Canh ốc chuối đậu vốn là một món ăn rất gần gũi trong mâm cơm trắng của mái ấm gia đình Việt, mặc dù là mùa nào trong năm, món nạp năng lượng này cũng mang về một sức hút cực nhọc cưỡng. Mặc dù nghe tên có vẻ như cầu kì tuy nhiên cách tiến hành món ăn lại vô cùng 1-1 giản. Cách làm nấu món canh ốc chuối đậu mà lại huyenthoaics.com phía dẫn tiếp sau đây vừa đúng đắn vị hà nội thủ đô vừa thơm ngon kỳ lạ miệng khiến anh chị bạn ăn uống hoài ko ngán đấy!


Bạn đang xem: “tuyệt chiêu” nấu canh ốc chuối nấu đậu ngon chuẩn vị bắc

*
Bí kíp nấu món canh ốc chuối đậu thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần có để đun nấu ốc chuối đậu

1kg ốc nhồi200gr thịt cha chỉ3 miếng đậu hũ5 trái chuối xanh1 quả cà chua1 củ nghệ1/2 bát mẻ1/2 thìa cafe mắm tômHành khô, tỏi thô vừa đủLá lốt, lá tía tô, hành láDầu ăn

Ốc nhồi thịt nay thêm bí quyết làm món ốc hấp lá gừng hấp dẫn cho cả nhà


*
Những nguyên liệu cơ phiên bản tạo bắt buộc món canh ốc chuối đậu thơm ngon

Cách nấu bếp ốc chuối đậu

Bước 1: Sơ chế ốc

Sau khi mua ốc về, bạn hãy đem ốc dìm vào chậu thau nước vo gạo nhằm ốc nhả bớt nhớt cũng tương tự các chất bẩn ra. Tiếp theo, chúng ta dùng dao chặt phần chôn ốc rồi dùng mũi dao vơi nhàng nạy miệng ốc cùng khều mang ruột ốc ra ngoài nhé. Sau đó, bạn dùng mũi dao gạt cho phần đường phân ốc và cứ thường xuyên làm cho đến khi hết số ốc đã sẵn sàng nhé.Sau lúc đã dọn dẹp vệ sinh sơ ốc, bạn lấy muối với giấm bóp vào cùng thịt ốc để cho ra không còn sạch lưu giữ rồi cọ lại sạch sẽ bằng nước. Cuối cùng, thái ốc thành các miếng nhỏ dại vừa ăn uống rồi lấy ướp ốc cùng các loại gia vị và hành tỏi băm trong khoảng 20 phút cho phần thịt ốc ngấm các gia vị nhé.Mặc dù bí quyết sơ chế ốc này còn có hơi phức hợp và mất công rộng so với bí quyết luộc ốc rồi mang thịt như bình thường. Nhưng cách làm này góp ốc còn sống bởi vì vậy thời điểm xào sẽ đem về hương vị thơm ngon hơn với thịt ốc cũng giòn mà không trở nên quá dai.

Cách làm cho ốc xào chuối đậu cực ngon cực lôi kéo qua bí quyết huyenthoaics.com phân chia sẻ

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Hành, tỏi bạn đem bóc vỏ rồi băm nhỏ nhé. Cà chua đem rửa không bẩn rồi vấp ngã múi cau. Hành lá với tía đánh lá lốt đem rửa sạch, thái nhỏ. Mang đến mẻ vào chén rồi đỏ nước vào tiếp nối khấy chảy rồi lấy đi lọc đem nước.Bạn hãy chọn những trái chuối tươi, vỏ xanh và không có những dấu thâm bên trên vỏ chuối nhé. Để tiến hành sơ chế chuối xanh, các bạn đem chuối đi gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm chuối cho nước muối pha loãng để tránh chứng trạng chuối bị thâm. Sau cùng, bạn đem chuối đi luộc sơ rồi vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh.Đối cùng với thịt ba chỉ, sau thời điểm làm sạch đem đi cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, ướp thịt trước cùng một chút gia vị và hăm tím băm nhỏ dại trong vòng 15 phút.Đậu hũ cọ sạch, xắt miếng vuông rồi đem đi rán vàng.Nghệ cọ sạch, mang giã nhỏ rồi lọc mang nước. (Tùy vào gia đình bạn gồm thích ăn nghệ giỏi không chúng ta có thể lược bỏ nguyên liệu này nhé!)

Bước 3: thổi nấu canh ốc chuối đậu

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào nồi 1 muỗng cafe dầu ăn. Lúc dầu nóng, mang đến hành tỏi vào phi thơm. Khi thấy hành tỏi trong nồi vẫn ngả vàng nhanh tay cho số ốc sẽ ướp các gia vị vào xào chín.Khi thấy ốc vào nồi bốc mùi hương thơm, mang hết số giết mổ ốc đang xào sơ ra và liên tiếp cho thêm thịt ba chỉ vào nồi xào bỏ thịt săn lại, tiếp sau là cà chua và chuối vào xào cùng. Đừng quên nêm và nếm thêm các gia vị cho vừa nạp năng lượng nhé. Tiếp theo sau cho nước mẻ đã làm được lọc trộn cùng mắm tôm và nước nghệ tươi vào. Thêm một chút ít nước cho xâm xấp phương diện thịt và nước. Vơi tay khuấy đều.Khi thấy vớ cả nguyên vật liệu sôi lên thì vặn nhỏ lửa rồi đun nhỏ nhỏ hỗn hợp cho đến khi thịt và chuối chín mềm thì bỏ phần đậu phụ rán vào và đun cùng. Sau cùng, cho toàn bộ ốc vào cùng nêm nếm lại gia vị một lần nữa. Thấy lúc nồi canh lại tiếp tục sôi một đợt nữa, các bạn hãy cho vào tía tô, lá lốt và hành lá thái nhỏ tuổi rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Ốc Mỡ Rang Me Ăn Là Mê, Cách Làm Ốc Mỡ Xào Me

*
Hương vị thơm ngon với màu sắc đã mắt của bát canh ốc chuối đậu

Yêu ước thành phẩm món canh ốc chuối đậu


*
Món canh ốc làm bếp với chuối đậu hấp dẫn

Món canh ốc chuối đậu được xem là đạt yêu cầu khi đậu cùng chuối yêu cầu chín mềm, không trở nên nát. Giết thịt ốc bắt buộc chín tới, giòn nhưng không xẩy ra dai. Nước súp đậm đà, có vị chua tự nhiên của mẻ, nước hơi sánh. Hòa quyện mùi thơm của lá lốt với tía tô để giúp đỡ món ăn uống trở cần hoàn hảo. Món ăn này mà dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bún thì thơm ngon rất khó có thể có ai cơ mà cưỡng lại được.


*
Thành phẩm món canh ốc chuối đậu

Canh ốc chuối đậu phù hợp dùng tất cả từng mùa trong năm. Mặc dù nhiên, vào đầy đủ ngày mưa bão lạnh buốt mà có bát canh ốc oi bức dai giòn sần sật quấn lẫn cùng với vị hơi chua chua thanh thanh của mẻ với mùi thơm của lát vệt tía đánh thì tuyệt đối phải biết. Với phương pháp tuy quen cơ mà lạ, với đậm hương vị và bí quyết nấu của miền Bắc, huyenthoaics.com đang hướng dẫn cho mình bí cấp tốc để triển khai món canh ốc chuối đậu – một món ăn dân gian mang đậm hương thơm vị quê nhà gắn bó với cam kết ức tuổi thơ của đa số người. Chúc bạn thành công!