho thịt con kê vào xào săn khoảng tầm 5 – 10 phút.Đổ khoảng chừng 1,2 lít nước vào đung nóng khoảng 15 phút đến gà mềm, ra nước ngọt.Cuối cùng cho lá giang vào kho thêm 3 phút cùng với lửa vừa. Trong những khi đó nêm thêm 2 thìa súp đường, 50% thìa canh muối, 1/3 thìa canh hạt nêm và vắt thêm 1 miếng chanh cho bao gồm độ chua.Nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp, cho hành ngò vào cùng múc canh ra tô. Trải nghiệm ngay khi còn nóng với cơm trắng và những món mặn khác sẽ rất ngon.
*
Thành phẩm canh chua lá giang thịt con gà trông khôn cùng hấp dẫn. Ảnh: internet

2. Bí quyết nấu canh chua lá giang cá lóc ngon chuẩn chỉnh vị

Vẫn là cá lóc đem nấu ăn canh chua cá lóc thân quen nhưng khi nếm nếm thêm lá giang sẽ có vị chua dịu, hương thơm hương quánh trưng. Giết cá ngọt mềm, ngấm đều hương liệu gia vị hòa quyện với nước dùng chua cay hấp dẫn. Còn chờ gì nữa nhưng mà không chế biến ngay thôi nào.

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá lóc: 1 con khoảng chừng 500g (hoặc các loại cá khác tùy thích)Lá giang: 100gCà chua: 150gTỏi, ớtRau ngổ, ngò gaiGia vị thông dụng
*
Nguyên liệu canh chua lá giang cá lóc. Ảnh: internet

2.2. Sơ chế những nguyên liệu

con các lóc làm sạch, cọ xát với giấm cùng muối để gia công sạch nhớt, làm giảm bớt mùi tanh. Rửa lại nước, để ráo và cắt thành từng khúc vừa ăn.Cho con các lóc vào tô thuộc 1 thìa nước mắm, trộn những và ướp khoảng tầm 10 – 15 phút.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt vứt cuống, xắt lát. Cà chua bổ múi cau. Rau ngổ, ngò sợi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.Lá giang nhặt rước lá, quăng quật những lá già cùng giập héo. Cọ sạch, vò nhẹ với để ráo nước.
*
Cá lóc làm cho sạch, cắt từng khúc một và ướp nước mắm khoảng tầm 15 phút. Ảnh: mạng internet

2.3. Nấu ăn canh chua lá giang với cá

bê chảo dầu lên nhà bếp đun nóng, đến tỏi băm vào phi xoàn thơm với lấy một nửa số tỏi đã cho ra bát.Tiếp đến mang lại cá vào rán qua hai mặt nhằm khi nấu không trở nên nát và giữ mùi nặng tanh. Cá săn cho ra đĩa để riêng. Sau đó cho cà chua vào đảo đều mang đến chín mềm.Trong cơ hội đó bắc một nồi nước lên nhà bếp đun sôi. Khi nước sôi thì trút phần quả cà chua xào vào với thêm chút muối.Cho tiếp cá cừu vào làm bếp chín rồi new cho lá giang, thêm chút đường vào đun sôi. Nêm nếm lại cho vừa khéo miệng, tắt bếp và thả rau củ ngổ, ngò sợi vào mang đến thơm.Múc canh cá lóc lá giang ra tô, trang trí thêm vài ba lát ớt và rắc tỏi phi lên ở trên cùng. Có thể làm thêm một chén nước mắm ớt nhằm chấm cá lóc thêm mặn mà hơn.
*
Canh chua lá giang đun nấu với con cá quả chua ngọt hấp dẫn. Ảnh: mạng internet

3. Giải pháp nấu canh chua thịt bò lá giang thơm ngon, ngã dưỡng

Ngoài bí quyết nấu canh kê lá giang quen thuộc nếu mê thích nấu thịt thì nên thử đổi vị cho các bạn với món canh thịt trườn lá giang này các bạn nhé. Không chỉ đem về hương vị thơm ngon cơ mà lại rất là bổ chăm sóc nữa đấy.

Xem thêm: Gợi Ý 12 Kiểu Tóc Xoăn Ngắn Cho Các Kiểu Tóc Xoăn Ngắn Trẻ Trung

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

làm thịt bò: 300gLá giang: 100gThơm (dứa): 50% quảTỏi, hành tímHành tây, ngò gaiGia vị thông dụng
*
Nguyên liệu canh chua thịt bò lá giang. Ảnh: mạng internet

3.2. Sơ chế các nguyên liệu

Tỏi, hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ, mang đến vào chén bát để riêng. Thơm cắt miếng vừa ăn. Hành tây giảm múi cau. Ngò tua rửa sạch, thái nhỏ.Lá giang nhặt quăng quật lá sâu già, ngâm nước muối khoảng tầm 5 phút để vứt bỏ phần vật liệu nhựa đắng. Rửa lại nước sạch và để ráo.Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng tanh và bỏ vô tô. Thêm một thìa coffe dầu hào, 1 thìa coffe đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa coffe dầu ăn, một nửa thìa coffe hạt nêm và 1 thìa súp tỏi, hành tím băm. Trộn đều, ướp khoảng tầm 30 phút.
*
Lá giang nhặt bỏ lá sâu già, ngâm trong nước muối khoảng tầm 5 phút. Ảnh: internet

3.3. đun nấu canh thịt trườn lá giang

Cho một chút ít dầu ăn vào nồi bắc lên nhà bếp đun nóng rồi dồn phần tỏi, hành băm còn lại vào phi thơm.Cho tiếp lá giang vào đảo đều khoảng 2 phút thì đổ thêm 1 lít nước vào đun sôi. Lúc nước sôi cho hành tây, thơm cùng thịt bò vào hòn đảo đều.Nêm thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm agi ngon và 50% thìa canh đường khuấy đều. Nếm lại cho đủ miệng thì mang đến ngò sợi vào cùng tắt bếp.Múc canh ra tô và ăn với cơm nóng hoặc bún tươi cũng rất ngon. Món canh gồm vị ngọt mềm của giết bò, chua vơi của lá giang cùng nước dùng đậm đà nên trẻ em hay tín đồ lớn đều rất thích.
*
Canh chua thịt bò lá giang thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: internet

4. Cách nấu canh chua lươn lá giang ngon ko tanh

Ngoài canh chua cá xuất xắc canh chua giết thịt phổ biến, bạn có thể dùng lươn. Lươn là thực phẩm cực kì bổ chăm sóc lại giỏi cho sức khỏe với tác dụng điều trung khí huyết. Giết mổ lươn ngọt bự nếu phối hợp cùng vị chua của lá giang ăn sẽ tương đối ngon mà không hề cảm thấy ngán đâu nhé.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Lươn: 300gLá giang: 150gỚt: 1 quảTỏi băm: 3 thìa cà phêDầu ăn: 2 thìa canhNước mắm: 1 thìa canhGia vị thông dụng
*
Nguyên liệu canh chua lươn lá giang. Ảnh: internet

4.2. Sơ chế nguyên liệu

Lươn sở hữu về chà xát với nước vo gạo hoặc nước cốt chanh để làm sạch nhớt. Phẫu thuật theo mặt đường dọc, vứt bỏ hết các thứ trong ruột và rửa với nước muối nhằm sạch nhớt, mùi hương tanh.Rửa lại lươn các lần cùng với nước sạch, cắt từng khúc một vừa nạp năng lượng và nhằm ráo.Lá giang nhặt vứt lá hư, ngâm nước muối bột loãng, rửa lại nước sạch với vò nát.Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt cọ sạch, thái lát.
*
Lươn làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Ảnh: internet

4.3. Xào lươn và nấu canh chua lá giang

cho 2 thìa súp dầu lấn vào nồi bắc lên phòng bếp đun rét rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho lươn vào xào đến khi săn lại là được.Đổ khoảng tầm 1 lít nước vào hâm sôi rồi để lá giang vào nấu khoảng 5 phút để tiết ra vị chua.Nêm thêm 2 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cà phê muối, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa súp nước mắm và 1 thìa canh đường. Khuấy phần đa và nấu ăn thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.Múc canh chua lươn lá giang ra tô, rắc thêm tỏi phi và ớt tươi lên trên. Món này phải hưởng thụ ngay lúc còn nóng new ngon.
*
Canh chua lươn lá giang ngon mồm lại xuất sắc cho sức khỏe. Ảnh: internet

5. Một số để ý khi nấu nướng canh chua lá giang

Lá giang chọn những lá còn tươi, blue color đậm và không xẩy ra sâu hoặc dập nát. Lá nguyên vẹn, không có không ít đốm đen hoặc trắng trên lá.Với canh lá giang thịt con gà thì hãy chọn những con có size vừa nên thịt sẽ chắc chắn và ngon hơn. Phần da màu rubi óng, thịt bên phía trong có màu sắc hồng từ bỏ nhiên.Với canh lá giang nấu nướng lươn thì chọn một số loại lươn đồng da quà với kích cỡ vừa đề xuất là ngon nhất. Và nên xào lươn trước khi nấu canh để thịt săn, không bị nát và tanh.Không nên thực hiện nồi nhôm để nấu canh vị trong lá giang bao gồm chất chua. Khi nấu bếp sẽ làm tiết hóa học nhôm ra dễ khiến cho ngộ độc.

Trên đó là 4 biện pháp nấu canh chua lá giang đơn giản và dễ dàng mà vẫn vừa thơm vừa ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Hi vọng với mọi chia đang trên sẽ góp thêm phần giúp bữa cơm mỗi ngày của mái ấm gia đình bạn thêm nhiều chủng loại hơn. Với hương vị chua ngọt của món canh lá giang này thì chỉ cần một chén bát cơm nóng nực cũng đã ngon không chống nổi rồi đấy. Chúc chúng ta và anh chị ngon miệng nhé!