Hướng Dẫn Làm Món Canh Cá Nấu Dứa Giá Đỗ Đơn Giản Mà Ngon Ngọt Thanh Mát

Canh giá bán đỗ 300g giá chỉ đỗ 2 quả cà chua 1/2 quả dứa 150g giò sống 2 củ hành khô Hành lá, mùi tàu Muối phân tử Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, gia vị bột canh hoặc bột nêm, tiêu xay

vật liệu

Lưu ý về nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Giá đỗ nhặt bỏ bớt rễ giả dụ như rễ thừa dài, kế tiếp rửa qua rồi mang ngâm cùng với nước muối hạt loãng 2-3 phút. Kế tiếp rửa sạch mát lại rồi tạo ra rổ/rá, để ráo nước.

Bạn đang xem: Canh cá nấu dứa giá đỗ

Đang xem: Canh cá đun nấu dứa giá chỉ đỗ

Dứa gọt vỏ, vứt mắt dứa, vấp ngã làm đôi với dùng một nửa quả là đủ vị chua. Gọt vứt lõi dứa rồi thái thành những miếng hình tam giác vừa ăn.

Giò sống cho ra bát, ướp cùng với cùng 1 thìa cà phê nước mắm cùng ít tiêu xay, trộn đông đảo và cho thịt thấm gia vị khoảng 15 phút. Ướp gia vị sẽ giúp cho viên mọc được đậm đà, cảm giác không bị khô nứt bã.

Hành khô bóc tách vỏ, thái lát mỏng.

Xem thêm: Sườn Tảng Nướng - Sườn Nướng Nguyên Tảng Cùng Thịt Heo Mát Meatdeli

Hành lá, hương thơm tàu nhặt rửa sạch, thái rối.

Sơ chế các nguyên vật liệu

Xào dứa và cà chuaKhi quả cà chua và dứa sẽ chín cho tới thì đổ nước vào để nấu canh. Vừa đủ lượng nước đợi cho 4-5 người tiêu dùng khoảng 1,5-2 lít nước.

Thêm nướcBan đầu cho lửa to chan nước canh cấp tốc sôi, kế tiếp khi canh sôi bạn hạ nhỏ tuổi lửa xuống 1 chút, dùng thìa bé dại múc giò sinh sống thành đông đảo viên mọc và thả vào nồi canh. đun nấu thêm khoảng tầm 10 phút để cà chua và dứa ngày tiết ra vị chua và cả ngọt nhẹ đồng thời để mọc chín.

Thêm mọcTiếp mang lại tăng lửa lại, thả giá chỉ đỗ vào, nêm gia vị vừa ăn gồm gồm bột ngọt, bột canh (hoặc bột nêm) cùng chút nước mắm nhằm canh giá chỉ đỗ dậy mùi hương thơm. Nấu nướng thêm khoảng chừng 30 giây thì mang đến hành lá, mùi hương tàu, khuấy hầu như rồi tắt bếp, múc canh ra tô.