Đã vào mùa mưa, cứ nghĩ cho cảnh trận mưa dầm ngoài cửa thì chỉ thèm tô canh thật chua, thiệt cay và bát cơm nóng để nóng bụng nhưng thôi...

Bạn đang xem: Canh kim chi cá hồi

*

Đầu cá hồi 1 cái

muối hạt 1 Muỗng coffe

Đậu hũ trứng 1 Cây

Kim bỏ ra cải thảo 50 ml

Kim bỏ ra cải thảo 200 Gr

Hành lá 2 Cây

Ớt bột 1 Muỗng cà phê

tỏi xay nhuyễn 1 Muỗng cafe

Dầu mè 2 muống nêm canh

Nước tương 1 muỗng canh

Gừng băm 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 muỗng canh


Cạo vẩy rửa sạch đầu cá rồi chặt miếng lớn. Cắt từng khúc một đậu hủ thành lát dày. Băm nhỏ gừng, tỏi. Cắt nhỏ tuổi hành lá. Sẵn sàng kim ném ra đĩa, ớt xay bột sẵn sàng.


*
*

Xem thêm: Cách Làm Tim Hầm Hạt Sen Để Trị Chứng Mất Ngủ Của Bạn Ngay, Cách Làm Món Canh Tim Heo Hầm Hạt Sen

làm nóng nồi với dầu mè, đến gừng tỏi xay nhuyễn vào phi thơm, kế tiếp cho ớt bột xào nhanh tay. Cho tiếp kim chi vào xào cùng, tiếp nối cho nước kim bỏ ra và nước thanh lọc vào đun sôi, hạ lửa vớt bọt bong bóng để nước sử dụng đẹp hơn.


*
*
*

mang lại đầu cá vào nấu. Nêm hương liệu gia vị nước tương, muối, đường, nếm cho vị chua ngọt vừa miệng của người sử dụng là được. Khi cá đang chín, mang lại đậu hủ vào. Tất cả hổn hợp sôi bùng là trả tất. Tắt lửa.


*
*

Múc canh kim chi đầu cá ra tô, xếp vật liệu sao cho đẹp mắt rồi hãy múc nước dùng vào, rắc hành lá cắt nhỏ và thưởng thức thôi. Yummy !!