Giới thiệu Cá kho làng Vũ ĐạiBáo giáĐặc sản khácLiên hệ - Đặt hàngTham khảoCác món cá kho ngonCác món ngon từ cáTác dụng của cáTin tứcBáo chí viết về è cổ LuậnBlogs
Bạn sẽ ở: trang chủ Tham khảo Các món ngon từ cá Cá cơm Cá cơm chiên bột thơm ngon, giòn rụm

Bạn tiến công giá: 5 / 5


*
Từ cá cơm, những bà nội trợ hoàn toàn có thể chế biến được không ít món ngon, đặc biệt là nấu canh chua. Cùng với vị chua vơi của khế, cà chua, vị ngọt của cá và mùi thơm của những loại rau gia vị làm cho món canh cực kì hấp dẫn, ngon mát.

Bạn đang xem: Canh chua cá cơm

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

300g cá cơm

100g đậu bắp

100g bạc đãi hà

2 trái cà chua, 1 quả khế

50g giá, 20g rau om, ngò gai

2 củ hành tím, 1 trái ớt

2 thìa súp dầu ăn.

*

Cách nấu ăn canh chua cá cơm

- Cá cơm rửa sạch mát với nước muối, bỏ đầu.

- Đậu bắp cho chỗ gốc, bạc hà lột vỏ, thái lát xéo. Cà chua vứt cuống, rửa sạch, giảm múi. Giá nhặt cọ sạch. Rau ngò gai, ớt xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, thái theo từng lát mỏng.

- làm cho nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho quả cà chua vào xào mới chín tới tới, đổ 3 chén bát nước vào nấu nướng sôi, cho cá cơm trắng vào.

- Các bạn đung nóng dầu, phi thơm hành tím rồi mang lại cá vào xào sơ. Tiếp đến, các bạn thêm một thìa nhỏ ớt bột nhỏ rồi thêm một lít nước nước vào làm bếp sôi.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Bằng Chanh Chúc (Chanh Thái Hoặc Kaffir Lime)

- khi nước sôi, các bạn cho quả cà chua và khế vào kho thêm 3-5 phút, nêm nếm gia vị và cho bạc tình hà, giá vào. Cuối cùng cho rau xanh thơm vào rồi tắt bếp.

- Các bạn múc canh ra bát, dùng bình thường với cơm trắng nóng.

Thành phẩm

Không quá cầu kỳ để chúng ta nấu được món canh chua cá cơm trắng nấu khế. Món ăn uống này dân dã, bình dân mà không hề kém phần thu hút với vị chua nhẹ của khế, vị ngọt của cá với mùi thơm phức của các loại rau hương liệu gia vị hẳn đã được mái ấm gia đình bạn ngon miệng rộng đấy.

Cách bảo quản cá cơm tươi

*

Cá cơm có rất nhiều axit khủng omega-3, protein, vi-ta-min và dưỡng chất giúp bảo trì sức khỏe tốt. Chúng chứa canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri với kẽm. Cá cơm là 1 trong những nguồn nhiều vitamin như thiamin, riboflavin, niacin, folate, vi-ta-min K, C, B12, B6, A, E…

Cá cơm giúp đôi mắt sáng và khỏe, đồng thời ngăn ngừa các bệnh về mắt, cái đẹp da, có thể răng, khỏe mạnh xương, tốt cho tim mạch… bên cạnh ra, cá cơm còn có nhiều tính năng đáng nói khác như: chữa bệnh mất ngủ, dịch hay chảy nước mắt ở người già, trẻ em biếng ăn và đổ các giọt mồ hôi đêm, thanh nữ sau sinh cũng nên ăn nhiều cá cơm. Cá cơm rất có thể kho keo, đun nấu canh rau xanh hoặc ăn những loại cá cơm trắng sấy cũng khá ngon.

Dưới đây là một số mẹo nên nhớ trong những lúc mua và lưu trữ loại cá này :

Cá cơm tươi cọ sạch, đóng góp hộp để trong phòng đá.Sử dụng toàn cục sau lúc mở hộp kín.Trong trường hợp không tồn tại ý định áp dụng cả hộp, hãy cho ngay vào vỏ hộp và có tác dụng lạnh lại.Đối với cá cơm khô chúng ta nên cất trong phòng mát tủ lạnh.

Trên đây là những bước dễ dàng để chế biến món canh chua cá cơm thơm ngon. Chúc các bạn thành công với bí quyết này nhé!