Cá Đuối nấu canh chua là giữa những món ăn được tương đối nhiều người lựa chọn. Đơn giản trong cách thực hiện, nguyên liệu dễ tìm kiếm và mùi vị độc đáo. Món nạp năng lượng này sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên cuốn hút và bồi dưỡng hơn. Dưới đấy là 4 biện pháp nấu canh chua cá đuối dễ dàng không tanh chúng ta cũng có thể tham khảo với áp dụng.

Bạn đang xem: Canh chua cá đuối

» Chả mực Hạ Long, đặc sản Hạ Long vươn tầm trái đất » bí quyết chọn cá Đuối cùng 9 món ngon từ bé cá Đuối » bật mí các công thức nấu nướng lẩu cá đuối chú ý là muốn hưởng thụ

I. Canh chua cá non với cà chua, khóm

Đây là cách chế biến đơn giản dễ dàng mà ngon, cân xứng với khẩu vị của nhiều người. Vị chua ngọt mặn mà hòa quấn với cá đuối dẻo mềm thơm ngọt. Một hương vị lôi cuốn khiến fan ta quan trọng nào quên được.

1. Nguyên vật liệu cá Đuối nấu ăn canh chua gồm:

500g cá Đuối2 trái cà chua1/2 trái khóm50g Me chín1 trái ớt, 1 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1 nhánh hành lá, 1 nhánh thì là.Gia vị: 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, một nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng coffe tiêu xay.

=> tham khảo cách làm cho món cá Đuối nướng

2. Bí quyết nấu canh chua cá Đuối đơn giản với cà chua, khóm

Để kết thúc món ăn uống đậm đà này, người mẹ nội trợ chỉ cần thực hiện tại theo hầu như bước dễ dàng sau:

Bước 1:

Cá non mua về dùng dao rạch 1 đường theo xương sinh sống trong bụng cá để vứt bỏ lớp màng black và máu bầm => cần sử dụng muối gần kề lên domain authority cá hoặc sử dụng dao cạo quăng quật nhớt trên domain authority của cá => sa thải ruột cá với rửa không bẩn với nước => Cắt bé dại cá thành từng miếng bé dại vừa ăn uống và để ráo nước.Cà chua rửa sạch => Thái múi cau vừa phải. Khóm thái thành từng miếng vừa ăn.Hành lá, cho nên rửa sạch mát và cắt khúc nhỏ, ớt cọ và giảm lát.Tỏi bóc tách lớp vỏ tiếp nối băm nhuyễn, còn hành tím thì loại bỏ vỏ khô, hư phía bên ngoài => cắt thành từng khoanh nhỏ.

=> tìm hiểu thêm cách chọn cá Đuối tươi cùng 9 cách sản xuất ngon nhất

*

Nấu canh chua cá Đuối như vậy nào để sở hữu vị thơm ngọt?

Bước 2: Cá mát ráo nước bỏ vào ướp 15 phút với 1/2 muỗng cafe muối, một nửa muỗng cafe hạt nêm, một nửa muỗng cafe nước mắm, 50% muỗng cà phê đường và 50% muỗng coffe tiêu xay.

Bước 3:

Cho chảo lên nhà bếp đun nóng => cho dầu hâm sôi => đổ 1/2 lượng tỏi xay nhuyễn vào phi thơm => cho cá đã ướp vào xào xếp thịt cá săn thịt lại => mang lại cá ra dĩa.Lấy chảo khác đến lên nhà bếp đun nóng => mang đến 2 muỗng dầu nạp năng lượng và hành tím vào phi thơm => Vớt hành tím để rời ra ra.Lấy nước cốt me bằng phương pháp hòa rã me với một nửa chén nước lạnh => chầu trời và hạt me.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp hâm nóng 2 thìa dầu ăn uống => cho 50% lượng tỏi còn lại vào phi thơm => đến cà chua, khóm vào xào => Đổ lượng nước lọc vừa đủ sử dụng => cho cá đuối, nước cốt me vào nồi => Nêm lượng gia vị còn lại thế nào cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình => nấu ăn sôi thì mang lại hành lá, thì là, ớt lát vào rồi tắt bếp => múc ra tô, rải hành phi và trải nghiệm món ăn.

=> Tham khảogiá Mực Khô

II. Cá Đuối thổi nấu canh chua thơm phức mũi mang đến gia đình

Cá đuối dẻo dai cùng vị chua thanh của giải pháp nấu này sẽ khiến cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu đơn giản, phương pháp chế biến không thực sự cầu kỳ nhưng món nạp năng lượng này khiến người sa lưu giữ mãi.

Xem thêm: Cách Làm Gà Nấu Đậu Hao Cơm Nhất Mẹ Nào Cũng Nên Biết, Cách Làm Gà Nấu Đậu Mềm Thơm Và Bổ Dưỡng

*

Có bắt buộc nấu canh chua cá Đuối cho gia đình hay không?

1. Chuẩn bị nguyên liệu mang lại cá đuối nấu canh chua gồm

Cá non tươi: 500g

Dưa chua: 200g

Cà chua: 1 trái (tùy mùi vị của mỗi mái ấm gia đình mà có thể có hoặc không)

1 củ hành tím, 1 tép tỏi, 1 gừng nhỏ, hành lá, rau xanh ngổ, 2-3 trái ớt (tùy sở thích mỗi gia đình).

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, muối, phân tử nêm.

=> tham khảo công thức làm cho món lẩu cá Đuối

2. Cách bào chế canh chua cá đuối không tanh với dưa chua

Để thải trừ hoàn toàn mùi tanh của cá đuối với nấu được món canh chua đậm đà ngon miệng. Các cô gái hãy triển khai chế đổi mới cá Đuối làm bếp canh chua theo phần nhiều hướng dẫn sau đây:

Bước 1:

Cá non chà muối bột trên da cá hoặc lấy dao cạo để rửa sạch sẽ nhớt, rửa lại với nước sạch với để ráo nước => giảm cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn.Hành tím, tỏi => lột vứt lớp bỏ bên phía ngoài sau đó băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.Ớt rửa sạch kế tiếp thái thành từng miếng mỏng.Dưa chua cọ sơ qua nước rét rồi gắng nước để giảm bớt chua và mặn, nấu bếp canh sẽ chuẩn chỉnh vị hơn.Nếu gồm cà chua thì bổ múi cau, hành lá, rau ngổ rửa sạch mát rồi thái nhỏ.

Bước 2: sau khi thái nhỏ cá thì bỏ vào ướp 15 phút với 4 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng coffe đường, 1/2 muỗng cafe, hạt tiêu, gừng và 1/2 hành tỏi đã băm nhuyễn.

Bước 3: Đặt nồi lên nhà bếp đun nóng => mang đến hành tỏi còn sót lại vào phi thơm => mang đến cá đuối vào xào nhanh tay vào lửa phệ để thịt cá săn lại lại => cho dưa chua và quả cà chua vào xào phổ biến với cá => đổ ít nước vừa ngập cá và dưa chua => hâm nóng khoảng 10 phút thì bỏ thêm nước vừa đủ cho tất cả gia đình => Nêm lại hương liệu gia vị cho đúng theo khẩu vị => cho hành lá, rau củ ngổ vào và tắt bếp.

=> xem thêm đặc sảnChả mực giã tay

*

Cá Đuối nấu nướng canh chua ko tanh đậm vị mà lại đơn giản

Một số để ý khi làm bếp canh chua cá đuối

Muốn đã có được một món canh chua cá đuối ngon bạn cần bỏ túi vài lưu lại ý nhỏ tuổi nhỏ nhưng rất là quan trọng sau đây:

Chọn cá đuối còn tươi, lưu ý kỹ giết mổ cá khi lựa chọn phải bao gồm độ bầy hồi xuất sắc nhất.Khử mùi tanh tanh của cá bởi nước muối bột loãng để khử sút cho món canh thêm ngonCho độ chua vừa phảiCá non khi lựa chọn không được chọn rất nhiều khúc cá giết mổ bị thâm, mình đốm vày chúng rất có thể là cá bị bệnh. Câu hỏi này sẽ tác động tới quality của món ăn uống nên đề nghị chọn thật kỹ.

Cá Đuối làm bếp canh chua với mùi vị chua ngọt đậm đà giúp fan ăn dành được bữa cơm trắng ngon mồm hơn. Mỗi phương pháp nấu sẽ kết hợp những vật liệu khác nhau, mang đến hương vị đặc thù riêng đến từng món ăn.