Canh mộc nhĩ kim châm là một món ăn đơn giản, giàu bổ dưỡng với hương vị vô cùng thơm ngon. Hôm nay, hãy thuộc huyenthoaics.com bắt tay vào phòng bếp học ngay cách nấu canh nấm kim châm lôi cuốn cho gia đình cùng hưởng thụ nhé!


1. Giải pháp nấu canh nấm kim đâm chay2. Biện pháp nấu canh nấm kim đâm kim chi chua cay3. Biện pháp nấu canh nấm kim châm thịt bò

1. Giải pháp nấu canh nấm kim châm chay

1.1. Cách nấu canh nấm kim đâm đậu phụ chay

Chuẩn bị nguyên liệu:

100g đậu hũ non1 gừng nhỏ1 gói mộc nhĩ kim châm2 nhánh hành baro (tỏi tây)1 muỗng cà phê đường½ muỗng cà phê hạt nêm chay 1 muống nêm canh dầu ăn1 muống nêm canh nước mắm chay (nếu có)
*
Nguyên liệu chính cho món canh nấm kim đâm đậu phụ

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ non sau thời điểm rửa sạch bổ thành những miếng vừa ăn. Chú ý, cắt nhẹ tay để tránh đậu bị nát.Hành baro cắt mỏng. Gừng gọt vỏ, cắt sợi.Nấm kim đâm cắt bỏ phần chân, xé bóc ra và rửa sạch với nước.

Bạn đang xem: Canh nấm kim châm chay

*
Sơ chế đậu hũ múc canh nấm kim châm

Bước 2: nấu bếp canh nấm mèo kim châm đậu hũ chay

Cho nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, để lửa vừa. Phi thơm hành baro rồi cho nấm vào xào, đảo đều tay rồi tắt bếp.Thêm vào nồi khoảng 1 – 1.2 lít nước. Đun ngơi nghỉ lửa vừa cho đến khi sôi, cần sử dụng muỗng vớt bỏ lớp bong bóng trên bề mặt.Nêm nếm hương liệu gia vị (hạt nêm chay, tiêu, đường,…) theo khẩu vị mái ấm gia đình rồi bỏ phần nấm kim châm vào.Cuối cùng, bạn cho phần đậu hũ đã cắt nhỏ dại vào lúc nước sôi. Nấu bếp thêm một cơ hội thì tắt bếp, cho vào ít gừng cắt nhỏ tuổi là hoàn thành món ăn.

Bước 3: Thành phẩm

Canh nấm kim đâm thơm ngon với vị mềm mịn, phệ béo của đậu hũ phối kết hợp cùng nấm kim châm ngọt thanh đem lại một món ăn uống vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại cực kỳ đơn giản, dễ làm.

*
Canh mộc nhĩ kim châm đậu phụ với mùi vị hấp dẫn

1.2. Cách nấu canh nấm mèo kim châm cà chua chay

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 quả cà chua1 gói nấm mèo kim châm2 cây hành lá2 tép tỏi băm1 ít gia vị thông dụng: muối, nước tương, dầu ăn
*
Nguyên liệu để nấu canh nấm kim châm cà chua

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua và hành lá rửa không bẩn rồi thái nhỏ. Cắt vứt chân mộc nhĩ kim châm, xé tách bóc ra và rửa sạch với nước. Tỏi bóc bỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: nấu ăn canh

Bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu nạp năng lượng vào. Dầu sôi thì nếm nếm thêm tỏi băm vào phi thơm.Cho phần cà chua đã thái nhỏ vào xào, thêm ít nước vừa đủ, đun sôi. Nêm và nếm theo khẩu vị.Tiếp tục hâm nóng rồi bỏ thêm nấm kim đâm vào. Đun sôi tiếp khoảng chừng 1 phút rồi tắt bếp.Cuối cùng, mang đến hành lá thái bé dại lên mặt phẳng là xong món ăn.

Bước 3: Thành phẩm

Canh nấm kim đâm cà chua trông rất nổi bật nhờ màu sắc hấp dẫn của quả cà chua cùng với mùi hương vị đặc thù của nấm. Đơn giản, dễ thực hiện lại nhiều dinh dưỡng, đó là món canh cực thích hợp cho những bữa cơm trắng gia đình.

*
Canh nấm mèo kim châm cà chua có màu sắc đẹp mắt

2. Biện pháp nấu canh nấm kim đâm kim chi chua cay

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200g kim chi400g nấm kim châm 2 nhánh hành lá 2 trái ớt 1 ít các gia vị thông dụng như muối, đường, bột ngọt, hạt nêm,….
*
Nguyên liệu cho món canh mộc nhĩ kim châm kết hợp cùng kim chi

2.2. Giải pháp chế biến 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Kim bỏ ra cắt thành khúc vừa ăn. Ớt cắt cho phần cuống, rửa sạch, thái theo từng lát xéo. Hành lá loại bỏ những phần bị úa vàng với phần rễ, rửa sạch sẽ và cắt nhỏ.Cắt vứt chân mộc nhĩ kim châm, xé nhỏ tuổi ra. Ngâm mộc nhĩ với nước muối pha loãng vào 5 phút, vớt ra để ráo.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Pizza Hải Sản Ngon Như Ngoài Hàng, Cách Làm Pizza Hải Sản

Bước 2: nấu ăn canh

Cho khoảng 500ml nước vào nồi, bắc lên nhà bếp và đun sôi. Nước sôi, dồn phần kim bỏ ra cải thảo vào.Nêm nếm khoảng tầm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu trong khoảng 5 phút.Cuối cùng, cho toàn thể nấm kim châm và ớt thái theo từng lát vào. Cần sử dụng muỗng khuấy nhẹ để nấm thấm hương liệu gia vị và chín đều. Tiếp tục nấu trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Khi thưởng thức, vị chua cay nhè nhẹ của kim đưa ra hòa quyện thuộc vị cay nồng của ớt cùng với nấm kim đâm giòn ngọt cực lôi cuốn. Món canh cân xứng để thưởng thức trong số những ngày trời trở lạnh, chắc chắn sẽ tốn cơm trắng lắm đấy.

*
Canh nấm kim châm kim chi tất cả vị chua cay hấp dẫn

3. Cách nấu canh nấm kim châm thịt bò

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

300g thịt ba chỉ bò200g mộc nhĩ kim châm5 nhánh hành lá3 củ hành tím100g đậu phụ non½ củ cà rốt 2 muống nêm canh dầu ăn1 ít gia vị thông dụng như: hạt nêm, bột ngọt, tiêu,…
*
Nguyên liệu canh nấm kim đâm thịt bò

3.2. Phương pháp chế biến 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ba chỉ trườn ngâm với nước muối loãng trong 10 phút để các loại sạch bụi bẩn và hương thơm tanh. Cọ lại với nước thêm 1 lần rồi vớt ra nhằm ráo.Nấm kim châm ngâm với nước muối hạt pha loãng tầm 15 phút rồi cọ lại mang đến sạch. Cắt bỏ chân mộc nhĩ và để ráo rồi xé rời nấm mèo ra thành những phần nhỏ.
*
Sơ chế mộc nhĩ kim châmĐậu hũ giảm thành các khoanh vừa ăn, khoảng tầm 1 lóng tay.Cà rốt, hành tím gọt vỏ, tiếp đến cắt thành lát mỏng.Hành lá bỏ gốc rễ, lá úa, rửa sạch, giảm riêng phần đầu hành cùng lá hành. Lấy khoảng tầm ⅔ phần lá hành lấy trụng qua nước sôi, phần sót lại cắt nhỏ.

Bước 2: Cuộn bò với nấm kim châm

Ước lượng một phần nấm kim châm toàn vẹn vào giữa miếng bò tiếp nối cuộn lại.Lấy 1 cọng hành lá đã được trụng quấn quanh và buộc thật chặt.Tiếp tục cho tới khi hết phần nguyên liệu.
*
Phần trườn cuộn nấm mèo kim châm rất đẹp mắt

Bước 3: Xào củ cà rốt và đậu hũ non

Cho 2 muống nêm canh dầu ăn sâu vào nồi, để trên bếp. Dầu nóng thì đến hành tím vào phi thơm.Tiếp đến, cho củ cà rốt và đậu hũ non vào hòn đảo sơ khoảng 2 – 3 phút.

Bước 4: nấu nướng canh

Đậu hũ và cà rốt vừa chín tới, đổ vào nồi khoảng tầm 2 lít nước. Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn. Khuấy những và nhằm nồi canh thường xuyên sôi.Cho tiếp phần trườn cuộn nấm kim đâm vào nồi với nấu.Cuối cùng, mang đến đầu hành, hành thái nhỏ cùng 1 ít tiêu xay vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Nước dùng canh bao gồm vị ngọt thanh kết hợp cùng miếng ba chỉ bò mượt tan ngay trong miệng, mộc nhĩ kim châm dẻo dai cùng đậu hũ khủng ngậy tạo cho món ăn thơm ngon cực nhọc cưỡng.

*
Thành phẩm canh nấm kim châm nấu thịt bò

huyenthoaics.com mong muốn với những công thức cách nấu canh nấm mèo kim châm bên trên sẽ góp thêm phần giúp bữa ăn gia đinh bạn thêm phần đa dạng chủng loại và rất đầy đủ dinh dưỡng. Mua vật liệu tươi ngon, quality cho gia đình tại chuỗi khối hệ thống WinMart hoặc di chuyển chợ online trên phầm mềm huyenthoaics.com nhé!