Cật heo xào mướp hương thơm vừa kỳ lạ vừa thân quen với những bữa cơm của đa số gia đình. Hãy cùng tò mò công thức của món ăn khác biệt và đặc trưng là rất tốt cho máu nhé!

Chuẩn bị 1/2 tiếng Chế biến 15 phút dành cho 2 - 3 người

những món nội tạng thường sẽ gây ra quan hổ thẹn cho không ít người dân nhưng khi phối hợp chúng cùng với các nguyên vật liệu khác, đó rất có thể sẽ là đa số món ăn khiến cho bạn cần yếu quên được đó! Hãy cấp tốc chân vào nhà bếp cùng Báchhoá XANH để làm ngay món cật heo xào mướp hương giỏi cho máu mà lại cũng siêu dễ ăn này thôi nào!

1Nguyên liệu có tác dụng món cật heo xào mướp hương

nguyên liệu làm món cật heo xào mướp hương

Mẹo hayĐể chọn cật heo vừa ngon vừa dinh dưỡng, các bạn phải lựa những một số loại cật có red color sậm đều, không có những vết trắng trắng nhỏ, tụ máu, mùi khác lạ cùng khi chũm lên thì bắt buộc cảm nhận ra độ đàn hồi, săn chắc, không biến thành nhão tốt mềm nhũn.

Bạn đang xem: Cật lợn xào

Nếu mong muốn mua mướp hương thơm ngon, bạn nên chọn mua mướp vào đúng thời vụ cùng chọn phần đa quả nạm nặng tay, cuống còn tươi cùng trên vỏ không có vết nám đen.

2Cách có tác dụng món cật heo xào mướp hương

Bước 1 Sơ chế cật heo và các vật liệu khác

Sơ chế cật heo

Đầu tiên, bạn dùng dao loại bỏ lớp màng phủ bên ngoài cật, tiếp đến cắt trái cật có tác dụng đôi cùng lọc dồn phần màng white color nằm ở mặt trong, sau đó dùng dao khía dọc mặt phẳng mỗi bên cật rồi khía dạng caro, cuối cùng thoa muối khắp miếng cật, để yên 2-3 phút với rửa với nước sạch, tái diễn 3 - 4 lần đã hết mùi hương hôi.

Sơ chế mướp hương với các nguyên liệu còn lại

Đối với mướp hương, chúng ta cắt 2 đầu mướp rồi gọt vỏ, đi rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Tỏi cướp đi băm nhuyễn, hành lá, hành tím với ớt cắt nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Mực Một Nắng Chiên Giòn, Ngon Khó Cưỡng

Mẹo hay Để đảm bảo cật không biến thành hôi, ngoài muối ra chúng ta cũng có thể dùng giấm hoặc rượu trắng để ngâm cùng với cật heo. Ngoài ra nếu mong cật giòn thêm, chúng ta có thể bỏ cật vào trong chảo nước sôi, thêm tí muối và chần cho đến khi cật tương đối tái thì vớt ra ngâm vào trong nước nguội.

Bước 2 Ướp cật heo

Ướp cật heo

Bạn thực hiện ướp cật heo đang sơ chế với ½ muỗng coffe hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt cùng ½ muỗng coffe tiêu, trộn hầu hết và nhằm thấm hương liệu gia vị khoảng 15 phút.

Bước 3 ban đầu xào

Xào cật heo thuộc mướp hương và các nguyên vật liệu khác

Bắt nhà bếp lên và cho một chút ít dầu vào chảo, khi dầu sôi thì cho hành tím cùng tỏi vào phi thơm. Kế đến bạn cho cật heo vào, hòn đảo nhanh tay rồi cho hết mướp vào xào đều.

thấy lúc mướp đang ra các nước thì bạn bỏ ớt, hành rồi nếm nếm thêm cho vừa ăn, đảo thêm vài lần để đảm bảo gia vị ngấm đều trước khi tắt bếp.

3Thành phẩm

Cật heo xào mướp hương mặn mà gia vị

Món cật heo xào mướp hương thơm của chúng ta sẽ vừa có màu xanh da trời tươi của mướp mùi hương và vẻ ngoài ngon lành của cật. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo dai của cật heo, sự đậm đà gia vị cũng như là mùi hương hương thu hút khiến cho mình và mái ấm gia đình phải nạp năng lượng không dứt lại được đấy!

Vậy là món cật heo xào mướp hương thơm vừa té máu, vừa ngon lành mà lại cũng thiệt dễ ăn uống đã xong rồi! Bách hoá XANH hy vọng bạn và mái ấm gia đình sẽ rất có thể làm thành công xuất sắc món ăn dinh dưỡng và gồm có bữa cơm trắng thật đầm ấm, hạnh phúc nhé!